我的家乡在杭州。在我的记忆里,藕粉是我童年的美食。有一次,表姐来我家玩,妈妈想拿出藕粉泡给表姐吃,表姐说:“天雅,我们来比赛,看谁泡得最好吃。”“好”我应声答道。
泡出来的藕粉要浓浓的,糊糊的才好吃,吃进去要有黏黏的感觉才好。我们开始工作了,先加入冷水调糊,再慢慢冲热水,用勺子搅拌均匀,藕粉变透明了
藕粉泡好了,妈妈品了一下,结果还是表姐第一,我第二,我哭着说:“再比一次,再比一次!”可表姐不干。妈妈最疼我了,让表姐给我吃一点,还要承认我好,我才停止了哭泣
晚上,我想了一下,明明是表姐的好,可我却说是我的好,回头一定再和表姐比一场。
有一句歌词这样写到:“走遍天下的'路,最美的还是故乡;喝遍天下的水,最甜的还是故乡。”故乡啊,故乡,我何时才能再见到你,何时才能再品尝一下故乡的藕粉!
记得那天,吕老师说要给我们展示一下她是如何泡藕粉的。只见老师先把装藕粉的袋子最边角撕掉,然后把藕粉倒入事先准备好的干净透明玻璃杯。我问老师为什么要用透明玻璃杯?老师说暂时保密!呵!还给我们卖关子,那就瞧好吧!接下来老师就把90多度的.开水倒入杯子中。这是,奇迹果然出现了---随着老师的搅拌,只见藕粉变成了半透明的,像一个小果冻,颜色是粉中带白。我又闻了闻,一阵桂花香味扑面而来,仿佛进入“十月桂花香”的世界。面对如此美食,我早已控制不住我的小味蕾了!老师说,别急呆会更好吃,随后老师把杯子放入冰箱内冰了起来。这不是“折磨”我的味蕾呀。等待的时间过得怎么这么慢呀!终于,老师把玻璃杯拿出来了,我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中,那感觉凉的,像丝一样滑,像蜜一样甜,又像冰欺凌一样的冰凉,简直是沁人心脾,令人回味无穷呀!
吃着这美味的藕粉,我不禁想起了那美丽的荷花。这出污泥而不染的莲呀,她全身都是宝!荷叶可以入药,莲子可以食用,莲藕不仅可以做出菜肴还可以做成滋补佳品—藕粉!她的这种精神值得我们学习!
怎么样?你是不是也想来品尝一下西湖藕粉!
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