近几天,我去图书馆借了一本书,书名是《改变人类生活的学问——化学》。这本书从简单的化学知识入手,直白而又有趣地讲述了生活中一些司空见惯的事情由来、用途、种类等等。
这本书每一章都很有趣,有一章说拿破仑三世用的是铝王冠而不是金王冠。因为那时候法国的冶炼技术差,很难炼出铝,所以那时候的铝比黄金还珍贵,铝刚提炼出来,人们把它当珠宝对待。直到1886年,铝提炼容易了,价格才大大的下降。
随着现代冶炼技术的发展,现在铝制品被广泛应用,因为铝可制成铝合金如硬铝、不锈铝、铸铝等。铝合金广泛应用于飞机、汽车、火车、船舶等工业的制作。
看了这本书,我知道了通过技术的发展,人们可以发现很多以前不知道的物质,但是在发现的过程中,人们还要经历风雨,但阳光总在风雨后,不经历磨难是不会看到成功的。我们要学习科学家的认真态度和刻苦精神。科技的发展给我们生活带来了很大的改变,让我们的日常生活变得更为方便。
星期六,妈妈郑重其事地对我说:“娜娜,你也老大不小了,该学着做饭了。”我一听非常高兴,终于能帮妈妈分担了,再也不用做爸爸口中的“小公主”了。
妈妈说,先让我学着做简单的糊汤饭,也就是玉米粥。我把妈妈教我做饭的过程用笔记在笔记本上:放水——开液化气灶——水开后下玉米糁——放碱少许——煮十五分钟——熄火,盖上盖子捂着。我反复地看着,挺周详的,就盼着时间一到,大显身手,给爸爸妈妈一个惊喜,让他们看看本姑娘也是一个聪明伶俐的`高手。
时间到了,我有条不紊的打开气灶,水开了,由于害怕把玉米糁搅成疙瘩,我就一小把一小把地往里放,用筷子不停地搅动,还好一切成功。我暗自窃喜,忘乎所以地拿起装碱的瓶子,轻轻抖动,谁知,一个碱疙瘩不听话的跑出来,跌进锅里。顿时,一股浓浓的碱味扑鼻而来,饭的颜色也霎时变红。可怎么办呢?倒了重做,时间也来不及了,第一次做饭就做砸了,传出去多丢人。不行,绝不能让爸爸看我笑话。我赶紧飞跑着去找小玉姐,她上高中,平时我遇到什么难事都找她帮忙,是我的“锦囊”,这次肯定也没问题。
小玉姐听后,嘻嘻哈哈地大笑一通。然后,扶了扶眼镜对我说:“我们学化学时,有一种化学现象叫中和反应,你往锅里放些醋,酸碱一中和,碱味就淡了。”“行吗?”我小心翼翼地问着。“没问题,书上写着呢!”小玉姐肯定的回答。
讨得灵丹妙方,我急急忙忙地跑回家,拿起醋瓶,一点一点往里加,直到饭里没有碱味了,才长出了一口气,一颗悬着的心终于放了下来。
吃饭了,爸爸看着饭说:“娜娜,今天的饭怎么发红?”
我得意洋洋的说:“今天这饭呀,是化学饭,一会儿准让你香得找不着北。”
爸爸笑眯眯地喝了一大口,脸上的神情却越来越难看了。我一看爸爸的神色不对,急忙也尝了一口。“哎呦”真难吃,酸、涩、苦。我“哇”地一口吐了出来。顿时,像泄了气的皮球一样,无精打采,心里暗想:“小玉姐你这哪是在帮我,分明是把我坑苦了。”
哎,书上的东西,有时也要经过检验才行。爸爸每次戏耍我说:“娜娜的糊汤——化学饭”。我的脸总是免不掉要红一阵、白一阵。
学习兴趣是学生对学习活动或学习对象的一种力求认识或趋近的倾向,也称为“求知欲”。化学教学要使学生做到“要学—学会—会学”,其中要学是前提,而学习兴趣是“要学”的先导。学习兴趣对于学习效果,智力发展和未来的成就都有重大影响。人们把学习兴趣看成是“人才成长的起点”。如果学生有了兴趣,那他就会自觉主动地学习,克服学习中的困难。
高中化学课程改革一个非常显著的变化就是课程结构的变化。因为课程结构的变化而带来了课程内容、教学要求以及考试评价等诸多方面的变化。所有的学生都要学化学,而不同的学生可以学不同的化学。所有的学生在科学素养方面都要有最基本的发展,但是在进入高中之后,不同的学生可以根据他们的个性、特长、潜质在科学素养发展方面获得不同的发展。新课程的课程结构强调领域和模块,层次性和选择性。
从观念上说:新教材融进了大量的新知识,甚至有些知识对教师和学生来讲是站在同一起跑线上,像:新型无机非金属材料,合成氨前景展望等。设置了较多的讨论和生活观察题目,从中折射出新的知识、学习观和教学观。教师必须转变教学观念,切实承担起引导、启发、点拔、评价的责任,激发学生的学习动机,学习兴趣和创新意识,让学生感受、理解知识产生和发展的过程,树立良好的学习观。新课程必修共有两个模块,选修有六个模块。必修的内容比较少,学生的心里负担较轻,对培养孩子的兴趣有好处。除此之外,必修课内容比较简单,学生学完必修课以后对化学有了一个基本的认识,在这基础上学生就可以进行选择。选修有六个模块,内容非常丰富,为学生进一步深入学习化学打下基础,很有好处。
生物化学是一门发展很快的专业基础课,而且是发展非常迅速的前沿学科,由于新理论、新知识、新技术的不断出现,使生物化学的研究日新月异,不断有新的研究成果产生,它的研究范围很广,涉及整个生物界,只要有生命存在,就有生化的过程,我校所学的是医用生化,它集中了动物生化和微生物生化的知识,生化的发展促进了医学的发展,是医学课程中很重要的课程,由于生物化学是从有机化学和生理学中脱离而发展起来的`,其内容比较抽象,缩写符号多,代谢反应错综复杂且相互联系,理论点多、面广,因而师生普遍反映生物化学是一门难教、难学的课程。因此,如何将这些深奥难以理解的生物化学内容形象化、具体化、生动化,是我们每一位生物化学教师应该不断探索的问题。通过多年教学,我觉得在教学中应注意以下几个方面。
生物化学较强的理论性和抽象性是学生感到生物化学枯燥及学习被动的主要原因。兴趣是学习的动力,是力求认识事物的心理倾向,激发学习生物化学的兴趣是非常重要的。所以教学内容要侧重于将生物化学的基本理论、基本知识与临床工作联系起来,既能激发学生的学习兴趣,又有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的密切配合。如在讲授酶时,把酶作用的最适温度概念和高烧对人体的危害、冬眠疗法、高温灭菌、低温保存生物制品等医疗工作措施联系起来。在讲核酸和蛋白质生物合成时,联系一些抗生素抑制细菌生长和抗癌药抑制癌细胞生长的机理,在讲述糖代谢时,可列举糖尿病病例,利用糖代谢知识分析糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法。不但加深了学生对生物化学知识的理解,而且极大地激发了学生的学习兴趣。让学生觉得理论不再空洞,加快其领悟,提高了教学效果。
莎士比亚说过:“生活里没有了书籍,就像没有了阳光;智慧里没有了书籍就像鸟儿折断了翅膀。”化学既是基础研究创新性的学科,又是与国计民生相关的实用创造性学科,最近阅读了著名作家被誉为“科学诗人”法布尔著的.《趣味化学》,让我体会到要真正走进绚丽的化学世界,最需要的就是对化学本身的兴趣。
《趣味化学》一书仿佛就是一本小说,讲述的是两个少年跟他们的叔叔保罗学习化学的故事,作者用浅显明白的对话和简单生动的实验,将化学的基本知识有系统、有步骤地一一呈现给读者,让读者不知不觉中就跟保罗叔叔一起,一边听他亲切地讲解,一边看他忙碌地做实验,最终你会发现,化学其实是一个非常有趣迷人的学科,进而喜欢上或迷上化学这门学科。
作为一本化学入门科普书籍,也很适合中学生阅读,文中有很多介绍和描述实验的文字和插图,尤其在实验现象的描述更是细致,读的时候仿佛身临其境,就像你站在实验桌前做实验一样。例如其中描写金属镁燃烧的片段是这样的:“那镁条一经燃烧,便发出极耀目的强光,把屋子里所有的东西都照得雪亮,正如日光一样,燃烧时没有噪音,四周也没有火星。”让人印象深刻,一下子就记住了。
在介绍空气的时候,作者通过对两只麻雀惟妙惟肖的描写将这两只麻雀处于两种不同环境下的样子摆在了我们的眼前,从两个明显的现象差异不难得出结论,氮气是一种不可供生物呼吸的气体,而氧气是一种可供动物呼吸的气体。书中有很多生活中我们经常遇到的场景,比如一片面包发霉了,一根铁丝生锈了,这本书从生活的各个常见的情景出发,详细的为我们讲述了“霉”、“锈”这些东西的由来与成因,带我们领略大自然的神奇之处,为我们解答了许多压在心底多年的疑惑。
这本书通过许多生活中的趣味实验,带我们走入了另一个新鲜,充满乐趣的化学世界,摆脱复杂无聊的概念和方程式,从实验的角度学习化学,在生活中感受化学爱上化学。
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