俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!
蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!
看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!
樱桃,很感激你们为樱桃举办艺术节,让我们樱桃登上大雅之堂,我代表樱桃家族向你们道声谢谢了。
说起我,大家一定都很熟悉吧!我盛产于野马川。约在二月间随着款款而来的春风,我那洁白如雪的花也随之次第开放。我那皎洁的花给人以澄明的感觉,看见我的花就有满眼珠光宝气之快意。
可时间匆匆,它打破了我花的青春的华丽精臻,带走了我花的优娴典雅和天生丽质。渐渐的,幼小的我从花丛中蹦出来了。这时的我颜色铁青,大小如豌豆粒,给人以冷漠之感,若摘一颗来一品,天!味道苦酸,一定把你的唾液分泌得溢出了嘴外,然后调侃一句:“樱桃还处‘婴儿期’,不怪!不怪!”
不断吮吸光、热、水分等营养物质的我,已茁壮成长。但还没有完全熟透,若摘一颗一尝,味道既酸又甜,不是那么太满意,这时你会谅解的说“处于童年时期的樱桃就是淘气。”
都说:“女大十八变,越变越好看,”如今我也是一位婷婷玉立的少女了。看!圆圆的脸蛋泛起一圈红晕,像个羞涩的姑娘。
在这生长的过程中,我大约要经历两个月的时间才“长大”,在这期间,我经历狂风暴雨,天干地涸,……种种磨难,终于,我踏着风乘着雨一路走了过来,真可谓“不经历风雨,怎能见彩虹。”不经历风雨,怎能有如此清纯艳丽的我。
大约四月间就是我的家族硕果累累的时期,你们随处可看见我们躲在母亲绿叶下——一串串、一簇簇,红像珍珠美似玉。一群中学生走进我们的“乐园”,说:“哇噻!多么诱人的樱桃啊!樱桃——我的最爱!”说完便穿梭到母亲身体上开始采摘起我们来,尔后一瞬间便吃了一串串,一簇簇。摘下一颗宛如红宝石的我,就算不吃,看着也身心舒畅,仿佛拥有一件珍贵的艺术品,不得不脱口而出:“汁液甘酸如醴酪。”
我“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日则色香味尽去矣”(白居易《荔枝图序》,甚至腐烂。所以请广大朋友,若一把我与母亲分开后,不要太怜爱我,一定要尽快把我吃了,否则我会腐烂,这样我会难过的。
在接近五月时,我们樱桃渐渐少了,甚至开始腐烂,我不得不与这“天上人间”说声明年春天再相会。
这就是我——樱桃。
该说的不止以上这些,这里不再多写了。具体乐趣,请到我们“家”去尽情享受吧!
很久以前,森林里住着一只狮子和一只猴子。森林里食物丰富,他们一向相安无事。
一天,狮子饿了,找不到食物,就想尝尝猴子肉的味道。于是,他打了一个电话给猴子说:“猴弟弟,我们好久没见面了,你来我家喝喝茶、聊聊天,好吗?”贪玩又贪吃的.猴子毫不犹豫地答应了。他蹦蹦跳跳地来到狮子家,敲了敲门说:“狮子大哥,我来了,快开门呀!”狮子一开门就把猴子压在门边。猴子惊奇地问:“狮子大哥,你干嘛呀?”狮子说:“我要吃你呀!”说完,狮子迫不及待地张开血盆大口,露出尖利的牙齿向猴子咬去。“等一下!”猴子说,“我又瘦又小不好吃,你吃我一个也吃不饱的。我知道有个地方动物多,还不如我带你去那里,让你吃个痛快。”狮子想了想,眼珠子滴溜溜地转了几圈,相信了小猴子的话,于是他就把猴子放开,让他在前面带路。小猴子一边走一边跟狮子说:“狮子大哥,那个地方的动物可多了,肉可肥了。”狮子听得口水直流。他们走到一棵大树底下,猴子叫狮子站到一片草丛里去,说:“狮子大哥,动物们马上就要来了,你先躲藏好。”狮子听了,大摇大摆地往草丛走去,只听“轰”的一声,掉进陷阱里去了。原来,猴子知道有猎人在那里设置了陷阱。
小猴子见了哈哈大笑,打出一个胜利的手势,对狮子说:“再见!亲爱的狮子大哥!”说完就大摇大摆地走了。
春天万物复苏、花红柳绿、鸟语花香。
我家楼下有许许多多的花花草草。唯独那棵樱桃树最引人注目,有的那一个个的花骨朵儿像害羞的小姑娘一样用那粉红色的纱布蒙住了脸,有的已经绽开了笑脸,还有的才展开一两片花瓣儿。
我看见过香气喷鼻的桂花,欣赏过婀娜多姿、优雅的桃花,却从没看见过这样美丽的樱桃树。樱桃树真美啊,美得让人陶醉其中无法自拔,路过这儿的人们总会停留在树下欣赏,樱桃树真香啊。我站在树下轻轻地摘下一朵华儿,放到鼻子边闻了闻顿时让我感觉到心旷神怡。爱美的小姑娘总会摘下一朵樱桃花擦在头发上做一个即美又香的头饰。
一次雨后,我看见一片片花瓣上好像都镶满了一颗颗晶莹剔透的“珍珠”,小雨点儿从云妈妈的怀抱里落到了一个小小的“世外桃园”。
啊!春天真是个姹紫烟红,百花争艳,有美不胜收的花儿!
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