七月小枣八月梨,九月柿子串满集,是哇!在我们这儿,几乎家家户户都种有柿树,每当到八九月份,火红的柿子就挂满了枝头。但柿子的营养价值你是否知道呢?让我来告诉你吧!
柿子的营养价值很高,成熟的柿子中含糖80%,蛋白质1.36%,脂肪0.75%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素C,比一般水果高出1—2倍。它既可生食,又可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
柿子不仅营养丰富,而且有较高的药用价值。
生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、便秘有良好的疗效,柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹吃,更忌与酸性食物同吃。中医认为柿子味甘、涩、性寒,所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化的天然保健食品,它还富有果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘、保持正常菌群生长有很好的作用。
但柿子还不可以和螃蟹一起吃,会引起腹泻,和牛奶、醋、红薯都不能一起吃,这样会得胆结石。
听了我的介绍,你是不是对柿子也懂了不少呢?( 文章阅
我的家乡舟曲县,位于甘肃省的南部,是一个有山有水的小县城。家乡不但风景美丽,而且有许多特产:石榴、柿子、无花果、核桃……其中,我最喜欢的就数柿子了。
农民伯伯一般把柿子树种在田边,这样人们既可以吃到柿子,夏天在田里干活的时候还可以乘凉,真是一举两得。乡下姥姥家就种有柿子树,如果是秋天,妈妈带我去看望姥姥,我就可以吃到香甜可口的柿子了。姥姥告诉我,柿子树在小的时候,枝干很光滑,可是如果它长成大树后,它的树干就像老爷爷的手掌那样粗糙,真奇怪!
春天到了,柿子树长出茂密的叶子,远远望去,就像一把张开的大伞。到了秋天,满树的柿子已经由青变红,好像挂着一个个红色的小灯笼,可漂亮了!等柿子成熟了,人们会用带网兜的长竿把柿子网下来,软的香甜可口,硬的甜中带涩。这时候,人们就会把硬柿子装进缸里,倒上些酒,密封上两三天,涩味就没有了,人们把这种柿子叫“酒柿子”,这时候你再咬它一口,味道更美了,让人吃了还想吃。你可别小看这些柿子,它不但好吃,而且还有许多用途呢。它既可以和小麦一起酿成甜酒,还可以剥皮晒干后压成柿饼,卖到外地,为农民伯伯增加一笔收入。
我喜欢美丽的家乡,更喜欢家乡的柿子!秋天的时候你如果有空,一定来我们家乡舟曲县旅游做客,到那时,我会为你摘下姥姥家的柿子,让你也品尝一下它的香甜。
我爱秋天,因为秋天是收获的季节;我爱秋天,因为秋天是金色的海洋;我爱秋天,因为秋天是柿子成熟的季节。
10月3日,我跟我的小伙伴们一起去过火柿节。我们出发了,一路上我们又说又笑,不知不觉到达了目的地——西溪湿地。我们看见公园门口桥上人山人海、车水马龙,好不容易才从人群中挤过了桥,来到了打柿子的地方。哇,柿子树真多耶!隔一段路一颗一颗,真是数也数不清。一个个柿子挂满了树枝。阳光照在叶子上变得金灿灿的,熟了的红柿子躲在叶子下像一盏盏红灯笼,没熟的黄柿子像一个个黄皮球,真是漂亮极了。也有一些柿子把叶子当做屏风,像害羞的小姑娘,躲了起来。柿子的清香散落到空气中,那浓浓的香味真让我嘴馋。真有点舍不得打它下来,我还是让爸爸找来了又粗又长的棒子,把柿子打下来,因为我太想吃它了,它让我流口水了。爸爸打着打着,不巧一个柿子不偏不歪正好砸在我脸上。天哪!我穿着白色衣服呢,染上了红红的一片,像染色剂染上的一样,真糟糕!
时间过得真快,一转眼,就要回家了。经过了这趟“火柿之旅”。我们获得了许多“战果”——红柿子。火柿节,我下次一定还会来的。
我爸爸家有2亩地,有一个大菜园子,在菜园子的里面种了几棵大柿树,一棵是板柿子,结的柿子方方正正,个儿比较大,吃起来,脆生生的,很爽口;另外几棵结的柿子虽然小点,但它的味道是爽口的甜,甜蜜蜜的,稀溜溜的。
冬天的时候,柿叶落完后,柿树光秃秃的样子,变得很有几份静气,很老实地站在天地之间很久很久,它表现的是一种意志。
春天来到了。柿树在人们还不注意的时候,吐出了新的嫩嫩尖尖的芽儿,再往后那芽儿变成了稍大的柿叶,一树青枝绿叶了,从很远的地方望时,让人很快地生出快乐的心情。
不久柿子树长出了满满一树的柿花。风雨来了,就有很多小柿花被风雨击打后,落在了地下。柿花的样子像一个大母指那样大小,青的颜色。我还捡过这柿花吃过不少,味很涩。柿树上结的柿花慢慢地成了一个柿子的胚胎形壮,它是这样不引人注意的微小,柿子的胚胎形一天大起来了,变成了绿色的柿子,慢慢地长成大一点的柿子了。
秋天来到了。从老远处看那几棵柿子树上的柿子,变得红艳艳了。柿子长好了。到了收获的季节,我们都去摘,有人上到柿树上摘,有人用竹杆子在树上对着柿子打,还用双脚踩柿枝摇,哗哗地声音,像下雨一样,柿子就从树枝上掉到了地上,有的就摔烂了。我一手提着笼子,一手快着在地上捡柿子放在了笼子里。这些都是以前的事情了。
也不知道怎么了,现在的柿子树总是生一种叫“洋拉子”的虫子,人不能碰到,只要粘到,哪怕是碰到他身上的毛毛都火辣辣的疼,会生出很多大很红的“姜片”,很难受很难受的。前几天我到爸爸妈妈去看看,到了菜园子里面看到满树的柿子,伸手就去摘,没有摘到,“洋拉子”就爬到手背上了,疼的我也不摘柿子了,没有吃到还被咬,到现在还有虫子咬过的痕迹。我再也不敢去摘柿子了。
我家的那几棵柿子树,让我想了很多。人生的时间过得这样快啊!我多么渴望我再回到以前,去我家的柿子树下捡柿叶。想到我家的柿子树,让我想到了父辈们给我们的爱,想到我们快乐的往事,想到我们欢乐的大家庭。时间过得真快,转眼都四十多的人了,我还在想,从现在起,要爱惜我生命的时间,要爱时间,争取做些我想做的事。
上一个星期天,爸爸回老家摘了一些柿子。
柿子没成熟的时候是绿色的,慢慢得变成了黄色、金黄色。捏一捏,硬棒棒的,这时候的柿子看起来很好看,如果你忍不住咬了一口 ,会让你的舌头在嘴里转不过来弯。
柿子成熟的时候,就变成了红色,再后来,变成了紫红色,晶莹剔透,在灯光或是太阳光的照耀下,还能看到闪烁的光泽,美丽极了。如果你把它倒过来,像极了一个小灯笼。这时候,如果你 用手轻轻一捏,整个柿子软软的,那么你就可以吃了。柿子的顶部有一个小黑尖,柿子的外面有一层薄薄的皮,从小黑尖处把那一层皮撕掉,鲜美的果肉就露了出来,吸一口,甜丝丝的。好吃极了!
爸爸说:柿子能清热生津,润肺止渴,小朋友们可以吃哦!
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