学习做红烧鱼作文【一】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
学习做红烧鱼作文【二】
今天晚上，我在咱们家“上得厅堂，下得厨房”的“厨神”老妈大人的指导下完成了一道美味的、多肉多汁的红烧肉!!作为一位“殿堂级”吃货，光会吃，不会做，no， no， no! 是不行的！所以，今天我一定要学一招绣春刀！
首先，将洗好的五花肉切成大小适中的一块块，切成的五花肉最好是肥瘦相当；接着，将五花肉放入锅中焯水，把焯水后的五花肉捞出洗净、沥水；然后，将色拉油倒入锅中，同时把事先准备好的葱、姜、八角、花椒倒入锅中，煸炒，爆出香味儿后，倒入五花肉，继续翻炒，直到五花肉的肥油在锅中发出“嗞嗞”地声音后，马上倒入一勺料酒、一勺半的酱油、半勺糖，加入少许的水，盖上锅盖焖煮10~15分钟后，先搁入少许的盐，再倒入一勺香醋，小火收汁；最后，关火装盘！
虽然在翻炒五花肉时，油溅到了我的手上，但是，只要能尝到自己做得美味的'红烧肉，我也就心满意足了！（写到这儿，我的口水又流了下来）
“上菜咯！”我把那盘点缀着胡萝卜丝的红烧肉端上了桌。爸爸妈妈都加了一块香味四溢的红烧肉，我紧张地、期待地看着他们脸上的神情，爸爸回味无穷地说：“这烧得实在是太好吃了，跟***烧的味道一模一样！”“没错，这红烧肉烧得色香味俱全，肥肉肥而不腻，吃一块，唇齿留香，美味极了！”妈妈说。我既兴奋又激动，说：“那我一定要学会烧更多美味的食物！把你们养成大肥猪！”“哈哈哈！”
学习做红烧鱼作文【三】
最近，我在新闻上看到有好多老人在路上摔倒但没人扶，让我想起了很多雷锋的故事。
雷锋做的都是一件件小事，他激励我们从小事做起，从身边事做起，积少成多。“勿以善小而不为”这句古话告诉我们，从小事做起，不需要口号，也不需要轰轰烈烈。做好事不仅仅是帮助别人，更是一种从自己内心发出的关爱;即使是爱护动物，或是保护草木，保护我们的环境，这都是好事，是身边的点滴小事。
我曾看过丰子恺的《护生画集》，画的是各种点滴小事的故事，他告诉我们爱护生命和净化心灵。举个例子：在倾盆大雨的夏天，一位老人走到屋檐下躲雨，一个年轻人跑过来为这位老人搬了把椅子，虽然事情很小，但这就是雷锋。
我要留心身边的好人好事，世界因这些大大小小的好事，变得美好而神奇。
学习做红烧鱼作文【四】
今天上午，妈妈买来了两块有肥有精的肉，说中午要给我烧红烧肉！万岁，我高兴得一蹦三尺高。
白白的肥肉，粉红的精肉，看得我都快流口水了。妈妈开始烧肉了，我站在旁边看着，不停地问：“还有多久啊？”妈妈终于不耐烦了，让我先下楼玩。“我回来了！”一进门，我就闻到了一股红烧肉香香的味道。可红烧肉还在锅里呢！我越闻越馋，最后忍不住问：“我能先吃一块吗？”“还没熟呢！”妈妈回答。哎，熟都没熟，更加说吃了。
我只好把自己关在房间里看书，省得那诱人的香味再飘进我的鼻子里。
“吃饭啦！”这声音像是发令枪似的，我像一支离弦的箭，飞奔了出去。哇，远远的，我就看见桌子上那诱人的红烧肉。我冲到桌前，抓起筷子，立马夹起一块红烧肉放入嘴中。哇，轻轻一咬，香气四溢，软软的，糯糯的，还有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴里咬着一块肉，叫着，“It looks good, smells good and tastes good!”我对着这盘红烧肉，连连竖起了大拇指。
我连着吃了六七块，要不是妈妈拦着，那一整盘红烧肉就一个接一个地蹦到我嘴里了。
“妈妈，你看，还有那么多，你就再让我吃两块嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚饭了。
学习做红烧鱼作文【五】
瞧，这又是一朵多么令人叹为观止的“焰火”啊!这或许是天地间最绚丽的“焰火”了，这朵“焰火”的名字叫——雷锋!
对于雷锋这个名字，中国人可谓家喻户晓妇孺皆知。雷锋的生命是短暂的，他用闪光的步伐把沧桑的岁月河丈量到二十二个春秋，就像是焰火划过夜空一般的短暂啊!可雷锋的形象又是不朽的，虽然他的肉体生命消失了，但是他的精神姿态却一直像一棵茂盛的绿树挺立在人民的心中。这棵树在神州大地上不断地生长，使人为之沉醉，为之感动，为之欢欣。
我们要学习雷锋的——钉子精神。可以说，这是让我最敬佩的一种高贵品格了。翻开数千年的中华文明史书，众多伟大的人物逐一浮现到我们的眼前：从祖冲之到陈景润，从吴道子到齐白石，从……这些名人真是才智非凡，他们的成就高得让人可望而不可即。而雷锋不需要人仰望，他就是一个普通的中国人，一个普通的军营士兵，一个普通的农民的儿子，他的身份简直是平凡得不能再平凡了。为什么***在他牺牲后要发出“向雷锋同志学习”的号召呢?第一个缘由就是他有一种钉子精神。那钉子精神又是什么样的行为?我们是否可以这样理解：利用一切可利用的时间，随时随地都见缝插针尽可能地吸收那些为社会做贡献的知识营养和道德能量。我这些浅薄的认识和雷锋叔叔生前的想法是否一致?是否符合***对年轻人的期望?是否可以成为一盏指引人们具备道德修养的明灯?就不清楚了。做有益于人民的人，就活得舒坦;做有知识涵养的人，就充满愉悦;做有钉子精神的人，就可以为社会主义建设事业添砖加瓦。
我们还要学习雷锋的——爱国热忱。真的，爱国行为不是高喊一句“我爱国”就真正爱国了，爱国是为灾民流淌出的一串串泪珠，是为需要帮助的群众伸出的一双双温暖的援手，是为曾经百孔千疮的祖国做出的一次次贡献。当年，雷锋叔叔为了不让象征国家的五星红旗被雨水淋湿，他毅然脱下了自己的衣服，用衣服把国旗包裹起来拥在怀里，用他那并不厚实却充满温暖的胸膛为国旗遮挡风雨。是的，自己的背部被雨水浸透了不要紧，自己的衣服暂时当成了雨伞不要紧，自己的健康状况受冰冷的风雨影响了也不要紧。为了让国旗依旧明艳，他挺直了自己的脊梁，他书写了无畏的战歌，他把爱国的梦境放飞在无际的蓝天。
雷锋叔叔!雷锋叔叔!雷锋叔叔!我们长久地呼唤你，因为你拥有一种为民众分忧的坚定的信念。你的一生虽然是短暂的，但你的品质也像焰火般的灿烂。因为拥有了做好人的基本素质和准则，因为拥有了让人敬佩的'钉子精神，因为拥有了与日月共存的爱国热忱，你成了耀眼的焰火，成了醒目的路标，成了一面始终迎风飘扬的鲜艳的旗帜。今后，我相信：我们将世世代代把雷锋精神传承下去!
学习做红烧鱼作文【六】
雷锋精神，是雷锋助人为乐的精神流传至今的象征。雷锋故事不仅在中国家喻户晓，而且在国外也是耳熟能详。“雷锋出差一千里，好事做了一马车”这句话是我们新世纪儿童人人都知道的一句话，也正是雷锋精神的见证。雷锋虽死，但精神永存，社会上涌现出的一个个“活雷锋”是雷锋精神的延续。
那是一个普普通通的早晨，处处洋溢着人们欢快的笑声，我们来到了公园里，欣赏这美丽的景色。早上的公园里被一大群老人所占据着，看那边的老人们在打太极;看那边的老人们又在登山，我们也径直往白山走去。
前两天台风来袭，阴雨天气不断，我们一家刚等到晴天就赶紧出来锻炼。天如我们所愿，晴空万里，一丝风也没有，于是我们来到山上一块空地，我和妈妈在打羽毛球，而姐姐和爸爸继续向上爬。
那里有一颗倒地的松柏，我们认为是台风刮倒的，不仅没有放在心上，而且还拿它当起了羽毛球的“界限”。
我们不注意不代表没人会注意它。太阳高挂，一些满头银丝的老爷爷、老奶奶们来了，看见松柏。是一位老奶奶先发现的，她操着一口流利的方言说道：“你们看，那边有一颗树倒了。”引起大家的注意之后，又转头对老爷爷们说：“你们去把那颗树扶起来吧。”老爷爷们也有一颗助人为乐的心，二话没说就去抬树了。
太阳越升越高，天气越来越热，豆大的汗珠从老爷爷们脸颊上滑落。那棵松柏又粗又壮，看起来非常重，老奶奶本来在加油的，可是过了一会儿，她们也加入其中，大树却仍然纹丝不动。我本来也想加入其中，但妈妈拦住了我：“这不是你个小孩子可以帮到忙的!”可是妈妈为什么不去助一臂之力呢?这令我百思不得其解。“人心齐，泰山移。”这句话还真不是乱说的。在那么多老爷爷老奶奶齐心合力之下，这棵松柏树终于慢慢挺直了腰板，它又重新成为了公园里的一个守护神，重创辉煌。
老人们叫我去找块石头过来，我上山去寻找，我不知道哪里有石头，只好空手而归。我回去的时候，老人们早已经离开，看着那颗翠绿的柏树，不知怎的，眼睛里幻化出穿着绿军装的雷锋，那棵未枯的柏树，不正是雷锋精神的延续吗?也许在别人看来，这只是再平常不过的松柏，但在我开来，这棵勇敢迎着骄阳和风雨的沧翠欲滴的松树，就是新世纪的雷锋精神!
