焖豆芽作文400字【一】
油焖大虾一定光顾过大多数家庭的厨房饭厅，记忆中妈妈挥汗如雨的身影给它平添了不少温馨的气息;就算是随便去哪个饭馆打算撮一顿时，端起菜谱，也不难见到它的鼎鼎大名。但是在我们自认为与其相熟相知的交往过程中，究竟有几人是参透了它真正滋味的，恐怕就难下定论了。
据健一公馆的赵师傅说，从他1993年入行，就开始看师傅做油焖大虾。当时比较流行的做法是借用番茄酱来调色，盛盘后的大虾色泽明艳动人，但味道中却总带着挥之不去的番茄酸。为了解决这个酸味，许多人试着加少许糖，酸涩的问题是解决了，但是酸甜的味道盖过了虾的鲜香，完全没有清新的海鲜气。当时赵师傅工作的饭店里有位老北京食客，告诉他说自己小时候曾看到过师傅做油焖大虾，应该是放酱油的，出品后的虾鲜嫩肥滑，完全不是现在满口番茄酱的味道。赵师傅此后多年一直钻研请教，但终未能详知其中窍门，直至遇到了御膳传人王希富先生。王希富老先生虽不懂掂勺掌厨之法，但因其父亲供职于宫中御膳房之中，几位哥哥也皆是昔日八大楼里有头脸的大厨，遂从小吃遍天下美味，经他提点之后，赵师傅才逐渐得以还原御膳中油焖大虾本来的味道。
虾，一定要选用渤海湾的大对虾，肉质鲜嫩且经煮后依旧丰满多汁。除对虾外，还需要鲜活的小河虾若干，把河虾入油炸制后提出色泽明艳营养丰富且鲜味盎然的虾油，再用这虾油去煎抽了虾线的大对虾，如此一来，对虾的鲜香和色泽就都有保证了。至于番茄酱，就让它睡大觉去吧，从此虾油上位。在煎虾的同时，要适当地放入酱油若干，黄豆的香气和虾的鲜美相互融合才能相得益彰。上菜时，为了不浪费食用价值与营养价值都颇高的虾油，和对虾一起上席的还有一碟金灿灿的虾油和一小碗点着黑芝麻的米饭，小碟小碗一铺一倒，再拿筷子稍加搅拌，营养和美味便悉数入怀。
焖豆芽作文400字【二】
洗脸台的下水道处长了两棵小小的豆芽。不知道是什么时候落在那儿的种子，也不知道是何时开始发的芽。
我发现它们已经好几天了，没舍得拔掉它们。每天洗脸时就会情不自禁地弯下身子去看看它们。感觉它们长得挺快的，虽然它们的生存环境是那么的不容乐观。
有一天你发现了它们，便惊呼着像哥伦布发现了新大陆，非让我去瞧一瞧。我全当是第一次发现，与你一起激动着。你拉着我的手，一个劲地问个不停：妈妈，这是什么芽芽呀?它们能够长多么高呢?它们会结很多豆子吗?我好喜欢哟!
于是每天洗脸时，你都会有意地关心一下这两个小生命，而且每次，你都会用胖乎乎地小手触摸一下它们。这成了你每次必做的功课。
这一次你会说：“豆芽长高了。”
下一次，你又会说：“豆芽变绿了。”
再下一次，你还会说：“豆芽歪倒了。”
中午午休前，你总会蹲到洗脸台下，仔细地观察一会儿它们，直到有一天你忍不住拨下了一棵，拿到阳光底下仔细地端详了好大一会儿，然后把它放到了洗脸台上。我知道你并不是真心想伤害它，你只不过对它充满了好奇。下午放学后，你看到放在洗脸台上的蔫了的豆苗，极伤心地对我说出了内心的后悔。我安慰你说：“它们长在那种地方，总是不会活得长久，不要难过了。”
从此你再看剩余的那棵豆苗时，眼睛里多了一丝怜悯。
周末带你路过菜市场，看到路边卖豆芽的摊位上的一盆盆的绿豆芽与黄豆芽，你突然问我：
“妈妈，地里的豆芽可以吃吗?”
“种在地里的一般是为了收华考范文wWw.Zk168.Com.Cn获豆子用的，农民是不会吃它们的。我们吃得豆芽是长在水里的。”
“是吗?”虽然我看不到你的脸，可我从你的语气里听出了你的吃惊。
“是呀，我小的时候，你姥姥经常用家里的豆子自己来生豆芽的。”
“我怎么没有看过你在家里生豆芽呀!”
“我从来没有做过的，也不会。”
“那我们家有豆子吗?我想生一次豆芽。”
“家里只有绿豆，不过也可以生豆芽的。”
回到家，你找出你的凉水杯玩具，亲自从冰箱里拿出满满一把绿豆放到里面，接满了水，然后非常有主见地把它放到洗脸台的上面。
每天早晨，在你洗脸时，我会提醒你给豆芽换水。每到这时，你会煞有其事地对我说：“不用啦，我都记着了。”
其实我每次到洗脸台处时都会闻一闻它们的味道，害怕它们会变味的。
过了两天，豆子的绿色外衣褪掉了很多。“妈妈，豆子的绿皮为什么会褪掉呢?”
“豆子本来是***，水份进入它们的体内，他们就会变胖了。就像你的钢琴琴键一样，在夏天潮湿的日子里，木头吸收了水份变大后就紧紧地挤在一起，按下就起不来是同一个道理。”看着你释然的表情，我心里美滋滋的。
又过了两天，豆子的绿色外衣全部褪掉了，你的玩具杯里全是白生生的小豆豆，可爱极了。
。。。。。。
今天，你兴奋地对我说：“妈妈，我看到小小的芽儿，已经露出来了。”
是呀，小小的芽儿正从每个白生生的水灵灵地小豆瓣中冒出来。
你端着玩具杯，我摸着你的小脑袋，与你一起欣赏着生机勃勃的小生命。
焖豆芽作文400字【三】
今天真是一个快乐的日子!因为爸爸带我去吃了十堰著名的油焖大虾!
一来到馆子,一股浓浓的虾香味就扑鼻而来,不知不觉的我就满嘴是口水了。找了一个位置坐了下来。这时，老板娘过来了，她毕恭毕敬的问我们需要点什么，不用说，当然是油焖大虾啦!
虾正在做着，我们一家也进入了焦急的等待中……不过此时恐怕我的口水已经有三千尺了!
服务生走了过来，她递给我们了三双塑料手套，说是吃虾的时候戴上用，免得剥虾皮时手上油太多;爸爸还买了一桶2.5升的饮料，说虾很辣，需要解辣;妈妈也帮我把衣服用餐布盖好，怕油溅到衣服上，得提前做好准备。哦，原来吃虾也要提前做好准备呀，我以前可从来没想过。
虾端上来了，装在大锅里。红通通、火辣辣的，还冒着热气，看着就叫人流口水。迫不急待了，我把带上了塑料手套的手伸向了锅里，抓了一个大虾。爸爸妈妈都说我是一个小馋猫，可是这样的大虾，怎么会叫人不口馋呢?
我左手抓着虾身，右手把它的头拽下来，然后从虾的下半身的皮给剥下来，眼前便是金色的虾肉了。我小心翼翼的.将肉塞进嘴里，啊，真是太好吃了!这种美味是无法用文字来形容的。忍不住了，我又抓了一个虾，开始狼吞虎咽起来。抬头看看爸爸妈妈，只见他们也抵挡不住虾的美味……不一会，满满一锅的油焖大虾就被我们给“消灭”了!我们一家满意的擦了擦嘴巴，走出了店。
呵呵，今天真是一个快乐的日子啊!下次我一定还要来吃油焖大虾!
焖豆芽作文400字【四】
豆芽，是1种小小的蔬菜，在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂，不怎么卫生，所以我想自己孵绿豆芽。
第2天，我就开始忙活起来了。我首先准备好1只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和1些绿豆，我先把绿豆洗干净，去除1些空豆子，把剩余的绿豆泡在碗里。下1步，我得把绿豆芽的“房屋”整理1下了。我把篮子洗干净，为了防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去，我用1块纱布垫在篮底然后铺上毛巾，等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆，这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的了，有的还裂开1条缝，我小心翼翼地掀起最上面1层纱布，把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透，就等它们长出来。
第1天，我悄悄得拉起豆子的'“棉被”欣喜地发觉绿豆有1点长出来了，这个芽很小很小，淡淡的绿色，仿佛在像你招手。我很高兴，又给它们浇了点水。第2天，大部分绿豆都发芽了。最早发芽的几颗，又长高了变的长了。第3天，豆芽们的茎变红了，我不明白这是怎么回事，爸爸笑眯眯地告诉我：“这是太阳的缘故。”又过了两3天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃了。
晚上，我们大家吃着我亲手孵出的豆芽，虽然有点苦，但我心里还是美滋滋的。
焖豆芽作文400字【五】
上个星期，我做了一个把绿豆变成绿豆芽的试验。今天，我就给大家介绍介绍我的成果吧。
第一天，我先找来一个大杯子;接着，在杯子里垫上沾了水的餐巾纸;然后，我把一颗颗圆溜溜的小绿豆小心翼翼地放到杯子里;最后，我把杯子捧到阳台上放好。我不但要让我的小绿豆有一个舒适温暖的家，而且还要让它在阳光的沐浴下快快长大。
第二天，我放学回到家，放下书包就向阳台奔去。咦?小绿豆怎么长胖了?绿色的壳裂开了一条细细的缝隙，好像一个个戴着帽子的旅行者。我的心里不禁一阵阵的喜悦。
第三天，我的小绿豆它长什么样了呢?“哇!”它不仅发芽了，还长出了一条条小尾巴，像一只只可爱的小蝌蚪。我心里一阵狂喜，在心里默默的祈祷我的小豆芽明天会给我一个更大的惊喜。
“长大了，长高了!”小绿豆在第四天的变化几乎让我欣喜若狂。我的小绿豆变成了高高细细的绿豆芽，一排排的，像放哨的解放军战士。我用嘴巴轻轻一吹，绿豆芽舞动着身子，像一个个翩翩起舞的小女孩，真好看!我把小豆芽捧在手心里，发现小豆芽正冲我笑呢，好像在说：“我勤劳的小主人，一分耕耘，一份收获哦。”
