我家乡的美食作文二年级热干面【一】
热干面是湖北武汉最著名的一道特产，它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”，它以独特的风味和口感，赢得了人们的心。
说起热干面，坊间还流传着一个故事。上个世纪30年代，有一位姓李的人以卖面为生，有一天天很热，面没卖完，他怕面到了第二天发馊变质，就把剩下的面煮熟，捞起来，凉在案板上。结果一不小心把麻油弄到了面条上，他就把麻油拌在面条里，再用扇子扇凉。
到了第二天卖面的时候，这面香气浓郁，顾客们争相抢购，有人问他这面叫什么名字，他就想：这面又干又热又香，于是脱口而出：“热干面”。
热干面的做法也非常简单，需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。然后先在头天晚上把面煮熟，捞起来冲水，摊开，晾凉拌以麻油。第二天需要吃的时候烧一锅热水，用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下，倒入碗中，再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好，这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。
每次我吃完热干面后，那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。
有一次，我去其他城市旅游了，看见那儿有一个卖热干面的，就去买了一碗吃，结果发现这热干面难吃无比，还是老武汉的热干面好吃呀！
我家乡的美食作文二年级热干面【二】
热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。
这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺！
热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了！
吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯！面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊！吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊！
一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗？一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。
这就是我们这里的特色小吃——热干面。
我家乡的美食作文二年级热干面【三】
今天，天气晴朗，阳光明媚，空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海，它虽然没有桂林山水的秀丽，也没有东岳泰山的雄伟，没有西岳华山的险峻，但是，它却有着迷人而宽广的胸怀，这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上，我们有说有笑，不一会儿，我们就来到海边，还没等我们下车，大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去，突然眼前一亮，只见远远的地方，那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色，就像是一匹在微风中抖动的锦缎，蓝得晶莹、蓝得活泼；近处，欢笑着的大海喷吐着白沫，有时敲打着松软的沙滩，有时轻吻着海滩，就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人，仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿，那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗？太美，我情不自禁地喊着，奔跑着……
我来到水边，急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊！脚踩在沙滩上，浪花拍打沙滩，沙子就从脚底下流动，感觉痒痒的很舒服。这时，猛一抬头，我看见礁石旁边有许多船儿，船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿，我真想坐上船到海上荡漾。这时，我的小伙伴燕君急忙嚷嚷：“快来看呀，这里有一条小船。”我暗自高兴，老天真是知道我的心思，一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船，船儿荡漾起浪花，一层又一层的浪花向船儿打来，船儿就一上一下的，摇得我头重脚轻、腰酸背痛，我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡，但每一道风景都是那样美丽多姿，令我向往。
我家乡的美食作文二年级热干面【四】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我家乡的美食作文二年级热干面【五】
家乡是一个美丽的海滨小镇，这儿最为出色的风景就是大海。大海不但风景优美，还是各种美味海鲜的产地。小镇上勤劳的人们都靠大海生活，大海成小镇之腹。
早晨，太阳挂在山顶，当曙光洒向大地时，海面上风平浪静。此时的大海如同一位温柔的母亲，身穿一件深蓝的长裙，一阵阵浪花就是美丽的蕾丝裙边。几个小孩提着竹篮，嘻嘻哈哈来到沙滩拾贝壳。金色的沙滩上，各种各样的贝壳在阳光的映照下更加灿烂夺目，孩子们拾也拾不完！淘气的浪花送来活蹦乱跳的小虾，还在孩子们的脚丫挠痒痒，逗得他们笑哈哈。
就在傍晚，几簇红光从云缝隙里迸出来，太阳已跑到半山腰，只留下天空中一片片变化多端的火烧云。云层映照在平静的海面，波光粼粼，那快乐的金色在海面上尽情地舞蹈。海面上一闪一闪的，好像无数颗钻石映现的光辉。此时，大海的宁静让人无法拒绝。赤着脚丫走在软软的细沙上，阵阵清爽的海风拂过，使人心旷神怡，无比惬意。海面上又轻轻漾起一层层浪花，几只捉迷藏的海鸥飞得忽高忽低，在半空中任意的滑翔，这儿简直就是它们的乐园。一阵阵欢快的吆喝声和笑声萦绕耳畔，一支轻快的歌儿打破大海独有的恬静。只见远处，一艘艘渔船从远方驶来，船上载满丰富的水产品。渔夫们虽然满头大汗，但脸上那丰收的笑容却怎么也抹不去。渔船满载着丰收的欢乐向家的方向驶去。
太阳已经落山，黑夜和静寂笼罩着整个小镇，大海又沉沉的入睡。
我家乡的美食作文二年级热干面【六】
俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。
我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。
热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。
猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。
一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。正因为这面有特色、好吃，才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上，卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵，人人吃得满嘴流油。
怎么样？你是不是已经流口水了呢？有时间，一定要到信阳尝尝热干面哟！
