夏季天气真的是非常的炎热,除了穿得少,吹着空调,还得吃西瓜来解暑。今天我们一家人来了歌吃西瓜比赛。
爸爸买回来一个15斤的大西瓜切成了均匀的10块。比赛分成人组和儿童组。首先是我们儿童组,今天表哥表姐都在我们三个人个子挑选了一块瓜准备就绪。规则是一分钟内看谁吃得最多,不要求吃完。奖品是一个冰激凌。
爸爸妈妈爷爷奶奶当观众,舅舅计时。只听舅舅一声令下:“开始!”我们不顾一切的开吃了。只听见喀嚓喀嚓的声音在回荡。"时间到”大家哄堂大笑,西瓜汁流了一地,我还有半块没有吃完,表哥最厉害吃了个精光。我们都笑得直不起腰来了。
成人组开始啦,我来计时。“预备,开始。”之间妈妈还没有开吃就被爸爸的吃相给笑趴在地了,爷爷奶奶牙齿所剩不多慢慢吃着。舅舅也是狼吞虎咽。“时间到。”我一声令下,爸爸孩子继续吃。最后虽然爸爸吃得最干净但是他犯规,舅舅获胜。一场有趣的\'吃西瓜比赛真是解暑又开心。
现在,正是西瓜成熟的季节。我买了一个大西瓜。
我用刀把西瓜切两半,里面的瓜乌黑发亮的,我把西瓜切成一片一片的,刚刚放下刀子只见爸爸和妹妹像一匹野马,开始向西瓜“进攻”了,我把刀放下只见厨房少了好几片,我问妈妈西瓜为啥少了那么多,都钻进你爸和妹的肚子里了,我听了立刻让爸爸吃少一点。但爸爸把我的话当耳边风,我急了,立刻拿起一块赛进我的嘴里,妈妈看见说,别急我们来比赛,我想最后一片西瓜一定落到我的手里,没想到被妹妹抢走了,妹妹说:“哥你不如我。”我说:“别骄傲。”
真是难忘的一天。
“好吃不不如饺子,舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语,饺子是中国的一种传统面食,它固然好吃,但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先,准备工作要做好。和面,拌馅儿都要一一细致地准备好,和面时要水与面要按一定比例加入,面既不能像烙饼的面那么硬,也不能像面汤那样软,和面不能是死面,死面是饺子好吃不好吃的关键之一;其次是拌馅儿,馅料可以分出许多种:如素馅儿的——韭菜鸡蛋;肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿,拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次,制作饺子皮,擀皮包饺子,先要把皮擀成圆形的,不要擀成方形的、菱形的,要把皮擀成近似圆形的,然后把馅儿包进皮里,这貌似简单,但很不简单,为了不让煮后的饺子成面汤,一定要把饺子边捏紧,包好的饺子就像一个大元宝。
最后,煮饺子时,饺子漂在水面上,才可以出锅;这样美味的饺子上桌,别忘了吃的时候加点醋。
我和爸爸俩人一组先比赛。随着阿姨一声“开始”,我就手捧西瓜圈开始咬。我的鼻子早已闻到西瓜特有的清香味,我的牙齿却咬不到瓜瓤。于是我把鼻子贴在西瓜上撅着小嘴啃。我瞄准瓜皮瓜瓤交接的地方,咬了半圈,我看了一下爸爸,他也用跟我一样的方法。然后,我又换了计策,横一口,竖一口,像牛耕地一样,纵横交错着吃。吃得甜甜的西瓜汁顺着嘴角直流,“飞流直下三千尺”了。爸爸则沿着正反两面边缘咬。突然,中间的一块红色的瓜瓤掉下来了,他大惊失色,但是反应很快,迅速抓起西瓜瓤,三口两口地吃了。原来西瓜的边缘都被爸爸吃了,变薄了,所以中心才会掉下来。接着,我使用了黑虎掏心的办法,用舌头把红瓤给弄破。我像蚕宝宝一样,一边转西瓜一边吃。后来,我和爸爸同时完成了比赛。可是我的.西瓜皮四分五裂,爸爸的还是很完整,这一局我就输了。
第二场是两位女士的比赛。阿姨比赛很投入,嘴巴张得大大的,每口咬得多多的,腮帮子装得鼓鼓的,很快就吃光了。妈妈吃得很斯文,总是一小口一小口的轻咬。阿姨吃完了,她才吃了一个小洞,但是妈妈还在坚持不懈。其实胜负早已分晓。
最后,这个奇特的吃西瓜比赛,爸爸得了最具智慧奖,妈妈得了坚持不懈奖,阿姨得了最快速度奖,我得了最佳勇猛奖。
制作饺子最重要的步骤就是做馅料,馅料的种类不一,有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如,做猪肉白菜馅儿,首先把白菜剁碎,放在干净的纱布里,裹住再用力攥多次,使白菜里的水分大量淅出,之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末,放在油锅里炸熟,再把闲置在一边的白菜放入锅中,搅拌均匀,最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步,制作饺子皮。将面粉倒入大盆中,兑入适量的水,用手和面,使面粉成为糊状的固体后,放置在一边,醒面。若面太软,可加入少量的碱面。面醒好后,用刀将其切成三部分,取其中一部分放在砧板上,双手揉搓,使之成为半径为3厘米左右的圆柱,再横向将圆柱分成若干个小圆柱,用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮,半径3厘米左右,厚度为6毫米适中。
第三步,包饺子。将面皮放在左手掌心中,盛一勺子馅料,放在面皮中心,然后将面皮对折,从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端,要达到捏合处无隙。
第四步,煮饺子。将水倒入锅中,大约锅容积的三分之二,盖上锅盖,烧水。至水烧开后,将饺子沿锅壁放入水中,饺子一开始会沉入锅底,待饺子浮上水面时,代表饺子熟了。
爸爸妈妈每天辛苦地赚钱,周末到了我也要为他们做点什么。哦!有了明天我可以为爸爸妈妈准备早餐。这样他们可以舒舒服服睡个大懒觉了。
可是做什么好呢?对了,妈妈前几天包了很多水饺。那明天就烧水饺吧。晚上我咨询了妈妈水饺的做法,还一清二楚地记在了心里。妈妈还问我:“你问这个干嘛?”我神秘一笑说:“没什么,就问一下。”
终于等到了早上,一个天然的闹钟把我叫醒,我偷偷起床准备大显身手。首先我从冰箱里拿出水饺然后洗干净电磁炉锅,把水饺全部放进去。装好水,开始煮了。电磁炉操作比较简单,按一下开关键,然后再按蒸煮键就可以了。在等水沸腾的过程中,我拿了三个碗,各放入一些紫菜.小葱和盐。突然电磁炉冒气了,锅盖还一直啪啪啪响,好像快要被里面的水饺顶翻了盖。我赶忙打开锅盖加了一小碗冷水继续煮,这样重复两次后,水饺就可以出锅了。
这时爸爸妈妈闻到了香味走了出来说:“哪来的香味把我都饿醒了。”我大笑说:“今天天上掉水饺啦,你们快来吃啊!”
爸爸妈妈盯着我咪咪一笑,然后全家津津有味地吃起来,他们还说:“这是最好吃的早餐了。”
夏天很炎热,姐姐说:“我们来个吃西瓜比赛吧,味道好,又能解渴消暑。”我和哥哥高兴地说:“好,好!”
于是,姐姐把一个西瓜切开,每人四分之一,比赛开始了,只听见姐姐喊到:“预备开始。”我便大口大口地吃起来,蛮以为自己吃得很快了,等我一抬头,哎呀,姐姐只剩下一点点了,哥哥也剩得不多了,看看我自己还有一半了,我得赶紧吃了。还没等咬下去,姐姐说:“我好了。”紧接着,哥哥也宣布完成了,而我呢,当然是最后一名喽!
哎,姜还是老的辣。
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