麻辣小龙虾的做法作文400字【一】
“过来一趟呗！”
“做啥？累着呢，好好在家歇着不好吗？”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友：“喂？”
我：“开门，到你家楼下了”
朋友：“……”
我俩一路溜达到菜市场，在水产超市里沉思许久，大自然很神奇，在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物；大自然也很残酷，这些原本在水中自由自在的生物，现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂死挣扎，还要任人挑选，任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久，终于长叹一声：“唉，你说到底是买15元一斤的，还是25元一斤的，还是32元一斤的？”
“要不，先去买调料？拎着龙虾再去买调料，万一闷死了咋办。”
“有道理，走！”
小龙虾壳厚肉少，要想烹调出鲜香味，调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说，挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步！
先后走了两家粮油店，从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店，听到终于有差的最后两种香料，我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常，随口说要炒小龙虾，老板娘一脸惊讶：“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊！”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行！”
我俩对视一眼：“老板娘，这一袋多少钱？”
“十二！”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头，看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久，陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到：“嗯，现成的酱料不一定和你们口味，自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面：老板娘，好人呐！
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好，不过水产这玩意儿重要的是新鲜，老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的，对比15元和32元的两箱子蔫儿货，25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出血来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤，并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家，一盆水泡上小龙虾，撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜，朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段，小块姜切片，一头蒜剥干净，花椒一大把，八角三枚，草果一个半，香叶四片，桂皮一块，小茴香一撮，干辣椒一把，爱吃辣就两把，不过瘾就全放上。
热锅多放油，油半温时把以上调料都放进去，千万不要等油滚了再放，油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉，之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料，可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时，放三勺老干妈辣酱，五勺郫县豆瓣酱，炒匀，放老抽两勺，生抽三勺，盐两勺，冰糖八颗，白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油，两勺。
等香味充满客厅，甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候，活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期血豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时，倒入啤酒，没过小龙虾即可。改小火，盖锅盖咕嘟着，大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的'这段时间，和朋友有一搭没一搭的聊天，又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料，如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料，会怎么样——开火，热锅，倒酱料，倒龙虾，炒熟，出锅。
方便是方便，但似乎少了很多乐趣，仔细的剥蒜，数着数儿切葱姜，估摸着份量准备香料，试着油温下料，闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们，难就难在摸着石头过河；但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的，一脚深一脚浅，说不定还会摔个跟头，但是走到终点回头看时，自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理，别人安排好的不一定适合自己，自己的人生，终归要自己过。
时间到，小龙虾出锅，鲜红油亮，壳酥肉嫩，香辣可口，我俩一边被辣得“嘶哈”，一边闷头吃，偶尔看向厨房那一堆没用完的调料，心里想到：
自己摸索，果然是对的。
麻辣小龙虾的做法作文400字【二】
我在家里养了两个在玲姨家池塘里捉的小龙虾，一只高大威猛，一只可爱弱小。
我给龙虾们取了名字，高大威猛的叫壮壮，可爱弱小的叫柔柔。
壮壮的眼睛很大，长在嘴巴上方的左右两侧;嘴巴几乎看不到，很小很小，但是壮壮的嘴巴四周长满了“胡须”，又细又短;壮壮的脚有八只，我们的脚只能用来走路，可是虾子们的脚不仅能走路，还能夹东西呢;它的“铠甲”十分坚硬，要用力掰才掰得开;它的尾巴不大不小，像一片菜叶的形状一样;它的钳子十分锋利，钳一下你的手就会出血。
柔柔的嘴巴特别小，但是胡须特别长，比壮壮的长多了;柔柔的“披风”不是很硬，有些软;它的尾巴很小，像三片鱼鳞;它的腿很细，钳子有一个大，有一个小，你们肯定问我为什么，因为柔柔的其中一个钳子脱壳了，所以很细。
每过两三天，我就会去“慰问”一下龙虾们。我会喂一些面条和饭粒，我一倒进去，它们就会争先恐后地去吃，可是柔柔抢不过壮壮，经常挨饿，我就在它俩中间“砌了一面墙”。当然，它们俩会不时地“攻击”板子，如今，板子已“伤痕累累”了!这板子可真是太可怜了，贡献真大!
隔三四天，我就会给它们换水。换水时，我总会把它俩放在一个桶子里，然后把脏水倒掉，换新水，第到这时，壮壮就追着柔柔打，而柔柔就拼命地跑，那场景可真“壮观”，我真想点个赞!
龙虾们可真可爱，我真喜欢它们，它们为我的生活增加了无限乐趣!
麻辣小龙虾的做法作文400字【三】
要说我最爱吃的.食物，真是非小龙虾莫属，而且我还发现，它不仅好吃，还对我们身体有益处，下面就听我说说小龙虾的营养价值吧!
第一点，从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
第二点，龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
第三点，龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
第四点，从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
大家明白了吧，小龙虾真是又美味又有营养呐!
麻辣小龙虾的做法作文400字【四】
我家有一只小龙虾，它的身体是棕红色的，脑袋大大的，几乎占了身体的一半，脑袋上长着一对长触角，好像古代武将头上的长须。它的身体一节一节的，爬起来就像几个车厢做成的小火车。它最厉害的要数那对大钳子了，这对大钳子长得十分有力，不停的挥舞着，好像要把你吃了似的。
小龙虾被我养在一个小水缸里。它似乎不愿意住在这里，整天在水里一动不动，我喂它东西吃，它也只用大钳子夹住，扔到一边不管了。
有一天，我想让它出来活动一会儿，于是就私自拿了一双一次性筷子，夹起小龙虾，把水弄干，放在地上，谁知他竟然到处乱跑起来，一会爬到沙发底下不肯出来，一会爬到电脑旁，用大钳子使劲的敲着主机，一会儿爬到椅子上，趾高气扬地挥舞着触角。而我却追得上气不接下气。它终于被我逼到了死角。我用筷子夹住它，谁知它用大钳子猛力一夹，筷子竟然断了。这筷子可真不争气。我用手拿着他的钳子，把它提起来，小心翼翼的走到水缸边，“扑通”一声甩进水了里。我叹的口气，心想，下次我再也不能让它出来了。万一下次它跑到我书包里，把我的作业给撕了那就完了。
这就是我家的小龙虾，你喜欢它吗?
