“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首关于汤圆的歌,今天我就要动手做汤圆了。
做汤圆要分四步:第一步是磨好汤圆馅,第二步是和面团,第三步是包汤圆,第四步是把包好的汤圆煮熟,这样热乎乎的汤圆就做成了。
首先,我们把芝麻洗净、晾干,然后,我和妈妈把研磨机拿出来了。其次,把芝麻放进研磨机里磨,等到磨成粉末时再取出来;第二步就是要和好面团,先准备一碗温水和一大盆糯米粉,和的时候一定要水和糯米粉的比例,不能多也不能少。如果水多了一定要加点粉,如果粉干了,就要多加点水,还要多揉几下,直到有弹性为止,要开始做下一步了,把磨好的芝麻馅和揉好的面团拿出来,开始包汤圆了,把揉好的面团拉成一个个小团,再把小团用十指挤压成圆的窝,向里面加入调制好的芝麻陷,小心翼翼的用四个指头轻捏封口,再用双掌轻轻光圆,一个个小汤圆制成了。我跟着妈妈边学边做,开始速度挺慢的,做了一会儿,熟能生巧,速度越来越快。妈妈一口气做了十来个,我也不甘示弱,慢慢的,我追上了妈妈;最关键的一步就是煮汤圆,煮汤圆要开水下锅,否则汤圆会互相粘在一起,用大火煮到水在沸腾时,汤圆第一次浮在水面,再加上少许凉水倒进锅内,到第二次水煮到沸腾,同样的方法煮三次,直到汤圆圆润透亮,又香又甜的汤圆完全熟透了。
我今晚吃了很多很多汤圆,还是自己亲手做的汤圆回味无穷啊!
今日午时,爷爷说要炒花生米。一听说是我最爱吃的炒花生米,我的兴趣立刻就来了,便问爷爷:“爷爷,我来炒花生米,怎样样?”“世上无难事,只怕有心人。”我一本正经地说。爷爷甘拜下风,只好同意了。
我先把锅热上,然后倒入少许的油,最终放入花生米。这些东西放好以后,开始用铲子不停地翻炒。炒了不一会儿,我的胳膊就酸了,身上的汗水滴滴嗒嗒地掉了下来。眼前不时闪过爷爷每一天做饭时,汗水沁满了整个身体的情形。爷爷每一天都是这样不辞劳苦地在太阳炎热的酷烤下给我们做着饭菜,可我们却不明白爷爷在厨房里是这么辛苦,还在空调屋里美美地看着电视,吃着点心。
经过这次炒花生米,我体会到了爷爷每一天做饭有多辛苦。我以后要多学做一些菜,多给爷爷帮帮忙,让爷爷省省心,享享福。
晚上,吃完晚饭,我就自告奋勇的帮妈妈碗。
刚开始洗碗的时候,我先把碗筷放进盆里,然后把盆端到厨房里,放到水池里,把自来水打开,放半盆水,就拿起抹布开始洗,洗了两遍,却怎么也洗不干净,摸上去总是油乎乎的,妈妈摸着我的头说,‘‘别白费力气了,天气冷,凉水是洗不掉油腻的,得用热水洗才行;。看着没有洗干净的碗,我不好意思的笑了起来,原来生活中还有这么多的小窍门啊。
我换了一盆温水,再放上洗洁精在里面,果然洗的又快又干净,不一会就全洗完了,妈妈再次检查的时候,露出了满意的笑容,并且夸奖我说,你真是个懂事的好孩子。
现在我爱上了做家务,不仅能帮妈妈分担劳动,还能锻炼自己,我觉得是两全其美的好事,生活中独立做一些自己力所能及的事情,如洗碗、拖地、整理自己房间、等等。
在我们家,妈妈常常负责做饭和洗碗,爸爸负责擦桌子,偶尔几次洗碗,我吃晚饭的写作业所以帮不了忙。
妈妈是个“完美主义者”,不但对我学习要求严格而且连洗碗都追求完美。锅不能直接放在洗碗池里,要在下面垫上小桶,以免把锅底弄湿了。洗碗时要用热水,先洗油少的碗,洗完后再把灶台上的水擦干净,再把墙上践的油擦净,把炉子上的水擦干净……比爸爸的过程复杂多了。
妈妈真是个完美主义者!
今天,我和姐姐打赌,谁先把房间打扫干净,谁就赢,妈妈当我们的裁判。
随着妈妈的一声令下,我们马上跑进房间开始打扫。我先用扫把扫地,扫得干干净净的,一点点垃圾也看不出来。我跟姐姐说:"这次我赢定了。"话音刚落,妈妈就进来了说:"看,你还没拖地呢。"说完,我就拿起拖把拖地,刚拖完半个房间,往后一看,后面全是脚印,然后我就看看姐姐,自言自语地说:"为什么姐姐没有脚印,我却有那么多的脚印?"我仔细看了看姐姐,看见姐姐鞋上绑了一块干净的布,机灵的我也向妈妈要了一块白布。时间一分一秒地过去,终于妈妈来检查了,结果我胜利了,因为姐姐那里有一滩污水。
家务劳动可真是辛苦啊,以后我要多帮妈妈做家务呢!
每年春节元宵的那一天,我都能够吃到外公做的汤圆。那汤圆圆圆的,白白的,吃在嘴里糯糯的,甜甜的,因为里面包啦黑芝麻做的馅,所以吃的时候更觉得香甜。
我想,汤圆这么好吃,我也来学着做几个。于是,我学着外公的样子,先取啦一小团已经和好啦的糯米粉,把它捏成一个小碗的样子,再放进去一个事先搓好啦的黑芝麻馅,然后把糯米粉小碗的碗口给捏起来,最后放在两只手心里轻轻的搓圆,一个汤圆就做成功啦。我一口气做啦一二三四五六七八九,一共是九个,就混在外公做的汤圆中一起下啦锅。我真有点急的等着吃汤圆呢,一会儿,外公说,撑船啦,撑船啦。我一看原来有两个汤圆在烧滚的时候破啦,黑芝麻馅漏啦出来。我想,这一定是我做的那九个中的两个,外公做的汤团从来都是不会破的,烧汤圆的水永远都是清清的。外公鼓励我说,第一次做汤圆就有这么多都是好的,很不错!下一次一定会做得更好,真的很不错!我一边吃着自己第一次做的汤圆,一边用调羹搅着碗里有点黑乎乎的汤水。
忽然,我想起啦《我和小姐姐克拉拉)一书里的“理发师”那一篇中,小姐姐第一次理发把弟弟的头发剪得“像翻耕过的草地似的”,最后还让弟弟“一个人面对着镜子里的秃头发呆”。第一次,也是第一次,我忍不住笑出声来。
星期六的早晨,我对妈妈说:″妈妈有什么事情我可以帮忙呀?”妈妈说:“好啊,那就帮我拖拖地吧。”
我从厨房里拿了一把扫帚,先把地上的每一个角落,仔细的打扫干净。我又从洗澡间里拿了一把拖把,把它弄湿了。拖把上面有个开关可以上下拉动,把水拧出来,我把拖把放入水中,来回拉动开关,把它洗干净了。
开始拖地了。我两手拿着拖把,弯下腰来回拖地,哎呀,怎么没有拖干净,反而成了大花脸了呢!我又拿着拖把,再拖一遍,哎呀,怎么更脏了?“妈妈,这是怎么回事?”妈妈笑着说:"你把拖把先洗干净,然后再去拖地试试。”我洗干净拖把,这次地拖干净了,就像一面镜子一样,我太高兴了,累死我了,累得腿都麻了,脸上都出汗了,刚想休息一会儿,妹妹跑来了,我还没来得及喊住她,小脚印儿已经踩上去了。哎呀,又要重新拖了,心里挺不是滋味的。
原来,拖地这么辛苦,以后一定要珍惜别人的劳动结果。
明天就是冬至了,按照我们宁海人的风俗在这一天都要吃汤圆,吃了汤圆后我们就长了一岁了。为了庆祝这个有意义的节日,我们决定自己亲手做汤圆,我说这才有爱的味道。
老妈买好了材料,我们就开始做起来。我把糯米粉全倒在锅里,再小心翼翼地倒入温水。只见老妈一会儿往左边揉揉一会儿往右边揉揉,让我也看得心痒痒的,于是我也跟着揉了起来。开始的时候我总觉得使不上劲,但我还是继续认真地揉了起来。嘿,还真神了,刚才还是一团团的米粉现在一点点地被和成一个白色的大面团。那面团雪白雪白的真好看!
接下来我们就正式开始做起汤圆来。老妈用手掰下一小块儿,把它搓成了长条,分成了均匀的一段段,铺在桌子上。我把一小段放在手掌上,把它压扁,把馅放在里面,迫不及待地用手搓了起来。瞧,小面团在我的手掌上滚来滚去,像一个调皮的孩子,真有趣!我把它搓成了一个圆溜溜的汤圆。就这样,我们一家人搓了很多很多的汤圆。
明天就可以吃到自己亲手做的汤圆啦!
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