这是一种文化,可以有无限地延伸和旁支研究。文化,历史,地理,风情,习俗。对待食物,没有任何一个国家可以像中国那样深入,细致,不折不挠。一个民族几千年的沉淀在这个纪录片中可窥见那透露的一小角。《舌尖》将最日常的食物,最被津津乐道却不曾细致思考过的食物与民族的精神传承结合在一起,加上文案对传统流逝的刻意提醒和镜头画面有意的煽情,电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引,不被震动!
总导演陈晓卿也说,《舌尖》与以往的美食纪录片不同之处在于,它是通过中华美食的多个侧面,来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质;不仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素,而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
前段时间接待一位瑞典的外宾,我很自豪地给他推荐了《AbiteofChina》,并将视频给他看了一小段。显然,他也被中国的美食吸引住了,连口夸赞。记得不久前看过一个视频,有个香港的学生拍了个访谈片子,他们问了在中国旅游或生活的来自各个不同的外国人对中国的第一印象,令人感叹的是,九成以上的人都在第一时间想到了中国的美食,并赞不绝口,民族自豪感油然而生。以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,感知中国的文化传统和社会变迁,进而领略中国人对于生活的热爱,这无疑是中华文化传统输出和浸润的最佳方式。
值得一提的是《舌尖》的文案:例如“豆腐的这种气质……”,“酵母菌喜欢这种绵长而又不剧烈的冷……”,“仿佛传来了发酵菌们欢快的歌声……”,“酱缸的帽子……”等等这种温馨活泼的描述随处可见,配合浑厚瓷实的配音旁白,真的很萌。而网络上因为《舌尖》而衍生出来的各种段子和食谱更是雨后春笋般纷纷涌现,举个例子,一个网友看了之后的感慨,他写道:“风在吼,马在叫,吃货在咆哮!吃货在咆哮!面点米饭堆山高,卤菜腊味都摆齐了,万山丛中,野味菌子真不少!江湖海里,鱼虾蟹膏味正好!端起了大碗小碗,挥动着大刀长矛,保卫家乡!保卫东海!保卫中沙!保卫全中国!”煞是可爱!
傍晚与朋友同行,朋友说想买个相机,又说日产的不买,再说旧的还能凑合用,我表示赞同。路上我们碰巧遇到一辆丰田车,车体上贴了大面积的五星红旗图案,似乎这位车主朋友在尽力保护自己的坐驾,并庄重宣誓着自己的爱国情结。是啊!非常时期,看到频频受损伤的日系车辆的图片,我们感到无语。
独自漫步于希夷大道时,一阵阵的香味扑鼻而来,好一场丰盛的嗅觉大宴。原来是宋汤河边的桂花树的赐予,让人心旷神怡。每棵树的.旁边总能看到摘花人的身影,我不觉停下脚步,加入了采花的队伍。一位高个子大姐,还热心地递给我一个小塑料袋,几个老太太从旁经过,问起了桂花的用途,高个子大姐很有耐心地作了讲解。我才了解到,原来桂花经过简单的调制,就能做成可食用的桂花糕、桂花糖、月饼等。我也有了自己最初的想法,把摘的桂花晒干,放在衣柜里净化空气,应该是个不错的主意。到了幼儿园,儿子见到我后,第一句话就要求给他买个五星红旗。我惊讶于,娃娃们竟能如此与时俱进。也感悟到,非常时期,各个阶层,各个年龄段对祖国主权的高度重视,不正彰显了民族的凝聚力吗?
是啊!作为芸芸众生中的普通一员,我们热爱当今的幸福生活,也更热爱我们伟大的祖国!
然而,相当于我们13亿人口,祖国大地又是贫困的。我们的耕地太少,没人不到1亩半。我们的淡水太少。我们的草场太少。我们的森林太少。我们绝大多数的矿产每人平均水平都远在世界人均水平之下。
而且,随着建设和开发,许多资源被破坏和浪费了,许多河流湖泊被污染了,空气里的雾霾增加了。祖国母亲身上的负担太重了。
每一个中华儿女都要珍爱自己的祖国母亲,保护自己的祖国母亲努力让祖国母亲永远保持勃勃的生机,焕发青春的活力。让祖国的天更蓝,水更清,山更绿,空气更清新,阳光更灿烂,雨露更滋润,各种资源能够得到更加科学合理的利用,循环使用,永续利用,为我们自己,也为子孙万代创造更加美丽幸福的生活。
这样做,要靠科学,靠技术,更要靠一颗心:对大自然的感恩之心,敬畏之心。有了这颗心,人人都可以出力。从我做起,大处着眼,小处着手,一点一滴都不放过,我们的祖国一定会越来越美丽。
这是我们的祖国。我们不爱她谁爱她!
当美丽中国作为生态文明建设的宏伟目标时,生态文明建设日益受到人民和国家的重视。然而,生态文明建设不是口号,不仅仅是政府、企业的责任,更是我们每一个普通人可以身体力行的事。建设美丽中国的路上,需要我们共同努力。
建设生态文明是每个人的义务。生态文明观念在全社会牢固树立,就是要使每个人在生活工作等方面让生态文明融入血液里,要让生态文明想喝水呼吸一样成为一种自然而然的生活方式。建设生态文明需要无数个我们,我们怎样才能真正成为生态文明的建设者呢?
第一,树立生态文明理念。建设生态文明,发展人与自然的和谐关系,促进社会可持续发展,离不开科学技术手段的支持和法规制度的保障,更离不开文化意识的支撑。生态文明理念是发展生态文明的依托和精神动力来源。因此,大力培育生态意识,不断强化生态文明理念,营造培育全民生态意识的社会氛围,具有十分重要的意义。广大青少年结合实际积极开展、参加各种活动,广泛宣传、普及生态知识,营造浓厚的科学发展讨论氛围。
第二,转变生活方式。大力提倡生态文明,努力建设美丽中国,不仅需要从空间格局、产业结构与生产方式上着力,同样需要人民群众生活方式的改变。比如说,优先采购节能、
节水、低污染、低毒的'绿色产品,减少使用一次性产品,和烧开的自来水,尽量少用或者不用塑料购物袋,改用环保布袋或者竹篮,能骑自行车就不起电动摩托助力车或开汽车,这就是对建设生态文明做出了自己的贡献。
第三,养成良好习惯。美丽中国,美好家园,离不开生态文明,更离不开良好的生活习惯。比如,面临城镇“垃圾围城”、农村“白色污染”的局面,垃圾的焚烧与填埋过程中对棘手问题。而垃圾分类,回收利用可再次利用的金属、玻璃、纸张,是解决垃圾问题较好的办法。全社会养成自觉分拣垃圾的良好习惯十分重要。这需要全民参与,共同治理。保护生态环境,就是捍卫我们的生存底线,维护我们的共同家园。在这件事上,谁都不是旁观者,而是人人有份、人人有责。
第四,做绿色文明使者。树木能促进工农业生产和整个国民经济的发展,而且可以保持水土,改良气候,涵养水源,减少污染,改善居住环境,提高人民健康水平。数多能节能减排,对抑制气候变暖,应对全球气候变化有非常重要的意义。树多、花多、草多,五彩缤纷,鸟语花香,人和自然更加和谐相处。因此,广大青少年要积极投身值绿护绿活动,保护绿色植被,美化生活环境,坚决反对和制止破坏绿化的不良行为,争当值绿、护绿、爱绿的绿色文明使者。
建设美丽中国任重道远;建设美丽中国,要从身边做起,
从自我做起,从点滴做起;我们一定要更加自觉地珍爱自然,更加积极的保护生态,努力走向社会主义生态文明新时代,努力建设美丽中国!让我们一起加油吧!!!!
这几天,妈妈说新出了一个片子叫《舌尖上的
一开始,我还以为《舌尖上的
《舌尖上的
一种味道,一抹乡情。故土,远方的眷恋和思念的情愫。《舌尖》中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格,代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的故乡”,而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国,譬如菌子的云南,腊肉和豌豆尖的四川,干丝的南京,肉饼的香河,龙井虾仁的杭州……据说有在异国他乡的留学生看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着因为减肥不能吃这个不能吃那个的行为和逻辑。
片中有这样一个故事:在浙江慈城,有一对空巢老人,他们最开心的时刻,就是儿孙从宁波回来,为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起,吃着年糕唠着家常,其乐融融。然而,短暂的团聚之后,儿孙们各自开车离去,家里又剩下这对老人。而在另一集中,一对老夫妻日复一日地在种着芋头,而他们的子女早已离开这里去了大城市工作,不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物,每次提及,都觉得异常熟悉和亲切。粽子,年糕,冬笋……以前不曾在意的食物原来是这般珍贵和美好!同样,片中还描绘了一群香港老人,他们总是聚在一起,做着他们最拿手的饭菜,聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶,彼此取暖,彼此分享生命中的温馨和苦痛。美食在这里,显然已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴素夫妻,姚贵文和王翠华围绕着豆腐是生活清淡辛苦。妻子调皮说着丈夫又懒又笨,丈夫就吃吃笑笑地答一句:她全部都是优点。这样的人生,让人羡慕。
中国人爱这样的美食,其实就是爱自己的文化,爱自己的血脉,爱自己的土地。无论是米面还是豆制品,虽然南北风格迥异,差异巨大,但是却连贯着一样的传统,一样的根。无论是农民,渔民,牧民还是山民,都是一样原始,淳朴,勤劳,智慧,不怕繁琐,静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的经验和奔波,每一道工序中都蕴含着魅力无限的智慧和想象,每一样成品中都承载着单纯质朴的满足和喜悦,还有那让人不禁黯然心痛的辛酸劳作和无怨付出。
看豆瓣,发现《舌尖》其实还有第8集,讲的是镜头背后的故事。拍出一部如此充满人情味儿充满原始风格的好纪录片,自然离不开幕后的那些英雄们:导演,制片,策划,还有那扛摄像机,跋山涉水的人们。我不懂摄影的技术和原理,但我能从片中一些拍摄的角度和手法感受到那份用心和创意。从繁华的大都市到边远的深山村落,他们记录的不仅仅是一道道美味佳肴,更是细心地捕捉了一个个动人心弦的人间故事。
我没有特意去追踪拍摄幕后的花絮和内幕,但我还是无意间发现了在第二集主食篇最后部分的过年家庭场景,就是白波的家,有一对双胞胎女儿的那个大家庭,看片头介绍时我发现白波本人就是《舌尖》的摄影师。显然,20xx年的除夕春节,白波家庭不仅是在分享中国传统节日上的主食、过年的习俗以及家庭团圆的故事,不难分析其实他那一刻还是处在《舌尖》这个作品的拍摄过程中的。所以,更不要提那些翻山越岭,长途跋涉,走街串巷,随船出海,半夜出动,寒冰拍摄等等过程的艰辛和付出。正因了这些人的真诚努力,我们有了——《舌尖上的中国》。
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