自制年糕的200字作文【一】
儿时的.我最喜欢看太太（是指奶奶或爷爷的妈妈）晒年糕。这个年糕是从一年元宵节开始晒，到来年元宵节时才能享用，而且这期间还需要时不时地将它拿出来晒，温度也要恒定，不能过高或过低，所以太太待（特）地留了一间屋子，专门用来晒和存放年糕。
晒完的年糕十分坚硬，你找一个壮汉，他都不一定能掰开。晒完的年糕颜色洁白中又带上了一点微黄，晒完的年糕由于一直贮存在恒温的室内，所以它还透着一丝凉意。
每当太太在来年元宵节时将它们铺在门前晒时我总爱去捣蛋，我钟情于站在年糕干上脚底传来的丝丝凉意，这时要被太太看到了，我肯定会被追着满院跑。当然，虽然太太身体健康，但也跑不过我，因为我总会东窜西窜，跑到隔壁邻居家避难，大家也都会将炒好的年糕塞给我吃。
最喜欢的就是螃蟹炒年糕了，我们老家因为在舟山群岛上，海货自然也就更丰富更新鲜，我们总爱将梭子蟹切成四块裹上面粉和年糕一起炒，说上去做法很简单，其实不然，对火侯的掌握是这道菜最重要的部分，火候过了螃蟹就烧老了，肉质就不嫩了，而火候少了，年糕又炒不熟。所以能把这道菜烧好的也只有我舅舅，舅舅在外地做生意，是个商人，虽然工作很忙，但每年他都会回老家烧这道菜，喷香的年糕味伴着浓浓的蟹香飘满了我家。这时我们总会请左邻右舍来尝尝。太太总会自豪地说：“还是我孙子烧的最好。”
“噼哩啪啦”的鞭炮声又响了起来，交织着家家户户团聚时的欢声笑语和浓浓的年糕味，回荡在整座岛上。
家乡的年糕，那金黄色的佳肴将是我永远的记忆。
自制年糕的200字作文【二】
第一步是选菜，我挑了自己喜欢吃的.番茄、彩椒、胡萝卜，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问：“你会吗？”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀，一边说：“小心哦，可别切到手了！”我接过小刀，立刻拿起一根胡萝卜，小心翼翼地切起来。没过多久，一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。
“快，开火，放油！”爸爸一声令下，我马上把火的开关打开啦，爸爸也顺手把食用油倒了下去，锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿，油烧开了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我认真回答，像一名执行任务的士兵。
两分钟后，油开始冒烟了，爸爸大声喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时，突然想起阿姨放菜时，油有时会爆起来，烫到手，我便担心起来，不安地问爸爸：“万一我烫到手了怎么办？”爸爸微笑着回答说：“可你总是要学会放菜的吧，试试看”，我犹豫了一会儿，壮着胆子，抓起了一些菜，小心地轻轻地往锅里放，只听“滋滋”、“啪啪”，锅里一下子热闹开了，油啊，烟啊，都窜了出来，“把菜全部倒进去”，爸爸盖住锅盖，不时掀开用锅铲翻一翻，还叫我帮忙加水，加盐。
没过多久，一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙尝了一口，啊，真好吃！
这次经历让我懂得了要想掌握新本领，就要勇于尝试，不然永远就学不会。
自制年糕的200字作文【三】
我来到年糕作坊，一个师傅把事先浸涨并已沥干水的粳米倒入一个像大漏斗的机器里，不一会儿，白花花的米粉像雪一样倾泻而出。师傅又把装在桶里的米粉倒入大铁桶里，加一些水搅拌几下。然后把米粉装入一个个木蒸桶里放到锅上蒸，大概十几分钟的样子，蒸桶蒸汽缭绕，散发出阵阵米香。米粉蒸熟后，师傅们立即把熟粉倒入年糕机旁的大木桶里摊开。这未成型的熟粉叫糕花，妈妈弄下一些糕花给我吃，又香又松脆还略有甜味呢！糕粉稍冷以后，一个师傅用一个木棍用力把粉团往一个洞里挤压下去，不一会儿年糕像一条小白龙被挤了出来。我还看到有个水龙头的冷水一直滴在刚出来的年糕上，是为了防止年糕粘住了不好拿。只见一位阿姨一手接过长长的年糕，一手拿着刀，麻利地把它切成一小段一小段。妈妈把年糕平整地放到竹床上。说等冷却变硬后再运回家。看着这又白又胖、软绵绵、热气腾腾的年糕，我迫不及待地抓起一个，蘸了些红糖，咬一口。哇！糯糯的'、香香的，超级滑溜，越吃越有味。
捣年糕很有意思，今天真是让我大开眼界，年糕不但好吃，而且年糕寓意年年高，既是美好的祝愿，也是人们美好的梦想，如今，人们的生活水平确实一年比一年提高了。
