在济南“李嫂龙虾”是比较有名的小吃。周四下午,我们慕名来到这个餐馆,准备“大饱口福”吃小龙虾。
小龙虾的壳是艳红色的,看上去油亮亮的让人很有食欲,它的腿又短又小,走路很不方便,但它的尾巴像个船桨,配合身体一缩一弹向前滑。小龙虾生活在淡水里,它有十分坚硬的壳,想扒开还需要一定的技术。淡水里难免有些泥土,所以吃虾时一定要把虾背上的虾线去掉。
开始吃虾了,剥虾也很有学问,首先要一手握尾部,另一手的拇指抠住小龙虾头胸甲和身体连接处的缝隙,去掉头胸甲。然后,一手握尾部,另一手拇指及食指捏住龙虾螯和步足的根部,左右扭动,可将鳃和步足一起去掉。其次要一手捏住脖颈处的上部,一手捏紧下部,将龙虾肉上部的一层肌肉揭开,将虾线取出丢掉,最后,捏小龙虾身体两侧,使甲壳从背部中间裂开,将壳撕下,露出虾肉。当然,小龙虾的头是绝对不能吃。但是,他的小钳子嚼起来也很有味。
我吃了一只,哇!真美味,新鲜的肉配上汤汁可真是绝配。这时我看到哥哥吃龙虾很费劲,我就教它了方法,他比以前更会吃了,今天我吃到了美味的龙虾还帮住了别人,我真开心。
小龙虾真美味,但不可以多吃,因为我看报纸上说,有许多清洗龙虾的清洁剂很不好,含有致病的成份,多吃身体会不舒服的,而且龙虾多吃还会上火,大家一定要记住这些。
龙虾在我们南京早已不陌生了,平常百姓请客吃饭常常要点一盆龙虾。龙虾在南京向来是以盆计数的,这有点违背江南精细小巧的饮食习惯。
南京人吃龙虾的方法有很多种,比如红烧、清蒸、水煮……其中,我最喜欢的是油爆龙虾。
有一次,爸爸带我去吃龙虾。点好菜不一会儿,服务员就端上来一大盆油爆龙虾。我一看,好家伙,这盆龙虾个个都很大,龙虾的外壳是红色的,整个虾子蜷成一团,从远处看,像是一小团熊熊燃烧的火焰。我带上一次性手套,迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾,左手抓住虾头,右手捏住虾身,两手同时向内一掰,顿时,龙虾头中一股黄色的汁液喷到了我的脸上,我用舌尖舔了舔嘴边的汁液,哇!好鲜啊。辣味从舌尖传到了舌根,同时又隐约感到有点咸,还有一丝甜味,让人置身于“烈焰”之中。这时喝一口清凉的雪碧,辣辣的龙虾和清凉的雪碧,冰与火的感觉同时在唇齿间碰撞,顺着喉咙滑入体内,那种感觉真是妙不可言。
接着,我剥开虾壳,露出了白中带红的虾肉。我咬了一口,呀!虾肉嫩嫩的,有咬劲,让人吃了一个又想吃第二个,吃完一盆又接着要一盆。我吃了一个多小时,也不知自己吃了多少了,这恐怕只有饭店老板心知肚明了。
感谢上帝给我们这么好的美味!
“小龙”长得壮壮的,那两颗小圆球似的眼睛,时时刻刻瞪得滚圆。难道它不睡觉?我向爸爸请教,爸爸告诉我,原来龙虾不像我们人类有眼皮,所以就算休息也不闭眼睛。噢,原来是这样!它背部坚硬发青,如同古代将军穿着盔甲。最引人注目的是它的一对大钳子,它常常挥舞着这“家伙”保护自己。那身“盔甲”,再加上这高举的双钳,使它活像戏台上的一员武将。
“小龙”这钳子可不是做道具用的,钳起人来可疼了。那回,我用筷子伸进水里去逗它,谁知它竟然不感兴趣,爬到另一边去了。我不甘心,用筷子又敲了它一下。这一来它发火了,挥舞着大钳子朝我爬来,八条小腿也一起反抗。它一下子钳住筷子,而且钳得很紧,任我怎么拔也拔不出来,它那圆球般的眼睛鼓突突的,似乎射出愤怒的火花,全然不念我的.“救命之恩”。最后,我只好“缴械投降”了。而它呢?却将筷子高高地举着,好像是在庆功呢!
虽然“小龙”对我从来都是不甘示弱,我却一如既往地珍爱这个小生命,把它当作我最牵挂、最珍惜的朋友。
点评:多么可爱的大龙虾呀,作者运用生动的比喻表现了它的外形特征,同时赋予它人格化的个性。在作者笔下,它虽然“身世坎坷”,但却毫不“自卑”,总是威风凛凛地捍卫自己的尊严,让读者看罢全文,也对“小龙”无比喜爱。
你还可以这样写:你“收留”过妈妈买回来宰***的螃蟹吗?你仔细观察过它的外形特征吗?你与它处出了感情吗?如果你也像作者一样具有敏锐的观察力和博大宽容的爱心,那么,相信你同样能书写一段“人蟹情”。
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