洛带客家美食作文【一】
我的家乡在龙泉，那里有一个古镇，名叫“洛带”。
来到洛带街口，首先映入眼帘的是街口牌坊上的几个大字。走在街道上，仿佛置身在欢乐的海洋里，来洛带游玩的人们像河水一样流淌，前不见头，后不见尾。街道两旁的建筑古香古色，让我们仿佛穿越了时空，来到了古代。
洛带街上有许多特色的小吃。走在路上，阵阵清香从鼻尖飘过，咦，那圆溜溜像一个个小皮球的是什么呢？原来是这是天鹅蛋，是洛带镇上有名的小吃。天鹅蛋外表是深褐色的，看起来圆滚滚的，上面还布满了芝麻，轻轻咬上一口，糯米的清香混着红糖的香甜，让人回味无穷。
洛带最吸引我的是湖广会馆。据说，湖广会馆是湖广移民于清乾隆11年捐资修建，因供奉大禹，又称“禹王宫”。 一进湖广会馆，便可以看见气势恢宏的祠堂，祠堂里主要有古代的喜房、斗、长枪、化妆台……在湖广会馆里有一个万年台，万年台有三个作用，第一个作用：记事，第二个作用：娱乐，第三个作用:断案。像这样的会馆，洛带有好几个，这些会馆都充分体现了洛带的客家特色。
在洛带还有许多民间艺人进行艺术展示。最让我佩服的是“米上刻字”。在一粒米上刻字，想想都觉得不可思议，但是这些民间世人竟真能做到，真是令人佩服！米上刻字主要用：玛瑙、水晶、石头雕刻而成，比如：想刻一个“我”字，他便用小刀在玛瑙上刻“我”字。
洛带古镇真是个好地方呀！
洛带客家美食作文【二】
驿都新貌，酒绿灯红，群楼危宇，广厦白雪，金屋银店，豪宅府坻。十里商街，粮肉果蔬，奇珍异宝，华丽衣布，茶庄水吧，酒家兴旺。大道径直，四通八达，网络全城，车水马龙，信邮顺畅，贾东往来，行人不绝。
洛带古镇，相距驿都六七余里，古色古韵，朴素庄雅，俨然井条，一派齐整。客栈会馆，店铺牌坊，东场西市，北屋南舍，笔笔皆邻，红楼窗白，青砖小瓦，石板街巷，低沟细水径流，分沓其上，如梦江南乡间游走，炊烟袅袅。
黄昏近傍，华灯闪亮，璀璨如星。小吃甜点，巴风蜀味，千奇百珍，烤肉腊肠，鱼丸燃面，应有尽有。干臭豆腐十里香飘，凉粉伤心，苦辣酸甜。古玩器乐，工艺字画，玲琅满目，多如牛毛。怪装异服，陈列期间，旅客往来，屡屡穿试，演绎帝王妃艳，大兵小将，才子佳人，含笑摄影，怡然潇洒。
天府沃土，孕育南国秀色，玲珑眉宇，芙蓉脸蛋，红唇青丝，窈窕身段，玉指柳腰，纤纤细步，粉带罗绸，淡妆浓抹，登台入戏，幽柔舞姿，裙衫飞扬，莞尔一笑，拨动心弦，倾城倾国，天下无双。
过山车，对对碰，高架空悬，童野好逗，鬼哭狼嚎，疯狂止在一瞬间。枪破气球，沙包扔尽，玻璃池内，金鱼漫调，虾蟹还斗。异国友人，兴犹未尽，方趣正浓，乐在其中，不知疲惫。
西风古道，山川色暖，细水长流，茂林深处，乌雀声声啼罢。紫竹叶密，翠柏如伞，绿荫绕绕，歌者弹唱，琴弦幽谷。杨柳湖畔，碧波荡漾，明镜澄澈，水天湛蓝，浅底鱼翔，长空白鹤。孤舟老翁，蓑笠披肩，小饮茶淡，独钓春秋，闲情逸致，诙谐如画。马驹一身汗血，骑者牵绳直走江边，威风凛凛，神采飞扬，马蹄轻快，溅起一汪水珠丝连，惊醒晚春千般梦。
金龙长城，固比铁汤，坚若铜梨，高墙深院，石狮卧门，神武威力，摧不可破，登千级石阶而上，天下小矣。千里江山，万象包罗，蜀川壮丽秀景，一望无际，目不可睹。
瞭望台，百年风雨，往昔历史峥嵘，金戈铁马，刀光剑影，狼烟四起，烽火诸侯，群雄角逐，生死成败，王霸天下，儿女情长，如梦讴歌，纷纷扰扰，红颜为谁而憔悴。
叹今朝，多少风流人物，云雨变幻，究竟谁主沉浮？
洛带客家美食作文【三】
我的家乡安远有许多美味的小吃，糍粑、粄干留给我的印象最深。
粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”，未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”，但只要把骨纸放入锅中爆炒后，干瘦的骨纸就如花儿一般盛放，变得洁白如云，有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计，说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙，农妇们将河沙洗净，晒干，然后洒上油入锅爆炒，多炒几遍，河沙由黄变黑，这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的，关键是懂得烧火。火烧大了，粄干会焦，火小了，骨纸不能完全膨化，吃起来有“骨头”。
用大米制成的粄干物美价廉，上世纪九十年代以胆，安远家家户户都会做，现在市场上经济发达了，有专门做粄***专业户，人们要吃，习上一袋即可。但在我看来，还是少了以前的\'那份乐趣，以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程，就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放，感觉完全不同。
和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动，也是一项甜蜜的劳动，挥动胳膊时，人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中，在粗木棒不断捣之，直到米饭碎烂，再将其做成圆形，洒上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯无比。糍粑若蒸，多用蕉叶包着，既美观，也能随身携带，真正的一举两得。
也许正因如此，作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道：“是烹调者，亦美术之一道也。”
洛带客家美食作文【四】
暑假到了，刚好补习班放假一天。于是姑姑准备让我们来放松放松。大清早，姑姑就开始收拾东西，准备出发。
没一会儿就到了洛带古镇。来到洛带古镇，只见街道的地面是用石头铺成的，非常干净。两边有两条小沟，沟里的水清澈透明，街道两旁每隔一段距离就放一个水缸，缸里盛满了水，水面上漂浮着黄色、红色的小花，真漂亮。街面上的每一间铺面都古色古香，暗红色的木头门，木头窗，花窗格子还套着小卷。著名的广东会馆就矗立在街道上，非常显眼，里面摆满了各式各样的东西，有玩的、有装饰衣服的,应有尽有，丰富极了······
姑姑说：“洛带古镇我们都逛完了，不如我们去划船吧！”我们一听，姐姐、妹妹和我都异口同声：“好！”
然后，我们来到洛水湿地开始租船。“走起”我大声叫道。马上我疯狂地踏起脚踏板。“姐姐，别人就要超我们了，快踏呀！”姐姐才回过神来。可惜，我们本是第一个开船的，却落成了最后一个。
我们漫无目的地划在湖上，妹妹惊奇地叫道：“瞧那儿，有荷花。”我们快速地来到荷花旁，开始戏水。
洛带古镇可真好玩啊！
洛带客家美食作文【五】
那是去年暑假的一天，我和家人怀着愉快的心情，踏着轻盈的脚步游览了成都有名的洛带古镇，一路上，我们有说有笑的，甭提有多开心了！连小蝴蝶都被我们那有说有笑的场景吸引了过来，在我们身边飞来飞去。
我们踩着石板铺成的小路，在蝴蝶的陪伴下，来到了洛带古镇，一进洛带古镇，一阵凉风迎面扑来，虽然这是夏天，但洛带古镇里面却像秋天一样凉爽。
先来品尝一下古镇的美食吧！古镇里到处都能听见叫卖声“米糕，买一斤送半斤啰！”“羊肉串羊肉串，快来买呀！”我前面的一家店铺人山人海，水泄不通。我的脚步被吸引住了，连忙向那家店铺走去。我挤进人群一看，呀！原来是个烧烤店，只见烤架上摆满了各种各样的肉串，香味扑鼻而来，真让人垂涎三尺。我买了几串牛肉，那个味道呀，可真叫香！
我们再来看看古镇的房屋吧！它们青砖黑瓦，都是木制结构，非常牢固，每座房屋几乎一模一样，它们紧靠在一起，就像一家人亲密的依偎在一起。那古朴庄严的房屋，再加上那精美的雕刻，给人气势恢弘，凌风欲飞之感。
古镇还有高大宏伟的长城，像一条长龙盘旋在山间，还有数不清的玩具，还有
夕阳西下，我们恋恋不舍的离开了洛带古镇，这次游玩，真是让我流连忘返。
洛带客家美食作文【六】
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
