11月14日,也就是今天,我看有株芽长得真快,已经长了6片大叶子,一片小小的叶子加上一根针。我想它长得可真快,既然人、动物可以有名字,为什么植物不可以有呢,我左思右想,啊!想到了一个名字,就叫壮壮,希望它不要生病,长得壮壮的。 于是,我又开始了期盼。
辣椒,中药名。为茄科植物辣椒CapsicumannuumL。的果实。具有温中散寒,下气消食的功效。主治胃寒气滞,脘腹胀痛,呕吐,泻痢,风湿痛,冻疮。果实形状、大小因品种而异。一般为长圆锥形而稍有弯曲,基部微圆,常有绿棕色,具5裂齿的宿萼及稍粗壮而弯曲或细直的果柄。表面光滑或有沟纹,橙红色、红色或深红色,具光泽,果肉较厚。质较脆,横切面可见中轴胎座,有菲薄的隔膜将果实分为2—3室,内含多数黄白色,扁平圆形或倒卵形种子。干品果皮皱缩,暗红色,果肉干薄。气特异,催嚏性,味辛辣如灼。青椒一般以果实充分肥大,皮色转浓,果皮坚实而有光泽时采收;干椒可待果实成熟一次采收。可加工成腌辣椒、清酱辣椒、虾油辣椒。干椒可加工成干制品。辣椒果实含辣椒碱类成分,主要有辣椒碱,二氢辣椒碱,去甲双氢辣椒碱,高辣椒碱,高二氢辣椒碱,壬酰香草胺,辛酰香草酰胺。还含多种低沸点和高沸点挥发性羧酸如异丁酸,异戊酸,正戊酸,巴豆油酸,顺式—2—甲基丁烯酸,庚酸,癸酸,异癸酸,丙酮酸,辛酸和月桂酸等。此外还含β—胡萝卜素,隐黄质,玉米黄质,辣椒红素,辣椒玉红素,堇黄质,茄碱,茄啶及柠檬酸,酒石酸,苹果酸等。
春天来了!
有一天,我无意中发现奶奶买的辣椒丝中有许多辣椒籽,辣椒作文。我随手拿了几粒扔进了花盒中,并用一些土将它们盖住。不久,花盒的土壤里竟然冒出了几株带有两片叶子的芽,显得特别娇嫩。我高兴地说:“辣椒发芽了!“之后,我天天去看,发现叶子越长越多,枝干也随着叶子的增多而长高,显得有些弱不禁风。爷爷说必须把小辣椒树移栽到大花盆,不然它们的营养会跟不上。爷爷还用一次性木筷给我的小辣椒树做了一个“夹板”,让它能长得更加茁壮,辣椒作文。
又过了一段时间,辣椒树上长出了几朵白色的小花,风一吹,辣椒树就向我点头,好像在说我要结果实了。不久,在小花凋谢的地方长出了嫩嫩的小辣椒。慢慢地,小辣椒长大了,在它们有些害羞的脸上还遮着凋谢的花瓣。
到了夏天,这些小辣椒里有的露出了红彤彤的笑脸,有的红脸蛋上还带有一丝丝绿色,显得很害羞,有的还是翠绿的……,整棵辣椒树上结满了果实。
望着眼前的辣椒树,我有一种莫名的兴奋感,毕竟这是我的劳动成果啊!哎,我真舍不得吃掉它们,多想让它们与我天天相伴啊!
大家都知道辣椒炒肉是一到长沙名菜,当然也是一道我最喜欢的家常菜。周末,我怀着激动的心情想要试着去做一做这道菜。
我穿起了战袍,开始准备。首先将一块肥肉和一块瘦肉分别切成小片装进两个碗里,再用酱油腌制半个小时到一个小时,在腌制的过程中我就去准备其他的调料。先清洗辣椒,再用刀从辣椒中间切开,一切开刺鼻的辣椒味就传进了我的鼻子里,于是用清水把辣椒里的籽去掉,这样之后就没那么辣了。接着把大蒜切成小块,’咚咚咚”,”哎呀”切到手啦!大家切菜的时候一定要小心哦!材料已齐,现在就开始炒吧!
“开火”我紧张地叫起来,然后用我从来没碰过厨房里东西的手四处找配炒菜的配料:生抽、油、鸡精,接着用颤抖的手拿起油倒了一点儿,妈妈在旁边指导:“再多加一点油!”这次手一抖又倒多了点,妈妈立马说:“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒进装了油的锅里,锅里一下子就沸腾了起来,啪啪啪的炸开了花,当把肥肉炸成了金黄色时,瘦肉就可以往下倒了。再用铲子把肉在锅里面来回的炒,抄得瘦肉颜色变得深沉时,放一勺盐一勺鸡精继续炒,炒到可以闻到浓浓的肉香时就可以出锅啦!另外起锅炒辣椒,放上少许的植物油,等油开了就炒辣,这下我的手法熟练多了,没多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒进去一起炒,再把蒜倒进去,炒两三分钟这样就可以出锅啦!
啊!真香!吃一口,真好吃!爸妈都叫我小厨神!
种子
一般辣椒有绿色和红色,这盆辣椒有五种颜色,可以说是五彩缤纷了,它的果实颜色有红、黄、白、紫等颜色,所以名叫五彩辣椒,它是从云南买回来的。辣椒的种子是扁扁的好似一张纸的宽度,它的颜色是黄色的,不是那种金黄金黄的颜色,也不是那种淡淡的颜色,它是那种有点深的黄色,用小拇指把它向土里按大约1-3毫米,就好了,我们把它种下去,然后浇点水就可以了,再盖上点土。
刚刚出生的小芽
几天后的一个星期一,我看见了两株小芽,而其中的一株像一座绿色的小桥,好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那,叶子小巧玲珑,十分可爱,我在两株芽的四周浇了点水,希望它快点长大,早日开花结果。
芽儿中的“针”
一个星期后,我像往常一样浇水,并观察一下,浇完水我仔细一看,不禁叫起来:“啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?”原来两片叶子中间有两根小小的针,我静下来一想可能是刚刚长出来的绿叶吧,便没有多想,心想过一段时间就知道谜底了。
芽儿晒太阳
又过了一个星期,早晨起来,我一看,嘿嘿!果然不出我所料,“针”的谜底是叶子!细小的“针”已变成了一点点大的叶子,多可爱啊!另一棵芽也长出了细细小小的“针”。这时我想起了一话,阳光、空气、水分对于植物是必不可少的。看看我的植物似乎少了点阳光。我抬头一看,啊!外面阳光明媚,于是我把它拿到了教室外晒太阳。
又长出芽儿了
时间过得真快,又一个星期过去了,啊!瞧!又长出了两株笔直的小芽哩。那起初只有两片叶子的芽已变成4片叶子,仔细一看,哇!还有两根“针”哩,真是双喜临门啊!呵,那笔直的小芽上也有“针”哩,不仔细看,还看不出来呢!
给芽儿取名
11月14日,也就是今天,我看有株芽长得真快,已经长了6片大叶子,一片小小的叶子加上一根“针”。我想它长得可真快,既然人、动物可以有名字,为什么植物不可以有呢,我左思右想,啊!想到了一个名字,就叫壮壮,希望它不要生病,长得壮壮的。 于是,我又开始了期盼。
“这味道一定挺美的吧?看主人吃得多带劲,”花猫暇想着:“瞧那模样多惹人喜爱,红绿颜色尖尖脑袋,里面还有一粒粒小芝麻肯定香极了,有机会我一定要好好品尝品尝。”
小花猎暗暗打定了主意。
终于等到了机会。这天主人不在家,小花猫偷偷溜进橱房衔了棵辣椒躲进角落。它瞧着辣椒心里美滋滋的,想象着只要象主人那样将辣椒放在嘴里一咬一嚼,咳,那味儿。
可是小花猫打错算盘了。当它满怀希望一口咬下去的时候,那辣椒的辛刺味使它猝不及防,满嘴象触电一般麻木得失去知觉。它忍受不住这强烈的剌激,嘴里“鸣里哇啦”地大喊大叫,象着了魔般的一蹦三尺高,在桌上地下乱窜。当然,最倒霉的'是主人,桌面上陈列的几件贵重古董瓷器,被它毫不客气地踢落地上摔得粉碎。
墙上的壁虎看得目瞪口呆,惊惧之余自言自语道:“真是个教训呀,可要记牢了:新鲜事物不可贪稀奇,不了解它的特性时,可千万不能鲁蛮行事呀!”
今年春天,我在花盆里种下了几株辣椒的苗。
刚种下去时,辣椒苗和一些杂草长的差不多,我就把杂草扯掉了。随着时间的推移,辣椒苗渐渐长大。叶子和它的茎的颜色也变深了,它的茎犹如小鸟的羽毛一样光滑,它的主杆长了两个大分枝,上面长了许多小分枝,每个分枝上都长满了许许多多的叶子。它的叶子和冬珊瑚的叶子差不多,就像一对孪生兄弟。
没过两天,我就发现分枝的地方慢慢的长出了花骨朵。刚长出的花骨朵儿还被包着像一棵翠绿的宝石,大约两个星期过后辣椒开花了。每朵花有6片花瓣,像一个白色的六角星。
没过多久,接二连三的长出了又小又尖的小辣椒,辣椒慢慢的长大,这时候可以用辣椒炒菜,炒肉等。辣椒渐渐的.变软变红,这时候的辣椒可以用来做豆瓣,就算干了也不要紧,因为还可以做成辣椒面。看着这些红的发光的辣椒,竟让人垂涎欲滴。我忍不住了,摘下了一个咬了一口。啊!好辣啊,辣的我嘴巴像着火一样,眼泪都给我拉出来了。
这就是我种的小辣椒,它的吃法可多了,我们四川人可离不开它。不过也不能吃太多了,吃太多会上火,如果吃的适量的话,可以起到***菌的作用。
最近猪瘟闹得很厉害,肉价“蹭蹭”地往上涨,吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时,我都会不由自主地咽咽口水。
妈妈看我这副馋样,真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间,一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔,使劲地在空中嗅来嗅去。突然,我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业,冲进厨房。没错,就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上,迫不及待地拿起筷子,迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯,真好吃。妈妈用的肉,是肥瘦相间的,但是里面的油都炸出来了,所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起,既让辣椒吸取了肉的精华,又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去,嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。
肉,被炸成了金黄色,加入青色的辣椒,就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为,辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道,还让菜有了色彩。
光吃肉是不过瘾的,我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞,创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有,人间难得几回尝”。
再夹几筷子,肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。
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