我学包饺子,还真出了一身“黑汗”。
去年的一天,我看到妈妈在厨房包又大又好看的饺子,忍不住问道:“妈妈,今天为什么要包饺子啊?”“今天是冬至,冬至有吃饺子的风俗,称为吃‘捏冻耳朵’。古时候有个传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适大雪纷飞的冬天,他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了,于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃,乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种‘捏冻耳朵’吃,说是冬至吃了饺子不冻人,知道了吗”妈妈答道。
听完后,我也来了兴趣,跟妈妈说:“我也想包饺子,你教我,行不行啊?”“当然可以啦,来,我们一起来吧”妈妈开心答道。
妈妈说:“先把肉馅弄起来,再把配料放好,最后拿出饺子皮和勺子就可以了。”妈妈把饺子皮放一边,把饺子馅用勺子装起来放在饺子皮里边,再把饺子皮包住轻轻地捏一下,便大功告成!
妈妈把包饺子的前几道工序做好,轮到最后一步,让我来做,就是把饺子皮紧紧地包住。一开始我觉得是小菜一碟,直到做了之后,才发现没有想象的那么简单,因为我稍一用力,饺子皮就被捏破了,接连试了几个,都破了。我有点欲哭无泪,无奈之下,我向妈妈求助:“妈妈,我想包紧一点,怎么饺子皮用力捏一下,它就破了,这是为什么?”妈妈解释道:“饺子皮是用面粉做的,很薄,当然很容易破裂,所以,包的时候要很轻,要用心,不能着急!你再试试吧。”“好的!”接着,在妈妈的指点下,我又去试了一下,这一次,我终于捏好了,一个像模像样的饺子在我手里出现了,我非常激动,立即给妈妈看,让她检查一下是否合格了。妈妈说:“你真棒,这个做得不错!”听到妈妈的鼓励,我很开心。接着,我们俩一起把饺子都包好了,迫不及待,让它们下锅了。
饺子真美味,我和妈妈快快乐乐的把它们都消灭了。包饺子,让我懂得了做任何事情都要细心,也要有耐心,更重要的是,劳动最快乐!
中午,我赶快去吃饭,因为裁判去吃饭时没人比,可以抓紧时间练习,刚点上菜,还在比赛场的教练打电话叫我们赶紧去练,裁判吃饭去了。
我回到场地高兴的练,练到教练叫我停下来,开始比赛了,我跟着音乐又跳又转,没出一点错,就连实力非常非常强的教练都跑来说:这个小姑娘很有实力,我们又多了一个对手。
哦,不知明天长节目表现如何?
这天我起了个大早,穿好表演服,吃过早饭,乘坐最早一班到了比赛场地。
我到了那儿开始练习,不知不觉过了半小时,我突然开始喊困,困哪困哪,叫得妈妈都担心了。
可是比赛同昨天一样,完全正常,反而比昨天分高,这让大家不可思议。
之后,我一直睡啊睡,直到班车来了。
一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。
我们准备好馅和皮,就开始包饺子。
我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周……前面的步骤我学得很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正……我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。
后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦……
听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。
晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。
包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。
有一天,爸爸叫我去滑轮滑。
我忐忑不安地下了楼,爸爸帮我穿上轮滑鞋、护膝。我开始学习站,可是总是站不好,心里就开始打退堂鼓了。爸爸仿佛看出了我的心思,对我说:"郭萱,加油!坚持下去!”我听了,又有了干劲,慢慢地站起来。就开始学习走了,我刚走一步,就摔倒了,这才我没有放弃的念头。心想:郭萱,你可以的,坚持住!老师不是常说,坚持到底就是胜利嘛!我小心翼翼地、一步一步地、慢慢地,终于,我会走了。我欢天喜地的对爸爸说:“爸爸,我学会了!”“嗯!加油!”爸爸说到。就这样,我又开始了。滑着滑着,我有些得意忘形了,仿佛自己已经成为轮滑专家一样伸开双臂快速的飞翔,“扑通”一声,悲剧发生了,我重重地摔倒在地。爸爸过来扶起我,语重心长地说:“闺女啊,刚学的时候先慢慢来,体会体会后,循序渐进,这和学习是一样的道理。”听了爸爸的话,我不好意思地笑了。
这次学滑轮的经历让我明白了:学习和做事情都要有耐心,只有坚持才会成功的道理。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.