流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。“饺子”前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引类似今天的饺子。明代《正字通》说:“今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一,或谓之“粉角”。北人说角如矫,实即饺耳。唐人谓之“牢丸”。段成式《食品》有“汤中牢丸”,即今水饺子;其“笼上牢丸”即今蒸汤饺也。
饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的`宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。
年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
在南方,江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(jí蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细,说将黍粉和糖为糕,叫做“年糕”,有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”,还有像元宝的“糕元宝”,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外,还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买。
每逢节假日人们都会放肆的吃喝玩乐,很多人,在元旦过后都会觉得很累。过节也要有讲究。元旦就要到了,元旦吃什么嫩?元旦饮食养生方面有什么讲究呢?
第一,要很好地安排时间,要进行好好的休整,平时比较累了多休息。中医是讲究子午觉的,23点-1点就是子夜,过了这个点再去睡觉不符合身体的正常运行情况,这样一个礼拜才不至于玩得筋疲力尽,到上班的时候该身体不舒服了。
第二,还要注意饮食。假如是小朋友,不要吃过多凉的东西,小孩子肠胃比较单薄。中年人很高兴朋友在一起痛饮,要尽量不喝高度的酒,过头了肯定是伤身体,使我们的血脂增高。对老年人,不要吃太多油腻的东西,偶尔吃可以。假如有胆囊炎一定要少吃。有高血压、胃肠炎的更要注意自己的饮食。
第三,避免到人太多的场合去,尤其是老年人。因为老年人抵抗力比较弱,很容易在元旦得呼吸道疾病。走亲访友也要避开有慢性传染病的家庭。
“桂子月中落,天香云外飘。”八月到了,走在小区里,一股淡淡的清香扑鼻而来,整个小区都浸在了那淡淡的香气里,让人陶醉不已,原来是桂花开放了。
我伫立在桂花树前,那高大的桂花树披着一身绿衣裳,那丛丛簇簇、竞相开放的桂花把桂花树装点得更加美丽。那桂花金黄金黄的、小巧玲珑的,就像无数颗星星缀满了整棵桂花树,在微风的吹拂下,桂花树看起来更加迷人了,那香气飘得更远了,十里之外都能闻到。
桂花飘香的季节,人们常在桂花树下采摘那一朵朵金黄金黄的,带着淡淡清香的桂花,这时人们的脸上都洋溢着幸福的笑容,桂花树下还不时地传出人们的欢声笑语。那带着桂花香味的糕点,更是让每一个人回味无穷,所以每年都有人围在桂花树下采摘桂花。
八月,桂花飘香的季节,空气中到处弥漫着那迷人的桂花香,我陶醉在桂花的香气中。
无数个十字架形的小花,远远望去好像无数颗会散发出香气的星星。香气四溢它就是“花中之王”——桂花。
桂花是南京的特产。每年农历八月,桂花好像要去拍电影一样,迫不及待地开放了。所以有一句俗语叫:八月桂花香。
记得有一次在我五岁的时候。公公的院子里有一棵高大的桂花树。风儿可调皮了,“呼呼”的吹口哨。把香气吹得家家户户都能闻到,把花朵吹得满地都是。地上像盖了一张金地毯。我十分开心在院子里飞奔着。这时我发现一束桂花上有一个小黑点,吓了一跳。便轻声轻气地走到“小黑点”身边……呀!原来是一只蜗牛。真是自己吓自己。再仔细看一下蜗牛,这只蜗牛好像很喜欢桂花的样子。静静趴在桂花束上。看了它的样子,我也躺在“金地毯”上从口袋里摸出几颗桂圆。吃着桂圆,看着桂花。院子里安静极了,我闻着桂花的香陷入了梦境……
我非常喜欢桂花,它可以把我带回过去,把我带入想象,把我带进梦中,把我带进……
金秋十月,桂花开了,香了公园、香了城市、香了小区、香了我们的校园…,桂花香气扑鼻、美不胜收。
桂花不仅香味重,而且样子美,在桂花开花的季节,桂花是最美的。桂花树上开了一朵朵金黄色的小花,可美了。一阵风吹过,小黄花就像一群伞兵一样降落到地上。
在桂花开花的季节,桂花树被这些小花儿装点的可美了。树的颜色又緑又黄,简直就是一幅美丽的笔墨画,让人看的心旷神怡。
桂花的气味也是好的不得了,桂花开花的时候,散发出一种令人陶醉的香气。香、浓这两个字可以表明桂花发出的气味是多么的香。那些没见过桂花的人,定会被它的香气熏醉,在那儿久久不愿离去。在无风的时候,桂花就像一个大姑娘站在草地上,文静、秀美。
桂花美丽无比、香气扑鼻。虽然它没有牡丹那么高贵,没有玫瑰那么娇艳,但我爱它,爱它那美丽的样子和散发的清香。
一早起来,空气中弥漫着一种浓浓的香味。
我顺着香味走过去,啊!原来是一棵桂花树开花了。只见树上的叶子郁郁苍苍,桂花密密麻麻,开在树叶中间,金黄色的花瓣,美丽极了!每一朵花都有四个花瓣,每一片花瓣都仿佛一个个小勺子,它们挨个挨个地靠在一起,里面还有两个圆形的小花蕊,小花蕊是深黄色的。
一阵风拂过,一树的桂花就纷纷扬扬,掉了下来,落在草地上,草地上好像又盛开了小黄花,好看极了!
放学回家后,我闻到了一阵阵淡淡的清香,就来了好奇心,向有香味的地方寻去,于是,我看到了一棵桂花树。
桂花树的叶子密密麻麻的,就像许多兄弟姐妹挨挤在一起。叶子的.边上尖尖的,像一把把锋利的小锯子,在阳光的照射下,呈现出美丽的花纹。一阵风吹过,叶子“沙沙”作响,像在演奏一支交响曲。
在远处,你只能闻到花香,却不能看见花朵。走近了,你会发现,大多数桂花都长在树叶下,黄白色的桂花分成四个花瓣向外伸展,小小的,像绽放的焰火,只不过,这个“焰火”却是向着大地方向的。桂花散发出阵阵清香,不仅路过的人会停下来闻它的香味,而且飞过的鸟儿也会停在树枝上闻闻它的香味。一阵风吹过,桂花摇动起来,仿佛在说:“你说我美丽不美丽?”
回家后,我查了资料,知道了桂花不仅美丽,还有许多用途呢。它可以入药,有化痰、止咳、生津等功效,还可以用于食品、化妆品的生产,能制成桂花糕、糖果等,还可以酿酒.
想不到这小小的桂花,竟有这么大的用途,它为祖国妈妈作贡献。而我们就像桂花,也要为祖国做出贡献!
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