我的家乡西安有许多的特产,有核桃、大枣、石榴、柿子、羊肉泡馍……其中我最喜欢的就是火红甘甜的柿子。
一到秋天,柿子树上就挂满了小灯笼。有火红的、有橘黄的、还有金灿灿的,好像过节一样!在西安的大街上有很多街的道旁树就是柿子树!坐汽车过去一看,满树的小灯笼极其美丽,有些树枝上的柿子结的又大又多,把树枝都压低了。让人们感觉生机勃勃、馋涎欲滴,仿佛伸手就能够着一个又大又红的柿子。如果仔细闻,还能闻见柿子那淡淡的香甜味。
我们全家都爱吃柿子,妈妈总会把最大最甜的柿子留给我。我吃柿子时先时先揪掉柿子那绿色的柄,再用手小心翼翼的把柿子那薄薄的皮揭掉,最后轻轻一吸,柿子那鲜嫩多汁的果肉就流进了我的嘴里。柿子的果肉真是比蜂蜜还甜呀!我舔舔嘴上粘的柿子肉,不由自主的还想再吃一个甜甜的大柿子。
如果有吃不完的柿子,还可以做成柿子饼,一直吃到春节。柿子饼还可以助消化,是一种儿童喜欢吃的果脯。当我胃口不好的时候,妈妈就把柿子饼切成一小块一小块的熬成粥给我喝。柿饼粥非常甜,粥里的柿饼也很有咬劲,我喝着柿饼粥感觉到了妈妈浓浓的爱,我的胃口也很快的好起来了。
我爱家乡红红火火的柿子树;我爱家乡甜甜蜜蜜的大柿子;我更爱我那美丽富饶的家乡!
今天,我吃了一个放了很多天的柿子。柿子的皮已经变得非常柔软。柿子的颜色更红了,上面的白霜变淡了,整个柿子仿佛变得有点透明了,也更加诱人了。
我在柿子上咬了一个小口,用嘴一吸柿子里就流出了蜜甜的汁液,真是太甜美了!我一会儿就把一个大柿子吃掉了,只剩下薄薄的一层柿子皮。几天前,我吃新采下来的柿子时为什么带有又涩又苦的味呢?
原来,柿子里含有大量的可溶性单宁质(鞣酸),单宁质有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有”涩“的感觉。这种涩并不是一种味觉,因为口腔粘膜上面没长味蕾,只是柿子里的单宁质刺激了口腔粘膜上面的神经末梢,从而产生兴奋,再传到大脑以后产生了感觉。
不只是柿子,任何一种植物的果实中都含有丹宁。苹果、樱桃、葡萄这些水果中都含有这种物质。只是在柿子中比较多罢了。是这种物质让你的舌头感觉涩涩的。
丹宁是植物果实在没有成熟时所含有的物质,当果实成熟的时候,丹宁就会转化为糖份。所以,当我们吃熟了的果实的时候就不会感觉涩涩的了。
金秋时节,果园里的柿子成熟了,黄澄澄的,像一盏盏灯笼高挂在枝头。
今天,阿姨到山上摘了很多柿子,送给我们一盒。我打开盒子一看,哦,这些柿子真新鲜。它头上还戴着一顶帽子,还有帽子柄呢。我觉得这些柿子好奇怪,和我以前见过的柿子不一样。我以前见过的都是扁扁,而这些却是长椭圆形的。柿子穿着黄色带少数淡色黑斑点的衣裳,摸过去非常光滑,而且是硬邦邦的
我想吃柿子。妈妈先把它的”帽子“摘掉,可是弄了大半天,只弄掉了一半。我想把柿子的皮剥掉,可是怎么也剥不掉。妈妈用她的魔术手一点点地把皮抠下来,露出了淡黄色的肉。我吃了一口,觉得嘴巴里突然变干了,特别难受,我马上去喝了一大口水。妈妈说:”这种味道叫涩。这说明柿子还没成熟。“我听了,非常难过,妈妈竟然骗我。
我哭着跑到Daddy(爸爸)那儿,问:”Daddy,这些为什么这么涩呀?“Daddy说:”还没成熟哪!成熟了是这种颜色的啊?“我听了,非常失望。我问妈妈:”妈妈,阿姨为什么把没成熟的柿子送给我们?“妈妈说:”柿子都是在没成熟前摘下来的,摘回来放在家里,过一段时间就会成熟。“
看来今天是没柿子吃了,我欲哭无泪啊。
10月3日,妈妈带着我去斯宅摘柿子。车子沿着长长的盘山公路向山顶开去,一会儿急转,一会儿盘旋,让人心里慌兮兮的。我向窗外望去,远处,一座座高山连绵起伏,山上到处是茂密的树林和一片片青翠的竹子。山脚下,一块块梯田上长满了金黄的稻子,就像金色的波浪层层叠叠。终于来到一片柿子树林前,树上长满一个个圆圆的柿子,就像挂满了红彤彤的小灯笼,让人看了就想咬一口。我迫不及待地摘了一个,一咬,呀!好麻!原来,柿子刚摘下来是不能吃的,要和苹果一起放上几天才会又软又甜呢!如果你们也去摘柿子,可千万别像我一样,性急可是吃不了热豆腐的哦。
柿子树长得很高,我和俞锦添姐姐在大伯伯的帮助下,爬上了高高的柿子树。柿子一下子就在眼前了,一伸手能摘到。我们像猴子一样停在树上,一会儿就摘了一大筐。再看妈妈和张阿姨,她们爬上高高的梯子,已经摘了两大筐了。我们还摘到了一个特别可爱的“变异”柿子,像一只可爱的小兔子!
太阳公公的脚步真快,傍晚到了,我们要回家了,背上沉甸甸的柿子,我们下山了。bey-bey,柿子林!bey-bey,大山!明年秋天我还回来看你们的!
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