每天都看到爸爸妈妈在辛苦的干活,有做饭、洗衣服、扫地......还要忙碌的去上班。父母这么辛苦,我想为他们分担一点家务。但是,我不太会做家务,于是我开始琢磨起来了。
星期四的下午,我正回忆着妈妈平常是怎么做家务的。忽然,外面雷声大作,乌云密布,看样子是要下一场暴雨。不好,我突然想起来,妈妈早晨晒的衣服还没收呢,我就连忙跑去阳台收衣服,幸好收的及时,衣服没被淋湿。
收完衣服,我来到房间把晾***衣服一件一件认认真真的叠好,虽然叠的不整齐,但是我心里还是甜蜜蜜的,因为我终于能帮妈妈干一件家务活了。
妈妈回到家,看见柜子里叠好的衣服开心的笑了,还夸奖我,说:“我女儿真能干,能帮我做家务活了。”听见妈妈的夸奖,我心里乐开花了!
元宵节就快来临了,许多人忙碌起来了,我们一家也不例外。元宵节那天可离不开汤团,以前我们都是去超市购买,今年可不同,我与外婆要准备热火朝天地大干一场——做汤圆。
外婆从柜子里拿出糯米粉与芝麻馅,先将一部分糯米粉加上适当 的热开水均匀搅拌,渐渐地它会越来越来粘稠,再用手使劲地将面团揉搓。不一会儿,本是细细的糯米粉,来了个华丽大转身,变成了软软粘粘的面团。外婆又用DAO把面团来个“五马分尸”,切成一个个小面团,握在手里捏一捏,接着用手把它揉成一个大面团,下一部可重要了,将它用手指抠成一个洞,这可不能太深,这样皮太薄,馅就会露出来的,要恰到好处,而且边缘不能太厚了,这做汤圆的讲究真是太多了。皮做好了,再将里面填上诱人的芝麻。我小心翼翼地将它合上,用手轻轻地搓一搓就完成了。我的第一个汤圆就因为没注意,皮太薄了,结果破掉了,馅都露出来了。后来在外婆的细心指导下,我可谓是青出于蓝而胜于蓝啊,比外婆包得还好,外婆不住地夸我能干,我心里美滋滋的,比吃了蜜不甜,这种感觉真好!
小巧玲珑的汤圆摆在眼前,看了你恨不得伸手去捏一捏,马上去咬一口。通过做汤圆,我体会到了只有付出汗水才能有所收获。
今天,我要当一次厨师,为家人做一碗鲫鱼豆腐汤!
一大早,我和爸爸去菜场,买了一条大鲫鱼和一份嫩豆腐。回到家,马上开始准备。先把***好的鱼(爸爸说,***鱼的过程较难且带有危险性,以后再教我。)洗干净,然后由鱼背到鱼肚方向切几道长长的口子。爸爸说,这样可以让作料、汤水等浸入鱼的身体,使鱼更加入味,当然也轻而易举地避免了鱼烧不熟。接着,把买来的豆腐放在清水里浸一浸。接下来就是作料、辅料的准备了,这个环节也很重要,直接影响菜肴的美味度。切好的老姜数片,大蒜头数粒,葱洗净切成小段,还有油、盐、黄酒、水等。这样,整个前期工作就算做好了。
开始做菜了。打开煤气灶,热锅。在锅里放适量菜油,适量盐,几片老姜,等到油开散发出香味时,拿着鱼的头轻轻放入锅里,轻轻地挪动鱼身,让油盐等进入身体。倒入适量黄酒,去腥。小心翻动数次后,等到鱼身微微发黄,鱼眼快登出来的时候,就可以放水了。顺带着,将葱花、大蒜头一起放下,盖上锅盖,等它第一次烧开。这时,再放入准备好的豆腐,再一次烧开后,拧到小火状态,慢慢炖。差不多半个小时左右,等到汤成乳白色时,就可以吃了。
汤终于好了,我迫不及待地打开锅盖,一阵阵扑鼻的清香味让我馋的口水留了一地。按照妈妈的吩咐,我给家人每人盛了一小碗汤,看着他们津津有味地品尝着我烧的菜,我的心里甜滋滋的。
这次烧菜我明白了,一直喜欢喝的“鲫鱼豆腐汤”原来制作的过程这么复杂,除了学会这道菜的兴奋喜悦之外,更多的是对奶奶、爸爸、妈妈的敬佩!一直吃着他们烧的菜,却不知烧菜是这么辛苦!我暗下决心,尽量多学几道菜,用自己的实际行动为家人做一些力所能及的事!
一到元宵节,人们点彩灯,放烟花,乐此不疲,当然,少不了代笔团圆的中国传统美食汤圆了。
今年这个元宵节,与众不同,这次,我们自己做汤圆。我们兴高采烈,迎来了下午第一节课———做汤圆。我把面团儿发下去,当我准备开始弄面时,扑鼻而来一股奇妙的面香,我都快忍不住想要咬一口了。
下面,言归正传,开始包啦!我揪下一小块面,一捏,碎成粉了,怎么回事?我想:那就轻一点!我又揪下一小块,小心翼翼地揉着,只听“沙”一声,又碎了,边上的小晗小声提醒:“快一点,轻柔一点。”我点头示谢。我把粉捏起来,轻柔地快速揉起来。终于,我成功地包了第一个汤圆,圆溜溜的,雪白如玉,真可爱!我突发奇想,揪下来一块,揉一个小团,一个大团,两个叠一块,小在上,大在下,不断拉伸和挤压,再将上面弄几缕头发,当当当当!面娃娃闪亮登场!接下来,我又捏了个爱心,戴在娃娃头上,捏一个蝴蝶结,系在腰上,嘻嘻,又香又可爱!做好了,我望了一眼别人的,真是各式各样,奇形怪状。看来,天马行空的,不仅仅只有我一个吗!
汤圆很快煮好了,当我迟到吃到自己的“成果”后,嘴里不只是雪白如玉、软糯如糕、香甜如蜜的汤圆,还有各种努力、失望、成功和兴奋的、让人回味无穷的味道…
今天是中国传统节日之一元宵节。我和妈妈在家包汤圆。起先,我们订好分工计划——我负责烧水、煮汤圆,妈妈负责和面、包汤圆。
妈妈先和面,将面粉放入盆里,用手拌来拌去,不过一会儿,手上便粘满了面粉,妈妈用手搓来搓去,手上的面粉全没了。不过一会儿,便出现了一块大面团,妈妈将它分成了一个个小份,再将它搓圆,然后压扁,放入包心,再合起来,一个圆溜溜的大汤圆就完成了。还是如此,妈妈包了一个又一个,当快要包好的时候,妈妈发话了:“张屹,现在可以烧水了,注意把水放到锅的一半,把火候控制到最大。”一阵功夫过后,妈妈的汤圆全部包好了,我的水也烧开了,我把火调小了一点,再把汤圆从锅边轻轻的放了进去。2分钟后锅里又沸腾了起来,妈妈说再把火调小一点让它焖一下,汤圆全部浮上来了。这样又焖了2分钟,我们的汤圆全部煮熟了。
吃着自己亲手煮的汤圆,感觉别有一番风味。
每当我看见那一粒粒的小汤圆,就会想起我刚刚学做汤圆的时候。
那时,我正在厨房里玩耍,看见妈妈在那儿做汤圆。她包的汤圆好看极了,我真羡慕。于是我就叫妈妈教我做汤圆。
按妈妈说的,我先把面粉倒在小盆里,然后再加一点水。我问妈妈这点水够不够,妈妈连连说:“不够,不够”。于是我加了一大盆的水,又问妈妈:“现在够了吗?”“哎呀!太多啦!”妈妈说着,就拿起了一包面粉倒入了小盆中帮我和粉。和粉后,就开始揉粉团了。我把粉团揉成圆圆的,像个大西瓜。然后,我又把一块块小粉团搓成了小鸟汤圆、小兔汤圆、青蛙汤圆、小猫汤圆……。厨房里充满了我和妈妈的笑声。
做好了,妈妈又让汤圆们当了一回跳水运动员。在妈妈的运作下,它们一个个有规律地跳进锅中了。过了一会儿千奇百怪的汤圆出锅了。我看着我的杰作,我开心极了。
这次做汤圆,让我知道,只要认真学做每一件事,就没有做不到和做不好的事情。
今天是除夕。早上8点,我早已习惯,起床刷牙、洗脸。完事后,我飞一般来到厨房,发现妈妈早已起床,仔细一看,她在做汤圆,嘿!那是我的最爱。
可我这个打酱油的,却被老妈拉进了包汤圆的队伍里。“唉——”我叹了口气。模仿着妈妈的样子,我揉了一个团子,在里面包上一些芝麻,第一个成功了。我又包了几个,转念一想:如果把芝麻换成其它的不还是一样的包吗?”我把豆沙试了试,完全可以。这时,我脑袋里闪过一个邪恶的念头……
我先做出一个团子,一拍,扁了。我在上面撒上芝麻、白糖、豆沙、蜂蜜……一包,好了。嘻嘻,我把它放进园子堆里“滥竽充数”,下锅啦。大约10分钟后,大大小小的园子出锅了,香气扑鼻。
开吃了。我们高兴的吃着汤圆,我把一个汤圆夹成两半。这正是我包的那个,放进嘴里,还挺好吃的。
今天,我又多了一项技能。
我是一个18岁的中学生。我一直忙于我的学习,很少帮我父母做家务。感觉挺遗憾的,我开始思考怎样做才能帮助。
上周日,当我的父母出去逛街,我突然有一个想法:为什么不给房间进行彻底的清洗?首先,我收集了所有的书籍,报纸和散落在房间的其他东西,并把他们放在对的地方。然后,我掸去所有的家具上的灰尘。在那之后,我开始扫和擦拭地板。
在这个非常时刻,我的父母回来了,非常惊讶地看到所有的房间都整整齐齐的,地板闪闪发亮。我妈给了我一个拥抱,我可以看到满意她的眼睛。虽然有点累,但我从来没有感到这么高兴。
编后感:随着时间的逝去,我们已经开始长大,不再是幼稚的小孩,我们要学会替父母亲分担些力所能及的事情,当我们在家时做做家务,帮父母亲减轻些负担。做家务一方面能够让我们体会到劳动的快乐;另一方面也能够让我们明白父母亲的不易,从而更加珍惜。
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