今日,应亲人相邀,到洛阳小住几日。提起洛阳,自然想到她的诸多代名词,如:龙门石窟、关林、白马寺等风景名胜,但有一种花名更会让人浮想联翩,那就是——牡丹。
自武则天时代起,牡丹与洛阳的渊源由来已久。在洛阳,虽然这个季节真正的牡丹花早已凋落,但牡丹雍容华贵、高贵雅质的形象却无处不在,处处凸显着洛阳这座城市与牡丹水乳交融的情结。
车子刚进洛阳市区,你与“牡丹”的接触便开始了。路边醒目的标牌不断提示你:这里离国际牡丹园还有12公里,还有9公里,还有6公里……逐渐缩小的数字不但让你对牡丹的天姿国色产生一睹为快的渴望,更让你对牡丹充满了无限美好的憧憬和期待。
进入市里,你马上会发现,路两旁的路灯灯柱上赫然装饰着红花绿叶的牡丹图案,清新明丽;路中央的绿化带里,一朵朵卡通牡丹花点缀其间,不分季节地努力绽放着;就连站在路边等公交车时,你也能读出牡丹与洛阳千丝万缕的瓜葛。每路公交车的车头最中间位置,都有精心设计的“牡丹花”吸引你的眼球,洛阳人民的牡丹情结真是呼之欲出!
来到王城公园门口,虽然当初的牡丹盛会早已结束,但大门两侧的牡丹笑脸墙上,各色牡丹花与世界各国游客们的笑脸同时绽放,定格的瞬间熠熠生辉,牡丹花开富贵的深远涵义流露其中,人们追求快乐、幸福的天性不言而喻。
信步走进王城公园门口的工艺品店,浏览形形色色、琳琅满目的牡丹工艺品,你怎能不惊叹:洛阳人民的牡丹情结竟如此被发挥得淋漓尽致!牡丹能看:金色底子、大红牡丹花的托盘、壁挂,华丽雅致,假如摆在自己家中,一定会蓬荜生辉!牡丹能戴:纯手工制作的牡丹吊坠、手链、手镯等颜色多样,假如戴在颈项上、手腕上一定别具特色;牡丹能吃:气味芬芳的牡丹饼、牡丹酥,不禁让你感叹牡丹对于人类的无私奉献!总之,只要你能想到的与牡丹相关联的,店里都有。在这里,你随时与牡丹进行着零距离的结束,于是,你痴迷其中,看看这个,摸摸那个,久久不忍离去。
洛阳,因牡丹而闻名于世,勤劳智慧的洛阳人民更用自己丰富的想象和创造,赋予了牡丹新的生命和活力;牡丹,因洛阳而无处不在,这一大自然赐予的精灵在洛阳人民的怀抱里处处生机勃发!
一提起洛阳名吃,最最有名的就是浆面条了。洛阳浆面条,做法简单,味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地 方特色的地方名食。
浆面条的主料是面条,但配料很关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要。浆水做得如何 ,决定浆面条质量的好坏,也说明主妇烹调手艺的高低。
制作洛阳浆面条的豆浆以绿豆浆为上品。洛阳城内有专门制作酸浆的作坊。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石 磨上 磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,方可用来煮面条。
在做洛阳浆面条时,先把酸浆倒在锅里煮至开锅,期间,浆水表层会泛起一层白沫。这时,要用筷子或勺子轻轻打浆,至浆沫消失、 酸 浆变得细腻光滑时再放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时,把面条下锅,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料,然 后将 面条煮熟即可。
喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了。
浆面条在洛阳的发展历史年数久远,已无法考证。关于浆面条的来历,曾经有这种说法:当年,刘秀被王莽追***,走投无路、饥寒交 迫, 见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人,也没有食物,只有几把干面条,缸子里还有绿豆磨的浆水,但是已经放酸了。他 也顾不 了许多,就舀了几瓢酸浆,把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了,当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡酸气 的面条, 于是他就狼吞虎咽的全部吃完了,以至于当了皇帝还总想着当年的浆面条,所以御宴中就有了浆面条这道菜,流传至今。
不要小看浆面条只是一种普普通通的面条。其实,在他的身上既有中华儿女勇于创新的精神,也有中华儿女在黑暗面前永不低头的勇 敢精神!
洛阳位于黄河的中游,我曾到过那里。
在洛阳,有一项奇观,若错过,便不得不再等一年,那就是黄河小浪底冲沙奇景。
起初,倚于栏杆一侧,百无聊赖等候着,心里对此不以为意。晴空万里,烈日炎炎,一切都是安好与宁详。突然,虎啸龙吟划破长空,随之而来的如爆炸般的雷鸣,一声更比一声浑厚,一声更比一声刚毅,我被这突如其来的失礼的怒吼吓得忍不住战栗了,睡意也被狂野赶走,急忙睁开了双眸。
层层黄浪前赴后继地拥出,只从那一个口子中瞬间喷涌而出,似千军万马之烈越过浩宇星辰,如排山倒海之势冲上昆仑苍穹,若风林火山之勇吞吐山河五岳,随着几十米的高度落差,轰然下崩,猛然砸在平静的水面上,确有浩月坠落凡尘之感,星河碎裂人间之意。溅起的数十米高的水柱,形成扑面而来的水汽,那震耳欲聋的涛声,其势一点儿不输壶口瀑布。我本能地向后退了几步,只见空中浮起团团如练般的烟云。
惊叹于黄河小浪底的雄浑壮阔,随后,我又前往了闻名天下的少林寺。
走进会场,正襟危坐,随而一面容安然、身高六尺的瘦弱和尚与其随从缓缓入场,那随从稍稍站定,手持一整块玻璃。只见那瘦弱和尚拿起一根冒着寒光的钢针,不假思索地奋力一掷,一声清脆的响声响彻会场,玻璃上一条裂隙赫然跃上。那和尚掷完后,做了个皈依我佛的“阿弥陀佛”的手势,鞠了一躬,此后,不到几针,整块玻璃轰然碎裂。
其后,一健壮和尚走进会场,神情严肃,手持长鞭,抬手间,一声巨响冲上云霄,令人胆战心惊,随后,便狂舞起来,每一次挥落,都伴随一记闷雷,我顿时感受到空气变得躁热,变得沸腾,每一声都充盈着黄土高原人民的怒吼,使我这远方的江南客感到震撼。
黄河,它雄浑壮阔,无所畏惧,从不退缩,勇敢而坚强。而洛阳古城的人,黄土高原的人,他们的身体无不充斥着黄河波涛的力量,充溢着黄河不屈的意志与精神。
我曾到洛阳,我曾到过黄河,我曾到过黄土高原。我也是其中的一分子。
“五一”到了,妈妈们带我们去洛阳游玩。一路上,我们开开心心、有说有笑的。
到了洛阳,一下车我们就直奔中外闻名的神州牡丹园。我们首先来到专门展示牡丹画的画院。只见高高的四面墙上挂满了画,画上一朵朵牡丹活灵活现,好像真的一样。我最喜欢“豆绿”了,它的花心好像绿色的豆子,大概这就是它名字的由来吧。听导游说,这种绿色的牡丹是最珍贵的品种,天下第一呢!
俗话说:“百闻不如一见”。画得再好看也没有真牡丹美丽!在导游的带领下,我们兴致勃勃地来到了种植牡丹的花圃观赏这花中之王。当我第一眼看见活生生的牡丹时,我仿佛来到了仙境。每一个花圃都不大不小,却种植了许多株半人高的牡丹花,花枝瘦瘦的、干枯的样子好像被火烧过似的,但看起来很有力,托起了碧绿的大叶子和硕大的花朵。花瓣重重叠叠的,真是数不胜数啊!牡丹花开得那么大,开得那么气派,透出一种富贵之气,显得典雅、华贵,让我想起洛阳牡丹的传说。牡丹花敢于和皇帝武则天对抗,被流放到洛阳。但仍然遵守了自然规律,在春天开放,真有骨气。
牡丹花的品种实在太多了,看得我眼花缭乱。我们看到了红色的“洛阳红”,像荷花一样的“鲁荷红”,洁白的“玉版白”,还有很多黄色的牡丹花。在这当中,最显眼的就是牡丹花的“花中之王”“姚黄”了。她非常鲜艳,拥有一身黄衣服,好像穿着龙袍的女王。她的花好像皇冠,有着一种威严。
那么多的牡丹花,一朵有一朵的姿态。有的低着头,好像一个害羞的姑娘;有的整个身子全低了下去,好像睡着了似的;有的弯着腰,照着“镜子”,好像在精心打扮自己;还有的挺直身子,展开了漂亮的裙子,像在说:“瞧,我多美呀!”……
牡丹的颜色五彩斑斓。白的像雪,红的像火,粉的像霞,黄的像金,绿的像被清水洗过的宝石……不禁让我想起了刘禹锡的诗句:“唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”
欣赏着这国色天香的牡丹,我无法用词语来形容她。神州牡丹园真令我流连忘返。
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