山羊有四家水果店了,今天他又开了第五家水果连锁店。店里有好多时鲜的水果,有大颗的葡萄,有甜甜的桔子,有爽口的苹果,有好吃的桃子,还有美味的香蕉。山羊大声地吆喝道:“新鲜的水果谁来买?新鲜的水果谁来买咯?”
小狗第一个来到水果店,看到那么多水果,他说:“我能不能先尝一个呀?”山羊热情地说:“当然可以。请随便品尝。”小狗挑了个大大的梨,轻轻地咬了一口,连声说:“水分很多,好吃好吃。我今天就多买一些,送给爷爷奶奶吃。”他挑了几个梨,装在篮子里,拎着篮子边走边唱:“我要回老家,送给爷爷奶奶吃。啦啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦啦……”
小猴最爱吃桃子了,他一进门就说:“山羊,有没有桃子卖呀?”山羊高兴地说:“有!有!”小猴摸摸这个桃子,红,又摸摸那个桃子,好,他一下子挑了好多。小猴用双手捧着桃子,笑眯眯地说:“山羊伯伯,再见!”山羊说:“再见,欢迎你下次光临。”
小猴刚走出店门,小刺猬也赶来了。他已经好几天没吃水果了,看到了红通通的苹果,口水都快流出来了,心想:这苹果又大又红,肯定很好吃。他买了好多苹果,用刺***起来,背着苹果回家了。
小猫路过这里,看见这么多人进来买水果,他也忍不住走进来了。他站在葡萄前,葡萄紫里透红,像一颗颗珍珠似的,太好看了。前两天,姐姐想吃葡萄,还有小谗猫弟弟,他也喜欢吃葡萄,今天自己就多买一些送给他们。小猫说:“山羊,我要这串最大的葡萄。”山羊高兴地说:“好勒,马上就好,请稍等。”小猫用一只手托着葡萄回家了。
大家吃了水果,感觉很新鲜,味道特别好,他们都说:“以后要买水果,就到山羊的时鲜水果店,保证你吃了还想吃。”
从此,山羊的水果店客人络绎不绝,生意好得不得了。
小熊红着脸走进了小山羊的家。小熊对小山羊说:“上次我没让你进我的家,是我太小气了,下次你有困难我一定帮助你。”小上羊很开心地说:“没关系,我们是好朋友。”
一个炎炎夏日,小山羊走在路上大汗淋漓,快吃不消了。小熊在家里看电视,从窗户看见小山羊满头大汗,小熊对小山羊说:“山羊弟弟,外面太热了,请快进我的家,吃块西瓜,消消暑吧!”
太阳落山了,两个好朋友手拉手去散步了。
我们的家乡海门坐落在一片风水宝地上,这儿气候宜人,环境优美,物产丰富,交通发达,经济繁荣。也正是这么一片生机勃勃,沟河纵横,土地肥沃,水资源和饲草资源丰富的土地,造就了我们海门一方独特的物产——海门山羊肉。
我们海门北有海水,南有长江水,在如此得天优厚环境之下生长出来的草自然甚为丰美。这些肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质:肉膻味少,脂肪分布均匀,无论红烧、白煮,均肥而不腻,鲜美可口。其营养价值之高,蛋白质含量之多,为其他肉类所不及,据分析测定,每百克鲜羊肉中含蛋白质 11.1克,脂肪28.8克,碳水化合物0.8克,热量3.07千卡。海门山羊是我国列入全国76个地方保护的品种之一,其毛、皮、肉品质兼优。
如此美味的山羊肉,做法自然也很讲究:不仅注意佐料,还要把握火候。先要将羊肉放进锅,加上白萝卜块,直到烫到羊肉上边飘絮后,捞出洗净。然后起油锅,放两大勺油,待油七成热,放入大葱生姜、干辣椒等佐料炒。之后,放入羊肉炒上五分钟左右,直到羊肉开始微微变软才行。过后,倒入老抽酱油,翻炒均匀上色。然后倒入啤酒,放入适量的冰糖,再以小火炖1.5至2个小时,直到羊肉变得酥烂,最后放盐,中火慢慢勾芡到汤汁成黏膏状,这样,一道美食就做好了.
最近,海门山羊肉已被列入国家畜禽品种资源保护名录,尽管如此,海门山羊肉在我们海门人眼里却并不是什么珍奇异宝。以前,每逢过年,家家户户的房子里都会飘出令人垂涎三尺的羊肉香味——过年啦,每家每户都宰羊吃肉啦。现在的我还依稀记得当年外公给我烧羊肉的情景呢——
那是一个寒风刺骨的冬日,外公一大早便叫来了***羊的屠夫,外公把他们叫到身边,对羊棚里的一只羊指指点点,我知道,很快它就要成为我们的盘中餐了。屠夫们熟练地将那只羊捆住、抬起,然后“嘿呀嘿呀”地把山羊挪到门边的银杏树下,那时候的我还小,连***只鸡鸭都很害怕得不敢看,更别说宰这么一个庞然大物了,胆怯的我马上跑回屋子里,去看电视了。
也不知过了多久,我从房里透出头来,想看看羊***得怎么样了,可我刚探出头去,就闻到了一股浓郁的肉香。此时的我也顾不上那只可怜的.羊了,就直奔厨房,只见外公正在厨房里的土灶前不断翻炒着什么东西。我也顾不上多想便直冲过去,对外公说:“公公(土话),我要吃锅里的东西!”外公听见了,转过身来,用手点了一下我的小鼻子,笑着说:“好,好,小馋鬼。”说着边从锅里挑出一块羊肉,放在我嘴里。
多么好的一块肉呀!色泽丰盈,有皮有肉,吃到嘴里时感觉肥而不腻,像吃到了超q的软糖一般,美妙的感觉立即弥漫于唇齿之间。好一个海门山羊肉,真可谓是色香味俱全哪!萧瑟的寒冬里,大快朵颐这些美味的海门山羊肉,真是美哉!
现在,我们条件越来越好了,只要一到秋冬季节,以前过年才能吃的上的羊肉,都会成为我们老百姓餐桌上一道必备美食。
亲爱的朋友们,听了我的叙述,你一定对那海门山羊肉垂涎三尺了吧!我欢迎你们到我的家乡——海门来做客,那时我一定用那令人唇齿留香、欲罢不能的海门山羊肉来招待你们的!
一个秋高气爽的日子,小刺猬来到郊外寻找食物过冬。它走啊,走啊,突然眼前一亮:啊!原来在不远处的山坡上,有一棵结满苹果的苹果树!小刺猬高兴极了,它蹦嘣跳跳奔到苹果树下,只见树上的那一个个苹果又红又大。小刺猬想:“这树上的苹果真大,要是能摘几个回家该多好呀!”可是小刺猬很矮,够不着。这可怎么办呢?
小刺猬在苹果树下冥思苦想。他几次想爬到树上摘苹果,可每次爬到一半就滑下来了。小刺猬急得团团转,忍不住流下了眼泪。这时,路过的小山羊看见了,便走过去问小刺猬:“小刺猬,你为什么哭呀?”小刺猬泣不成声地说:“小,……小山羊,我想摘几个苹果回家,可是我够不着,又不会爬树,你能帮我想想办法吗?”小山羊想了想,说到:“要不我用我的角帮你把苹果撞下来?”小刺猬点点头。于是小山羊从很远很远的地方冲过来,“咚”地撞上了苹果树,苹果掉了一地。小刺猬和小山羊连忙跑过去看:好些苹果都被摔坏了!小山羊楞楞的站在原地,不知道该怎么办才好。小刺猬想了想对小山羊说,:“你用你的角撞树的时候,我在树下用我身上的刺接住苹果,苹果就不会摔坏了。”于是小山羊又来了个百米冲刺。“咚”地撞了上去,小刺猬赶紧用身上的刺接住苹果,苹果果然都完好无损。小刺猬和小山羊分好了苹果,吃着自己劳动换来的果实,就开开心心地回家了。从此,他们成为了一对团结互助的好朋友。
通过这个故事,我明白啦,团结就是力量的道理。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。据书上说在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
海门的水、草污染少,因而羊肉的品质不错。真正的海门山羊皮极薄,肉格外鲜嫩,皮下几乎没有脂肪,全部是瘦肉,吃起来绝不油腻。说起经典的海门红焖羊肉,那讲究可多了,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都有说头:有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口,顿觉心旷神怡。
这个冬天,可有想过换一种思路去吃羊肉的?
以前海门人只吃带皮的本地羊,烹调方法也显得单调。尽管到了今天,人们开始乐于尝试羊肉的各种新鲜做法,吃羊肉进行“冬补”的传统却一点儿没变。不管是充满了西式风情的奶酪羊排,咖喱金薯煮羊肉,还是借鉴湘菜手法的大盘香辣羊腿肉,北方特色十足的清汤嫩羊,总之一句话——好吃,更为暖身和强健体魄!因而见你点一份羊肉,健谈的大厨会说:“今天吃了羊肉,晚上睡觉包你不冷!”记得我5岁那年,初尝羊肉,便一口气吃下几大块,最后才在妈妈的惊叫中依依不舍地停下来。回家的路上我不停咂着嘴唇,一副意犹未尽的模样。
听我说到这儿,流口水了吧?还不快去尝尝这人间美味!
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