“快来买呀!又大又鲜的龙虾!"我和妈妈听到吆喝声,便按耐着好奇心走了过去.为了吃龙虾,我装出一副馋相给妈妈看,妈妈看出了其中的意思,只好答应给我买。
呀!龙虾太健壮了!瞧!那只穿着黑里透红在盔甲,舞动着偌大的钳子,好像在向人们展示它的威武。那只缩着头,呆在脸盆的一角。头一动也不敢动,像一只缩头乌龟蹲在那儿。这只龙虾更奇特,手脚并用向上爬,企图爬出这只脸盆,但每次爬上一点儿,就因为疏忽而滑了下去!
一天,虾王向小龙虾发起战争:“小不点儿,我老早看你看厌了,我要除掉你。”小龙虾答道:“行!”虾王接着说:“你看我多大个儿啊!你这个小不点儿!”小龙虾说:“别看我身儿小,但脑袋大,聪明着呢!“我们比猜字迷!”小龙虾继续把话说完。“好!比脑袋你也没我聪明!”他们找到智者老龙虾,让老龙虾给他们出题。老龙虾说:“一个字,右字有,左字无;周家有,李家无;小狗有,小猫无。你们猜猜,这是什么字?”小龙虾脱口而出:“是口字!”真聪明,孩子!“智者说。从此虾王改掉了骄傲这个毛病,与其它龙虾和睦相处。
该吃了。呀!龙虾不但外表好看,味道也挺不错!这顿饭,我吃了两碗呢!
在济南“李嫂龙虾”是比较有名的小吃。周四下午,我们慕名来到这个餐馆,准备“大饱口福”吃小龙虾。
小龙虾的壳是艳红色的,看上去油亮亮的让人很有食欲,它的腿又短又小,走路很不方便,但它的尾巴像个船桨,配合身体一缩一弹向前滑。小龙虾生活在淡水里,它有十分坚硬的壳,想扒开还需要一定的技术。淡水里难免有些泥土,所以吃虾时一定要把虾背上的虾线去掉。
开始吃虾了,剥虾也很有学问,首先要一手握尾部,另一手的拇指抠住小龙虾头胸甲和身体连接处的缝隙,去掉头胸甲。然后,一手握尾部,另一手拇指及食指捏住龙虾螯和步足的根部,左右扭动,可将鳃和步足一起去掉。其次要一手捏住脖颈处的上部,一手捏紧下部,将龙虾肉上部的一层肌肉揭开,将虾线取出丢掉,最后,捏小龙虾身体两侧,使甲壳从背部中间裂开,将壳撕下,露出虾肉。当然,小龙虾的头是绝对不能吃。但是,他的小钳子嚼起来也很有味。
我吃了一只,哇!真美味,新鲜的肉配上汤汁可真是绝配。这时我看到哥哥吃龙虾很费劲,我就教它了方法,他比以前更会吃了,今天我吃到了美味的龙虾还帮住了别人,我真开心。
小龙虾真美味,但不可以多吃,因为我看报纸上说,有许多清洗龙虾的清洁剂很不好,含有致病的成份,多吃身体会不舒服的,而且龙虾多吃还会上火,大家一定要记住这些。
龙虾在我们南京早已不陌生了,平常百姓请客吃饭常常要点一盆龙虾。龙虾在南京向来是以盆计数的,这有点违背江南精细小巧的饮食习惯。
南京人吃龙虾的方法有很多种,比如红烧、清蒸、水煮……其中,我最喜欢的是油爆龙虾。
有一次,爸爸带我去吃龙虾。点好菜不一会儿,服务员就端上来一大盆油爆龙虾。我一看,好家伙,这盆龙虾个个都很大,龙虾的外壳是红色的,整个虾子蜷成一团,从远处看,像是一小团熊熊燃烧的火焰。我带上一次性手套,迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾,左手抓住虾头,右手捏住虾身,两手同时向内一掰,顿时,龙虾头中一股黄色的汁液喷到了我的脸上,我用舌尖舔了舔嘴边的汁液,哇!好鲜啊。辣味从舌尖传到了舌根,同时又隐约感到有点咸,还有一丝甜味,让人置身于“烈焰”之中。这时喝一口清凉的雪碧,辣辣的龙虾和清凉的雪碧,冰与火的感觉同时在唇齿间碰撞,顺着喉咙滑入体内,那种感觉真是妙不可言。
接着,我剥开虾壳,露出了白中带红的虾肉。我咬了一口,呀!虾肉嫩嫩的,有咬劲,让人吃了一个又想吃第二个,吃完一盆又接着要一盆。我吃了一个多小时,也不知自己吃了多少了,这恐怕只有饭店老板心知肚明了。
感谢上帝给我们这么好的美味!
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