劝食的人说臭豆腐闻着臭吃着香,咬一口赛过佛跳墙,而且还有悠久的历史文化做垫:“誉满京华因遗臭,油炸陈腐有余香。闻风虽已知名姓,岂料渊源达汉唐。”——任他说破天,我心如磐石坚,嘿嘿。
下班回家要经过一个炸臭豆腐的小摊,老远我就得闭住气——怕捂鼻子伤了那摊主的自尊;同两位老班带队艺考,在潍坊的繁华大街上,俩帅哥不顾西装革履,站在人家的小店门口,一人端一纸盒臭豆腐,对着川流不息的人群吃得满面春光,还直让我:“姐,尝尝,尝尝...”我摇着手一口气逃到马路对过,对俩帅哥的品味嗤之以鼻。
绝想不到有一日会真的下嘴尝尝。
江南,风味小吃琳琅满目、物美价廉,豆制品中最热销的'是豆腐花和臭豆腐。豆腐花可甜可咸佐料任选,那份鲜美果然胜过北方的豆腐脑;臭豆腐的臭气倒不如北方浓郁,模样也不难看。终于禁不住那老板用牙签插着递到鼻子底下的诱惑——不就是臭豆腐一块吗?女汉纸、何所惧?下嘴!——列缺霹雳,丘峦崩摧,洞天石扇,訇然中开。青冥浩荡不见底,日月照耀金银台... 哇!不可说、不可说的滋味哦,小小臭豆腐里居然有如此佳境!终于理解了那些不顾体面的饕餮。
后来回味,戏填《忆江南》一阕:
江南忆,再忆是山塘。漫游巷陌迷复转,狼吞豆腐臭且香。俗雅两不忘?
工作中一才子搭档,常有不洗脚的味道,且造型短小精悍、四四方方,酷似臭豆腐。才子善饮好风雅,每邀三五酒友小酌,酒酣耳热之际便忘了孩儿他妈的谆谆教导,害得那倚门人四处打电话问寻。某一晚我和女儿腻在一张床,午夜被手机铃惊起,小朱迷迷瞪瞪问谁在抽风?我轻描淡写某阿姨在找她老公。小朱童言无忌:“她找老公干嘛问你?是不是怀疑你窝藏了她老公?”我呵呵笑:“至于吗?臭豆腐一块!”
隔日因公出差,才子夫人闹着同行。与才子的短小精悍、四四方方特意对比似的,才子夫人高大丰硕、身上没一处不圆,尽显女性曲线。当时是三伏天,一开车门,暑气蒸人,才子夫人搂着她夫君的脖子,几乎把玲珑的才子整个包围在热烈的怀抱里,直看得大家纷纷起痱子。
回来打趣儿他们的如胶似漆,请教才子二十年的婚姻是如何保鲜滴。才子一笑:“那是表演,作秀!”我心直口快:“哦,是太宝贝你了怕人抢?可是秀给谁看呢?”——忽想起那天车上除了才子夫人,就我一个 性别:女,顿悟,暗笑那美眉真是犯神经!
直到后来我也犯神经,被指责不可理喻,才明白:每个臭男人恰如臭豆腐一块,它的臭或香取决于女人的主体意识。爱它的人只觉醇香无比稀世美味,唯恐别人抢了去,以致做出种种抽风之举;而对于不爱这菜的人,它也不过就是块臭豆腐罢了!
在我美丽的家乡——商丘,有许多风味小吃,如热汤、馒头、羊肉和回面……但我最喜欢的是臭豆腐。今天我来介绍一下!
臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多亮啊!有一天,我妈妈带我去街上玩。我饿了,突然看到一家臭豆腐店。我一看,哇!人真多!我使劲挤,才挤进去。这时,一盘臭豆腐出来了。啊,好臭!但也有人说越臭越好。所以我也要了一份。不一会儿,一盘黑臭豆腐端上来了。我和妈妈迫不及待地想尝尝。很香。真的是人间美味!很快就被吞噬了。
这时候我才有时间观察卖豆腐的阿姨是怎么做的。我看到她先把豆腐切成小方块,然后用盐水泡一会儿,然后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿,两分钟就好了。用刷子刷上一层油,加点花生和胡椒,就完成了。
看完之后,真的很想妈妈每天都给我学做饭。
最近怎么样?你在流口水吗?那就来我老家试试吧!确保你来的时候不想离开。
我还记得那一年的大雪,天很早就黑了,冷风很冷,雪很冷,寂静中不断传来老婆婆的哭喊声,甚至破大车的吱嘎声都脆得让人久久不能回想起。
我习惯了每天上学,拿着菜去买豆腐花,很便宜。冬天吃的很暖很暖。我记得一年中的某一天,因为打扫卫生的职责,我很晚才离开学校。回到家,我做的第一件事就是放下书包,拿着盘子跑出了门,却没有看到那个老身影。我有点失望。这时,我只听到老妇人的破车吱吱嘎嘎的声音。
她一步一步地慢慢走过湿滑的雪地。她没有戴手套。她的双手紧握车把。她的手又红又肿,但她握得很有力。她戴着一顶紧身的红色棉帽,围着一条厚厚的围巾,这让他显得更加笨拙。
我赶紧接过菜,跟过去说奶奶要五块钱豆腐。她停下车说,对不起,小姑娘,卖完了。听到她这么说,我又惊又失望。她张开嘴,但又收回了。他看到我抓着的菜,愣了一下说,嗯,我家里还有一些。我帮你拿。我匆匆摇头。不不不。
时间长了,老太太还没来。我旁边站着那辆小破马车。推车上有瓶罐罐,也不知道是什么。还有一些调味品。只有两个空桶和一个塑料盒,里面装着零零碎碎的钱。天渐渐黑了,风像诅咒一样不停地吹。我藏起脚说,怎么老太太还没来?我默默地嘀咕着,这时一个颤抖的身影向我跑来。它既有趣又笨拙。真是个老女人。我仔细看了看,看到老妇人把盘子放在胸前。我不知道是脏还是冷。他在雪地里行走,好像害怕滑倒。
她跑到车前,手脚被调料穿得整整齐齐,红肿的手有裂痕。她照做了,她说,学生上学很辛苦,喝点豆腐花,热身。我没有说话,想着怕说一句话眼泪就不由自主的流下来。
那天的豆腐花真的是又热又暖,心里暖洋洋的,清清楚楚。
下午,我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了,但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上,有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前,那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身,看着水桶。水桶底部有三四块豆腐,上面有冰碴。他们静静地等着,但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说:“做一个就要多少钱?”"
爸爸向前看了看,说:“五磅。”
这时,中年人叫了几声,于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说:“小子,你跑哪去了?还不赶紧去拿豆腐?”语气不是很激烈,但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来,先试了试水温,然后从嘴里吸了口气,然后闭上眼睛,咬紧牙关,把手伸进桶里,拿起两块白豆腐,手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候,衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来,让我戴鸭绒手套的手发麻,但男孩的手又从袖子里被拉了出来,我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家,眼泪终于下来了。
下午,我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了,但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上,有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前,那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身,看着水桶。水桶底部有三四块豆腐,上面有冰碴。他们静静地等着,但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说:“做一个就要多少钱?”"
爸爸向前看了看,说:“五磅。”
这时,中年人叫了几声,于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说:“小子,你跑哪去了?还不赶紧去拿豆腐?”语气不是很激烈,但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来,先试了试水温,然后从嘴里吸了口气,然后闭上眼睛,咬紧牙关,把手伸进桶里,拿起两块白豆腐,手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候,衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来,让我戴鸭绒手套的手发麻,但男孩的手又从袖子里被拉了出来,我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家,眼泪终于下来了。
我的家乡不是现代化的大都市,而是一个普通的农村。这里的食物没有城市的丰富,但我喜欢家乡的风味食物——做豆腐。
做豆腐的材料很简单,就是炒豆腐皮,蔬菜,炒肉,一些调料。做填充豆腐的第一步是做馅料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一个大锅里,剁成七块,然后撒上适量的玉米粉,加水,把三块揉成一团,再加一些自己喜欢的调料,馅就做好了!
第二步,把馅料放进豆腐皮里,做成形状。我们通常用小刀在豆腐皮的一边割一个洞,让它看起来像个口袋,然后把馅料放进“口袋”,这样就诞生了一个大肚子、绿脑袋的“胖将军”。但是,在制作的过程中一定要小心。如果馅太多,口袋破了或者切了会影响豆腐皮的外观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸豆腐的水温不宜过高或过低。一般开始用大火,然后用中火,最后用小火,直到出锅。出锅做豆腐的时候,把豆腐里面的馅料和汁液咬一口,就热了,从喉咙流到肚子里。那叫暖暖的!我告诉你一个蒸的小秘密。蒸的时候,削几个苹果,放在豆腐里,放在水里。蒸出来的豆腐还有淡淡的苹果香,甜甜的味道!
吃豆腐有几种方法,通常有三种,第一种是用辣椒酱吃。第二是吃酱油,第三是和大蒜一起吃,假期还会有番茄酱和酸黄瓜一起吃,很合人口味。更何况我们吃豆腐的时候还能听听做豆腐的来历!
清朝的时候,客家人还住在北京和华北。后来成吉思汗入侵中原,把客家人赶出北京,客家人只好南下。因为客家人还有吃饺子的习惯,而且当时南方不产小麦,客家人得不到小麦粉。因此,根据包饺子的方法,一些人用豆腐做面团,把馅料塞进豆腐皮,制成饺子形状的豆腐,后来在民间传播。像北方的饺子一样,在家乡做豆腐是节日餐桌上必不可少的食物。过年的时候,一家人围着桌子吃豆腐,谈笑风生,这在南方已经成了团圆的象征。
我爱在家乡做豆腐!
秋高气爽的十月,一个周末,我和妈妈去安徽黄山游玩。那是我心中向往已久的地方。
一大早,我们就赶到了山脚下,排了长长的队伍后乘上了缆车。观望着外面的风景,感到非常震撼,它与江阴的“黄山”相比有很大的不同:它是那么的陡,陡得根本就没有落脚的地方,怕是连登山猴上去也会滑下来;它是那么的高,高得似乎伸手就能摸到蓝天,够到白云;它是那么的美,巍峨险峻的山峰上长满了翠绿的松树,有一棵棵像身姿挺拔的军人,有两棵紧密相依的夫妻松,还有像大家庭一样抱在一起的团结松------它们的枝叶像大自然用巧妙的手修剪过一样,平整而美丽。
缆车到站后,我们沿着陡峭的台阶向下行,约40分钟的样子,来到了黄山最险要、也最梦幻的景区——西海大峡谷。没想到它的入口是个山洞,越往里走越黑,仿佛与世隔绝,回头已看不到刚走过的路,提心吊胆地走出洞外,便被它的景色吸引住了。近旁的石柱峰像一根根笔直的石头柱子,右前方的薄刀峰像是被刀劈过、斧砍过一般,巨型的石片像搭积木似的一片片堆起来,形成了破碎的大大小小的山峰。
妈妈牵着我小心翼翼地在山间穿行,不知过了多长时间,我感觉腿酸脚疼,衣服也被汗水浸湿,黏乎乎的,正想要停下来休息时,导游的扩音器在前方响起来了:“江阴的朋友们,向左前方看,那块长方形的石头------”我赶紧跑上前,顺着旗杆指的方向,发现远处一座高高的山峰上,有一块神奇的石头,它孤伶伶的竖立在峰顶,好像是从天上飞下来的一样,看着它像刮场大风就会摇摇欲坠,却是纹丝不动,那就是黄山著名的“飞来石”。一路上我还看到了许多的奇峰异石、参天古树,每个地点都是一个与众不同的风景画。
西海大峡谷游览了约二个多小时,我们乘坐地轨览车到了天海,缓缓前行,来到鳌鱼峰的尾部,穿过鳌鱼洞,走走停停,抬头猛一瞧,吓了一大跳,鳌鱼瞪着大灯泡似的眼睛,张着大大的嘴巴,仿佛要把我吞了。我赶紧拼命往前赶,直到百步云梯脚下,那颗悬着的心才落了下来。我深深吸了一口气,喊了声“加油”,和妈妈“一、二、三------”一边数一边奋力向上攀登,一口气蹿上218个台阶,已累得差点瘫倒在地。突然发现梯口有两块巨大的石头,一块像龟,一块像蛇,它们像两个忠心耿耿的将军守护着这条云梯。此时登高望远,回头眺望刚刚走过的鳌鱼峰,它像庞大的抹香鲸,高昂着鲸头,好橡随时要跃出水面。换个方向极目远眺,天都峰像巨人高高耸立,在蓝天的映衬下显得更加雄伟,白白的云儿时而大片大片地把山尖笼罩起来,时而在山周围飘飘荡荡,像是调皮地和大山捉迷藏。
从百步云梯向前行,上上下下,左弯右绕,到达了最后一站“迎客松”,只见它像这座山的主人伸长了自已的枝臂,欢迎远道而来的客人,给他们一个大大的拥抱。我努力靠近它,近一些,更近一些,“咔嚓”一声,妈妈记录下了我和迎客松的美好瞬间。与迎客松相对的位置有一棵送客松,它像是送走依依不舍的游客,和他们挥手说再见。
第一次照片上看到云海中的黄山既神秘又梦幻,亲自登山它后觉得它既雄伟又壮丽,我期待着下次再到黄山,能欣赏到它另一番不同的景色!
评:小王同学真是太棒了,二年级的.作文要求,却写成了高年级的作文,不仅字数达标了,文笔也相当优美。很棒!
第二段中,描绘出了江阴的黄山与安徽黄山的不同之处,说明了小王同学平时是一个细心的,爱观察仔细小朋友:“安徽的黄山与江阴的“黄山”相比有很大的不同:它是那么的陡,陡得根本就没有落脚的地方,怕是连登山猴上去也会滑下来;它是那么的高,高得似乎伸手就能摸到蓝天,够到白云;它是那么的美,巍峨险峻的山峰上长满了翠绿的松树,有一棵棵像身姿挺拔的军人,有两棵紧密相依的夫妻松,还有像大家庭一样抱在一起的团结松------它们的枝叶像大自然用巧妙的手修剪过一样,平整而美丽。”
段落与段落之间的过度也显得十分的自然:“一大早,我们就赶到了山脚下,排了长长的队伍后乘上了缆车;缆车到站后,我们沿着陡峭的台阶向下行,约40分钟的样子,来到了黄山最险要、也最梦幻的景区——西海大峡谷;导游的扩音器在前方响起来了:“江阴的朋友们,向左前方看,那块长方形的石头……西海大峡谷游览了约二个多小时,我们乘坐地轨缆车到了天海;从百步云梯向前行,上上下下,左弯右绕,到达了最后一站“迎客松”……”
脚最后再次感叹黄山的神秘、梦幻、雄伟、壮丽!
俗话说:“民以食为天。”,每个地方都有自己特色的小吃,我的家乡也不例外。
我的家乡在湖南,那里奔腾宽阔的湘江;有高处不胜寒的衡山;有汹涌澎湃的洞庭湖还有雄伟壮丽的张家界。但给我印象最深的莫过于每天在街上叫卖的小吃——臭豆腐啦
每天清晨,当太阳从东方缓缓升起,沉睡的城镇开始沸腾起来的时候,便能听见大街上的吆喝声:“臭干子咯,一块钱一串。”随着淡淡的“臭”气,便有一大堆小孩,青年蜂拥而上。“我要两串”,“我要三串”……小顾客们争先恐后的买着,卖臭豆腐的小贩拿着一根长长的筷子,从前面的筒子里拿出看上去黑不溜秋的臭豆腐,然后一个个的放进油炸锅里面,不一会,黑不溜秋的臭豆腐一出锅便变成黄黄的,鼓鼓的臭豆腐了,接着再涂上一层辣酱,轻轻咬上一口,外面是酥酥脆脆的,里面去很嫩滑,而且还很辣。
那时父母一天只给我五块钱,但我总是每天跑去买臭豆腐,也不知道是怎么地,总是吃不腻,每次咬上一口,心里就有股说不出的感觉,仿佛世上没有比这更好吃了的东西了,买了一串就忍不住买第二串,直到身上没钱了为止。这还真是验证了那句老话:“臭豆腐,闻起来臭,吃起来香。”
这就是远近闻名的臭豆腐啦,真不愧是湖南的招牌小吃啊!
我想,所谓的快乐也就是这样吧。一个很小的事情,却能让我忘记所有不开心的事情,沉醉到其中,这就是世界上最纯粹的快乐了吧!
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