有关我家乡的一种美食作文【一】
今天，天气晴朗，阳光明媚，空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海，它虽然没有桂林山水的秀丽，也没有东岳泰山的雄伟，没有西岳华山的险峻，但是，它却有着迷人而宽广的胸怀，这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上，我们有说有笑，不一会儿，我们就来到海边，还没等我们下车，大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去，突然眼前一亮，只见远远的地方，那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色，就像是一匹在微风中抖动的锦缎，蓝得晶莹、蓝得活泼；近处，欢笑着的大海喷吐着白沫，有时敲打着松软的沙滩，有时轻吻着海滩，就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人，仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿，那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗？太美，我情不自禁地喊着，奔跑着……
我来到水边，急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊！脚踩在沙滩上，浪花拍打沙滩，沙子就从脚底下流动，感觉痒痒的很舒服。这时，猛一抬头，我看见礁石旁边有许多船儿，船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿，我真想坐上船到海上荡漾。这时，我的小伙伴燕君急忙嚷嚷：“快来看呀，这里有一条小船。”我暗自高兴，老天真是知道我的心思，一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船，船儿荡漾起浪花，一层又一层的浪花向船儿打来，船儿就一上一下的，摇得我头重脚轻、腰酸背痛，我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡，但每一道风景都是那样美丽多姿，令我向往。
有关我家乡的一种美食作文【二】
地瓜，别名番薯，是种很好吃的食物，在我们这儿，非常便宜，家家户户都有，乡亲们会用它做成地瓜粥，还会把它切成地瓜干，以备冬天吃。我呢，最喜欢吃的就是烧地瓜了。
一天，我就和我的好朋友李正一起烧起地瓜来。我们先用砖砌了个灶，在搭时，把砖块左边放两块，右边放两块，前面一块，后面一块，最上面再放一块就大功告成了。这样从前面放稻草，后面就可以出烟了。我看了看风向，风朝东西方向吹去，我决定就坐在西北方向烧火。这地瓜，我们早就准备了好几个，这好烧的除了稻草我们还弄了些花生秧，对了，李正还从家里带出了一把扇子。现在是“万事俱备，只欠扇风点火了”。我和好朋友一起合作起来，我不停地往里放草料，李正拼命地点火、扇风，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只见那火在洞里跳个不停，那烟好像就是风的奴仆一般，风一吹，它就听话地跟着飘走了。就这样，烧了一会儿，我们闻到地瓜的香味了，就拿来一瓢水，浇了过来，这浇在砖头上的水一下子变成了水蒸气，再搬开砖头，那砖头现在是滚热滚热的，三下五除二搬过了砖头，我们连忙从灰堆里用小树枝掏出了地瓜。只见这地瓜们的表皮都黑黑的，不过这现在没有灰盖着，香气就更浓了，又是迫不及待地冒着被烫的危险扒下了皮，这时就露出黄灿灿的瓜瓤来，还不时冒着热气，吃上一口，真是又甜又面，可比妈妈放在锅里煮好吃多了。不一会儿，我和李正把这些地瓜就都消灭完了。我们就一起离开了这块小地。
直到现在，我还回味着那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去烧它一烧。
有关我家乡的一种美食作文【三】
我的家乡在永定县下洋镇，今年寒假，我就和妈妈一起回到那儿。
一天，舅舅开车带我们去看初溪土楼群，经过一阵艰难的颠簸之后，远远望见一座村庄，一座又一座的土楼，好像一只只飘浮的飞碟，接连映入眼帘。这时，一车的人都兴奋地叫了起来，我知道“初溪”到了。一下车，就见到一排别致的十二生肖石像，生肖动物身着明代服饰，都象人的模样，有的看书、有的作揖，妙趣横生。据说，这些石雕历史已有500年。
隔着流淌的小溪，有一个气势磅礴的土楼村庄。5座圆楼和数十座方楼高低错落、条理井然地散布在山谷中，一条河卵石小道联接着每座土楼，背后是青山密林，山坡上层层叠起的梯田，那碧绿的禾苗与茶树好像为土楼群竖起一道绿色的屏风，一字排开的三座圆楼在两端的两座方楼的簇拥下，一起欢迎人们的到来。
我感觉到我的一双眼睛不够用了，好象来到了世外桃源，又象在童话世界中。
我们先来到“集庆楼”，我发现楼里有许多楼梯，数了数，一共有72个楼梯，每个楼梯的样子也都不一样。导游说：“这楼建于明朝年间，是永定现存圆楼中年代最久远，结构最特殊的圆楼。土墙厚达近2米，楼内有水井，浴室、厕所、磨房、猪舍等设施。该楼的房间，楼梯、隔墙全部用杉木材料构建，相邻处均不用一枚铁钉，全靠榫头衔接。一般圆楼最多只设置4处公共楼梯，唯独集庆楼按底层每户人家各自安装楼梯，72道楼梯把整座楼分割成72个独立的单元。人气最旺的时候楼里曾居住了六七百人。初溪土楼群有5个最：最集中、最美丽、最古老、最完整、最知名。初溪土楼群也是福建土楼申报世界文化遗产名录的重要组成部分。”
走出“集庆楼”，我们又去了几个圆楼和方楼，我发现这些楼的名字里都有一个“庆”字，如：如集庆楼、绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等。
“圆圆的土楼，圆圆的家，圆圆的山村，圆圆的画……”如果你来到这里，一定会听到这首歌，看见这幅画。
有关我家乡的一种美食作文【四】
作为一名少数民族的孩纸，我所熟悉且喜爱的一种传统美食，叫做“果条”。
这是一种瑶家人只有在过年时节才做的特色小吃。年后走亲访友，瑶家人大多都拿着几盘果条作礼，互赠给亲友品尝自己的手艺。
“果条”这个名字，是根据瑶话音译而来，大概类似北方的“馃子”。实际上这两者的做法也类似，都是高温油炸而成，只不过北方馃子的原材料是面粉，而果条则是由大米磨成粉做成。
果条的.形状看起来像小时候妈妈纳的千层底儿。据说，果条正是依照瑶族人民的板鞋的形状制作的，寓意是亲友之间要多走动、多联络，是亲情和友情的象征。
果条颜色金黄，吃起来香脆可口，若是配以另一种瑶族特色小吃——油茶，那就是瑶家人在劳作之余一种很好的享受了。除了直接吃之外，把果条煮着吃，也别有风味。把果条拆散，放水里烧开，加入自家种的鲜嫩蒜苗，就是一顿软糯香甜的大餐了。
做果条可是一项大工程，需要整个家族的人一起动手参与才能完成。记忆中的农村生活，每到年关时，大家就忙起来，洗净大面的匾箩，拿出专用的大锅，浸泡好芝麻，买好白砂糖，把少则几斤多则几十斤的籼米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就开始陆续做果条。
但果条不是随便一个人就能做的。
首先，和面就是一个体力活，一般由家族里的男人来负责。和面的时候，先把所有面粉分到几个大匾箩中，然后先取一小份面粉，多放开水，充分揉开，作为母本，然后把母本分作几份，分到各个大匾箩中，几人同时进行揉面。各个匾箩中，面粉和白糖充分混合，在母本的黏合作用下，逐步加入开水，最终把所有面粉揉成一团。揉好的面团如果一时还用不到，则需要用湿棉布覆盖，以免失水变干。
这中间需要注意开水要慢慢加，千万不能一下子加多了，加多了水则会导致面团太软，无法盘果条。还要注意加了糖的粉，会越揉越软，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面这步做不好，有时候把所有米粉用完了，还是太软，导致还得再去打粉，这样一来就耽搁了工序，最后导致天黑了还完不成。
和面考验体力，而盘果条和炸果条则是一个技术活。我所知道的，盘果条有两种方法。一种是先取一团面，做成厚度均匀的大饼，然后在饼的两面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大饼剪成条状，最后拼接为一盘果条。另外一种是直接取面团一边搓成均匀的长条状，滚上芝麻，一边盘成螺纹圈，最终捏合为一盘果条。由于后一种方法比较省事，而且做出来的“果条头”(黏合部分比较小，所以现在大多是用这种方法。
这边在盘果条，那边就可以烧油锅准备炸果条了。盘好的果条，盘得再漂亮，最终的成品还得看油炸这个环节。如果技术不到家，那么果条可能在锅里就散了，或炸出来的果条不平整，歪歪扭扭的不好看。油锅烧好之后，两手捏住果条头，轻轻的放进油锅，在炸的过程中还可以用夹子调整变形的果条，最终保证炸出来的果条都是平整的。最近几年，都采用那种大的平底锅，放浅浅一层油，这样果条不容易变形。一般来说，刚放进锅的果条是沉底的，熟了之后就会浮起来。
经此流程，果条就做成了。但是，不是随便一个人就能把果条做得好吃的。好吃的果条，酥脆得当，甜度合适，芝麻迸香;不好吃的果条，会硬得啃酸了大牙。
要做出成功的果条，籼米和糯米的比例搭配很重要。籼米太多，做成的果条太硬，啃不动;糯米太多，则炸出来的果条太酥太油没嚼头，且容易碎，还没送到亲戚家就散架了。而具体是多少比例，则是老师傅才能说得准的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多长时间，也需要讲究。还有，做得好的果条，“果条头”(就是各个分支黏合的部分会比较小，整盘果条的硬度是均衡的。总之，从一盘果条，可以看出当家主妇的手艺如何，从而也可以看出她的持家能力如何。
