虽然苦瓜它看起来并不怎么起眼,但是它的用途却多多。平时,我也不喜欢苦瓜,瞧都不瞧一眼,更别说吃了。可是有件事让我改变了对它的看法。
一天,老师带来了两个苦瓜,我仔细观察了一下,它的茎细细的,我想,轻轻一拔,肯定会断,没想到,竟然从我手上逃了出来。别的同学费了九牛二虎之力都没有把它拔下来,它真是力大无穷。它的叶子是一个手掌形,“血管”连接在一起,它就靠这细细的“血管”把营养都输入到身体的各个器官。
盛夏的时候,苦瓜开花了,翡翠似的叶子映衬着黄色的小花,显得格外漂亮。结瓜时,苦瓜呈长条形,嫩嫩的绿色,浑身布满“疙瘩”,像一张老人的脸。
它的作用非常广泛。听说它可以清热解毒,有许多科学家把苦瓜里的元素提炼出来,制成一种药,可以治糖尿病,治癌症。
俗话说:“良药苦口利于病。”这就是苦瓜的真实写照了。从此之后,我改变了对苦瓜的看法,也越来越喜欢吃苦瓜了。
苦瓜有许多名字,就像大明星一样,很有意思!苦瓜,通俗易懂,是它的本名;锦荔枝,光彩夺目,是它的艺名;凉瓜,清爽怡人,是它的小名。如今,这个小名已经无人提及,甚至,无人知晓了!那么,为什么还给它起这个小名呢?原来,很早以前,人们还不太习惯用味道来命名。
苦瓜不是土著,而是一个典型的移民——大明朝时期的舶来品。那么,他的老家在哪里呢?在南亚、东南亚及加勒比等地区。永乐年间,由“三宝太监”郑和移植过来的。最,只是南方几省有些种植,后来,就遍布全各地了,如今,在东北的大地,它也是落地生根,开花结果了。
苦瓜是很好的食材,也是不错的保健品。中医认为有解、清毒及明目等功能,西医认为有降压、降脂及调节免疫等作用。苦瓜虽苦,但是,对人的健康还是大有好的!老话说得好呀!良不就是苦嘛!
苦瓜虽苦,却不会把苦味传给其它食材,有君子之风。与排骨一起炖,排骨也不会有一丝儿苦味,所以,人们又把它誉为“君子菜”。但是,对于苦瓜来说,我还是敬而远之,不敢冒然出手的,也许是学艺不精的原因吧!后来,朋友说:“那不是苦瓜的原因,而是你厨艺的问题!用心一点儿,就会把它做一盘儿好菜!”。于是,我就买了几本儿菜谱,照葫芦画瓢了起来。不久,我的厨艺嘛,还真是大有长进了!连那盘儿“凉拌苦瓜”也做得有模有样,香、味俱全!还得到了家人的认可,不再是吴下阿蒙了!
对于下厨,我还是乐此不疲的!因为,一盘盘美味端餐桌的时候,我感觉到了幸福,从家人的微笑中。记得,人说过这样一句话:“好的厨艺呀!就是对家人的一种!”。为了这一句话,再苦再累,那也值了!
它像香蕉,像月牙,淡绿的表皮,隆起许多小疙瘩,但没有香蕉的甜味,也没有月牙的美丽,连它的名字听起来也会让人感到苦涩,它就是苦瓜。
苦瓜发芽了,嫩绿的小芽已经抽出了许多细丝,藤也越来越长,抓住一切可攀援的东西就不断地爬。它似乎长了眼睛,总是向着高高的地方攀援,但它爬到一定的程度就会往回走。
叶子呢,像大半个齿轮,挂在藤上。藤条经得起风吹雨打,才能结出丰硕的果实。它那顽强的生命力让人惊叹不已!
苦瓜熟了,餐桌上每天都能见到它的身影。看见苦瓜就不舒服,奶奶却说,吃苦瓜可以降火气……一大堆的道理让我不情愿地夹了一点苦瓜放嘴里。“怎么样,味道不错吧?”奶奶问我。“什么嘛,苦死了,比药还难吃。”我痛苦地说道。“你再尝一尝。”奶奶认真地说:“不但香,而且甜滋滋的,对吧!吃得多了就慢慢觉得不苦了,反倒有一点甜。”“嗯,有那么一点。”我说。“这叫苦尽甘来。”爸爸在一旁偷着乐,“其实我们的人生就如同吃苦瓜,要细细地品,才能品出人生的滋味。”爸爸的话让我苦有所悟,于是,我拿起筷子向苦瓜碗里伸去。
苦瓜,又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的`直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片至椭圆形,外沿有锯齿。
苦瓜虽属蔬菜一种,但还具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提供机体应激能力、保护心脏等作用呢。
当我知道苦瓜有那么多好处后,我立刻要求妈妈买点苦瓜来吃。很快,热气腾腾的苦瓜出锅了。翠绿的瓜片眨着油光,飘出一阵阵清香。我忍不住尝了一口:“哇!好苦啊!”妈妈笑了笑说:“慢慢嚼,会有一股清甜的味道!”果然,很快一股清纯味在嘴里弥漫开了,让人回味不尽.
我以后一定要多吃苦瓜,还要推荐给我的好朋友们一起来吃这一健康食品。
上帝给人们了一种感触能力,它可以让我们品尝世界上的'美食,是一种美的享受。而上帝给人们了一种更重要的能力,就是用心感受,这是来自内心的触动。你吃过苦瓜吗?你用心品尝过苦瓜吗?
去年夏天,天气异常的热,我气性又大,脸上痘痘飞速反抗,全部浮出水面。而我,天生讨厌吃苦瓜,我认为苦瓜是让人窒息的东西,但是偏偏这时,我得了热感冒,妈妈买回来了苦瓜。
这一天,妈妈炒了苦瓜,我说:“不吃。” 妈妈之前平静的劝我,但倔强的我就是不吃,后来,妈妈没耐心了,我们吵了起来,一气之下,我摔响了房门,一个人坐在床上。这时,姐姐进来了,她问我:“你用心尝过苦瓜吗?”我呆住了,说:“苦瓜不苦难道还甜么?”姐姐笑而不答。她走出了房门,我不知道该怎么办。这时,我听见,妈妈在厨房重新炒了一盘苦瓜,里面放上了西红柿和鸡蛋,我想是为了让我能吃下吧,不一会儿,妈妈进来,笑着说:“宝贝,尝尝,也正好解解火。”我鼻子一酸,妈妈为我又炒了一盘,我一定要吃,我夹了一块,放进嘴里,先前很苦,我的表情已经透露出来,再嚼了之后,我呆住了。妈妈笑着说道:“是甜的吧!”我哭了出来,说:“妈,我错了。”妈妈摸摸我的头说:“傻孩子,做什么事都要先试一试,别一口否定,这个苦瓜就是让你知道,先苦后甜。”果然,之后,连吃了几天的苦瓜,我的感冒好了,痘痘也消了不少。
我至今也不知道,苦瓜是本身就有甜味,还是因为苦瓜中浸入了妈妈的爱,让我感受到了爱,所以那些苦算不了什么。我想,苦瓜本身就是甜的,而为了生存,它将外表变成苦的,就如同做题,把最难的一步解开也就成功了,这就是先苦后甜。而妈妈的爱远远超过了苦瓜的苦,在母爱面前,任何东西都不重要了。母爱是严冬的太阳,试酷秋的一片云彩,是苦瓜的本质——甜呀!
苦瓜苦吗?不苦。为什么?因为用心去品尝,世间万物都是甜的。
苦瓜,瓜如其名,味道十分得苦。我本来就不喜欢苦瓜,一是它十分得苦涩,二是它外观十分丑:像香蕉、像月牙、它没有香蕉的味道那么甜美,没有月牙的外观那么皎洁,它那深绿色的外衣,长满了一个又一个疙瘩。
爸爸一次有事,己经十五六天没回来了。今天,爸爸突然说今天要回家。妈妈今天特意买了,爸爸最爱吃得苦瓜、还买了一大堆。又买了好多菜。
再吃饭之前,爸爸和我在后院聊了一会儿。爸爸问我:“如果让你选,你是选哈密瓜还是苦瓜?”“哈密瓜”。我脱口而出。爸爸再一次问我:“女儿,你为什么选哈密瓜呀?”“因为它甜呀!”我毫不犹豫地回答道。这时,妈妈过来叫吃饭了。
我来到餐桌前,坐了下来。一看到餐桌上放了一大碗满满的肉丝炒苦瓜,我就胃口大减。只见,爸爸往我碗里夹了好几片苦瓜。我十分不满地说:“爸爸,你明明知道我很讨厌吃苦瓜的,还给我夹苦瓜干什么吗?”“尝一尝吗?”看着爸爸妈妈虎视眈眈地盯着我的样子,我只好心不甘情不愿地将那个苦死人不尝命的苦瓜放入嘴中。刚咬一口,一股浓浓的苦味便迅速传遍了我的舌头,我连忙吐了出来,又猛喝了三杯水,才好很多。妈妈欣慰地对我说:“女儿啊!刚开始咬是很苦的, 多咬几口,尝一下什么味?”我半信半疑地又夹了一片苦瓜。我咬了两口,爸爸就问我:“是什么味道?”“苦!”我毫不隐瞒地说。“在嚼一嚼。”爸爸继续劝说我。我便多咬了几口,突然我感觉有一种清香在我的舌头上,是那样的沁人心脾,我喜欢吃这苦瓜,我不禁说一句:“太好吃了!”爸爸妈妈都笑了笑,今天这顿饭,我吃了好多苦瓜。
吃完饭后,爸爸给我切好哈密瓜,给我尝了一下,等我吃完。爸爸便问我:“什么味?起先是什么味?后来又是什么味?”“起先是甜甜的,后来就渐渐清淡,沒有味了。”“现在,哈密瓜和苦瓜你选哪个?”“苦瓜!”我再一次脱口而出。
爸爸也因苦瓜,教育了我:生活、学习就像苦瓜一样,先苦后甜,苦尽甜来,不能像哈密瓜一样先甜后无味了。
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