菜煎饼是我们家乡的风味小吃。
菜煎饼很好吃,而且十分“端正”,因为它总是被人们拿捏得十分一致,什么先磕蛋,后……流程都是一样的,所以体型、形状都是一流的相像。它方头方脑,直溜的身子,肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥鸡肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了!很适合当“居家之必备”食物!
菜煎饼的制作流程简单又复杂,像我,口味比较单一,通常拿俩鸡蛋,加一根火腿肠。独家秘方就不告诉你了!拿鸡蛋在鏊子上磕开,再在上面铺一张煎饼,熟了就翻个个,没几分钟,一个啥东东俱全的菜煎饼就ok了!
酥脆的菜煎饼送入口中,先是煎饼的咯咯响,即滑有富有菜味的油滑入口腔,激起千回味,再是个人喜爱的蔬菜,纷纷跌入食道,还有那浓厚的辣味,刺激,调动你全部的味蕾。伴随着香酥的煎饼,幼滑的油、香喷喷的蔬菜……你还能忘怀吗?
由于过度好吃,导致我不几分钟就将它over,别看我吃的那么快,但在摊位前等就不一样了!它便宜又好吃,所以通常都要等上N年!也就半个多小时,是来之不易的美食!
我喜欢吃菜煎饼,我爱菜煎饼!
酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的\'小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
章校长把我们带到一个大哥哥面前,说他是我们的导游。9:45大哥哥说这是潮刚涨起来的时间。一开始潮很小,晓得几乎看不见,后来越来越大。海波闪闪起伏,好像一只振翅欲飞的蝴蝶;海浪如一群洗衣的姑娘,劈劈啪啪的打碎了湾里的明月;波浪连成道道白色圆环,朝四面八方缓缓涌动;浪头像一群蹦蹦跳跳的黄狗嗷嗷的吠……
接着,大哥哥吧我们带到一座叫“安澜镇流”的亭子前面,这座亭子前面有一块石头,上面用红色的甲骨文刻着“中国第一大闸”,旁边还用行书写了三个字“潘家铮”。大哥哥说很不幸的是潘家铮老爷爷在去年去世了,他是水利专家,水利顾问,毕业于绍兴一中,还说让我们以后做他的校友。然后,我们才进亭子,大哥哥说“安澜镇流”其实是一种功能:可以挡住钱塘江的潮水。亭口还有一只动物我们都以为是乌龟,大哥哥说我们都错了,只是赑屃,是龙的第九个儿子。
然后我们来到了一座桥,桥的.一侧是星座,另一侧是娥江流域典故传说:有轩辕磨镜、百官朝瞬、一钱太守、沈园……
轩辕磨镜:从前有个叫轩辕的人在磨一面镜子,后来镜子掉进水里变成了鉴湖,鉴湖原名镜湖。百官朝瞬:上虞的百官镇就是这么来的。
沈园:沈园至今已有800多年的历史,是绍兴古城内著名的古园林,为南宋时一位沈姓富商的私家花园,是宋代因陆游、唐婉而闻名天下的爱情名园。沈园承载了陆游对唐琬思念的承载,成了他梦魂萦绕之地。星座有:鬼宿天匮星君、参宿天水星君、觜火猴、牛宿天机星君……
最后,我们来到了陈列馆,陈列馆门口的石碑旁边有四只神兽,陈列馆里面有大闸精神:务实创新、快乐奉献、合力共建。曹娥江大闸资金筹措:曹娥江大闸枢纽工程总投资12.38亿元,其中中央安排水利建设资金2.42亿元;浙江省安排水利资金5000万元……施工情况:2009.3.10闸底板开始施工;2006.6.18翼墙开始施工;2006.6.25闸墩开始施工……
我们终于解放了,找到了大部队(六3班)想休息了,谁知老师却说要走了,哎……
我们回到了车厢,车厢里充满了我们的欢声笑语。
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