今天是冬至,是中国的传统节日,这个节日已经有两千多年的历史。俗话说:“冬至的饺子,夏至的面。”所以我们北方人在冬至这一天会吃饺子,这里面还有一个小小的故事哩!
在东汉末年,“医圣”张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,张仲景便决心为百姓治病。在回乡的路上,他看到一些穷苦百姓耳朵都冻烂了,心里特别难受,于是把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里,熬到火候,再把羊肉和药材捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟,人们吃完以后便觉得浑身有劲,于是在冬至这天,家家户户都会吃饺子。
冬至是我最喜欢的节日,因为我最大的爱好就是吃。在今天会有一桌好菜,但我最喜欢的食物还是饺子。饺子的馅儿还有寓意,最常见的馅儿是韭菜馅儿的,它代表久财之意;还有白菜羊肉馅儿,它代表百财之意,希望来年可以财源滚滚来,而且羊肉还有驱寒的功效,可以补身体。望着那盘已经上桌的韭菜猪肉馅儿水饺,真是令人垂涎三尺啊!
今天过冬至,吃饺子,知道有关冬至节日的典故……我有一份特别的快乐哦!
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至是中华人民的传统节日,每个地方的习俗是不一样的,有的是包饺子,有的是做冬至圆。我们路桥的习俗是做冬至圆,妈妈说:“每年的农历十一月每家每户都做冬至,在这一个
月内都可以做。”昨天,是农历十一月初二,伯伯家做冬至,伯伯买了好多菜请客。伯伯一大早就联系亲戚朋友们晚上到他家吃饭。我在伯伯家和姐姐一起写作业,过了一会儿,伯伯叫我们一起去挖芋头。
伯伯用锄头一挖,哇,好大的芋头啊!伯伯说:“这个芋头下午拜祖宗要用到的。”到了下午,伯伯拿出九样烧好的菜,摆在桌子上,就开始拜祖宗了。到了晚上,来了很多客人,开始吃饭了,桌上摆满丰盛的菜肴。冬至圆是不可缺少的食物,我吃了五个冬至圆,大家津津有味地吃着,非常开心。这就是我们路桥的冬至。
今天是节气中的最后一个节气——冬至。我们衢州有过冬至夜的习俗。
放学回到家,我看见奶奶忙忙碌碌地在厨房里张罗着,她说她已经准备了一个下午,才烧好了这些菜。
全家人都到齐了,奶奶端来热气腾腾的菜。啊!那菜真香。先说说鱼吧,长长的盘子里装着一条大鱼,那鱼色红、肉嫩,上面还洒着果冻状的淀粉,绿油油的蒜叶。一看就让人垂涎三尺。肉丸可是我们衢州的特色菜,它也不甘示弱。就像一座小山,静静地躺在那里,等着我们去注意它。乌巨笋就像碧绿的翡翠,晶莹剔透,好像挣着告诉我们,它们是蔬菜家族的维c大王,应该多吃吃,让我们的身体会更健康。我迫不及待地吃起各种菜……
奶奶说:“今天是冬至夜,大家要多吃点,衢州有句话说,冬至夜有的吃吃一夜,没的吃冻一夜。”爷爷还补充了一句:“有东西吃不用吃一夜,吃到点就可以了。”这时我说道:“那还不吃睡着。”这句话让全家人都哈哈大笑起来,在谈笑风生中我们热热闹闹的过着冬至。
冬至夜过完后天气就要变的很冷了,我又喜又悲。因为接下去如果下大雪,我就可以堆雪人了,不过在学校里写字更伸不出手了。
冬至,是所有节气中最早被定下来的节气。
冬至的起源居然是来自于一次国家的都城规划。早在三千多年以前,周公使用“土圭法测景”,在洛邑测得世界之中的位置,定此为土中,这在当时有着深远政治意义的举动,成了影响后世几千年的节气之一。
今年冬至,因为我生病在家,所以,我吃到了姥姥亲手包的饺子。后来听同学们说,学校食堂也为我们准备了好吃的水饺。
饺子一出锅,我就趴在桌子上,凑在饺子旁边,闻着饺子的香气。饺子是我的最爱之一,我把饺子沾着醋吃了起来。我狼吞虎咽地吃着,像一年没吃过饭似的。
这个冬至我过得很愉快,我仿佛已经看到了明年冬至,我的病已好,狼吞虎咽地吃着饺子,吃了二十个!
倾听着2015年的脚步声,我们又迎来了一年一度的冬至夜——这美好的一夜,北半球白昼在一年中最短的一天。
傍晚,我和妹妹一放学就来到了奶奶家,说好了,要与他们共同度过这温馨的`一夜。爷爷、奶奶也正要出门乐呵呵地迎接我们呢!该吃晚饭了,奶奶端上了白切羊肉、红烧排骨,热气腾腾的香菇鸡汤全是我们爱吃的菜,奶奶说:“有句老话说啊,冬至夜,‘有铜钱人吃一夜;呒铜钱人冻一夜’旧社会中有多少人家,在这个时候穷人都只有挨冻的份啊!”奶奶在与我们忆苦思甜呢。
是啊,爷爷接着说:“现在时代不同了,孩子们多幸福啊!你们知不知道有关冬至的来历呢?”晚饭后爷爷给我们讲了“冬至馄饨夏至面”的说法。
相传汉朝时,北方匈奴经常***扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。以后就作为一个传统节日来过了,有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团籽习俗。怪不到早上我们吃的就是奶奶从穆桂英美食店买回的糯米团籽啊!
同时,爷爷说道:“冬至也是一个节气,太阳的照射有过了冬,长一葱;过了年,长块田之说。每年冬至节也告诉我们气候都要进入一个最寒冷的阶段,交冬数九就是从冬至开始。有农彦说:“一九二九不出手;三九四九冰上走; 五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走。”
冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日。
过了冬至,白天就会一天天变长,过了今晚明天就是冬至节了,太阳离我们越来越近了,春天也就离我们不远了,冬至节前我们渡过了一个有意义的冬至夜!
今天是冬至,一放学,我就三步并作两步飞奔到家里。我看见妈妈和阿姨正在火锅旁边撮汤圆,我也过去帮忙撮。汤圆撮好了,妈妈把撮好的汤圆到进锅里炸。过了一会儿,一盘香酥可口的“空心炸汤圆”就“新鲜出炉”了。我一闻到汤圆那香喷喷的味道就垂涎三尺,立刻夹了一粒放进嘴里。突然,我“哇”地叫了一声。“怎么了?”妈妈连忙问道。我伸出烫得发红的舌头给妈妈看,妈妈才明白过来,心疼地说:“小心点,别再烫着了!”
这时,火锅开了。阿姨把肉丸和羊肉放进锅里。不一会儿,羊肉熟了,阿姨帮我捞出羊肉,我立刻津津有味地吃了起来。一眨眼的工夫,一碗羊肉被我吃个精光。妈妈还怕我吃不饱,又给我捞了一大碗肉丸。我不顾三七二十一,捧起碗就吃。阿姨看到我这副狼吞虎咽的模样,便开玩笑说:“我的小馋猫,吃慢点,当心噎着。”我回答说:“猫的喉咙大,整条大鱼都能吞下,哪会噎着呀。”阿姨听了我的这番话,哈哈大笑起来,妈妈也被我给逗乐了……
晚上,在温柔的月光下,我们一家人坐在阳台上聊天、讲着笑话,齐乐融融……
冬至吃汤圆是我们中国的传统习俗。冬至,是一年中白天最短的节气,过了这一天,白天就会变长。冬至最有趣的就是吃汤圆了,汤圆代表团圆,吃了汤圆就长一岁了。
今天一大早,妈妈就提着篮子,到超市去买糯米粉,准备晚上做汤圆。
到了晚上,爸爸拿起妈妈早上买的糯米粉开始做汤圆了。爸爸先把糯米团放在一个容器里,开始搓汤圆,我掐一个糯米团,跟着爸爸的动作。他又揉又搓的,松松干***糯米粉被爸爸这么一搓一揉,变成粘粘湿湿的一团。我使劲搓,可总是那么不尽人意。软软的米粉团在我眼中也变成碎碎的,一块块的,仿佛泄了气的皮球。看着爸爸搓的汤圆,又圆又光滑,别提有多可爱了,看得我直急。
这时,爸爸对我说:“你用力要均匀,慢慢来,心急吃不热豆腐。”我学着爸爸轻柔地搓起来。嘿,这下成功啦!看来搓汤圆还有决窍呢!在搓的过程中,爸爸还故意把一些搓得小,一些搓得大。我有些疑惑,像丈二的和尚——摸不着头脑。爸爸看着我这个样子,笑着说:“做得有大有小,代表着家庭老老少少团团圆圆。这才叫冬至嘛。”我恍然大悟,于是我和爸爸一鼓作气,继续搓养。不一会儿,我们就搓了两盘。我看着那珍珠似的汤圆,馋得垂涎三尺。妈妈仿佛看出了我的心思,把汤圆放进锅里。等到锅直冒白气,一股香飘飘的汤圆味扑面而来。
呀!一颗颗小汤圆像一粒粒洁白晶莹的珍珠,在水里上下翻滚,追逐嬉戏。妈妈把火力关掉,小心翼翼地把一颗颗汤圆放进碗里。接着,就是吃汤圆的时间了。我们家人围坐在汤图前。根据风俗,长辈应该先吃。爷爷舀了几颗汤圆,从他嘴里出来的全是赞美的话语。我心里美滋滋地,感受到劳动获得的幸福。接着,我们相继吃了一碗又一碗,家里全是充满欢乐的气氛,一盘盘汤圆就在欢乐声中被一扫而空了。
冬至,是吃汤圆的日子,更是团圆的日子。汤圆的美,并不因为它的味道而是它里面装满着我们全家的手艺,装满着爱的味道。
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