星期五,爸爸不在家,我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子我过去看着很容易,可是自己一包就感觉难啦!
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上,然后把饺子皮用手一点点的捏,恩?怎么感觉手上湿湿的,一看原来皮破啦,妈妈说:“你放的馅太多啦!怎么能包住呢?”
我又拿了个饺子皮,少放了点馅,一点点的又捏住了,这次没漏,我高兴的'把它放到了箅子上,可是却怎么也立不起来。妈妈又说:“你放的馅太少啦,怎么能立起来呢?”我有点灰心啦,这时候妈妈说:“你照我的样子来就能包好啦!”
妈妈把饺子皮托在手心上,然后夹一筷子饺子馅,放在饺子皮的正中间,再把饺子皮对折一下,用双手的拇指和食指熟练的一捏,一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦,第一个饺子的样子很难看,但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个,包的一个比一个好。
饺子包好啦,要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水,然后把饺子一个个轻轻的下进去,再用勺子背轻轻的推着,生怕把饺子弄破了。
不一会儿,锅开了,妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着,我问妈妈为什么要添水呢?妈妈说:“煮饺子要滚三滚,饺子才能煮透,皮筋陷软”。锅又开了,妈妈又往锅里添了半碗水,然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了,要开始捞了,只见妈妈用漏勺把饺子盛出来,结果我包的煮烂了两三个,不过,吃着自己的劳动成果,心里还是美滋滋的。
双休日的一天,因为一个星期都没有好好打扫过,家里有很多灰,所以妈妈准备举行一个大扫除,我和妹妹都同意了。
我和妹妹是打扫上面的,在我和妹妹叠被子的时候,因为被子太大,太绵,总是在我把被子叠到上面的时候,它会自已散开,像一个顽皮的小朋友,我有一些不开心了,一下子,我就把被子甩到下面。我的妹妹看见了,说:“如果你要叠好被子的话,你就把被子用力一压,就可以了。”说着,又给我展示了一下她叠的被子,我见了,很羡慕她,我就照着她说的那样叠,果然叠得好多了,我们又要去打扫桌子了,在我们去的时候,看见妈妈在洗衣服,而且洗得多,我们数了数,一件、二件、三件,......啊,一共有洗八件衣服,看见妈妈头上有秀多水珠,心想,要是我和我的大姐姐一样的岁数,也是18,19岁的话,我肯定会去帮她的。我和妹妹来到了书房,整理桌子和书架,看见上面有很多书,要等着我和妹妹来收拾。看着那么多的书要我来整理,我早就不耐烦了,可是看着妈妈在洗衣服,很辛苦,如果我们不整理,却让妈妈来替我们整理,这又是对妈妈不尊重,又会让妈妈更加辛苦,又看到妹妹在认认真真地整理,我就不得不打扫,然后我也进入了打扫行列中......。
通过这次活动,我不但学会了要勤劳,还知道了妈妈是世界上最伟大的人,我们要尊重她,今天我的收获真大啊!
星期天,我准备给妈妈一个惊喜——给妈妈包饺子。
一大早,我就和老爸到市场里不费吹灰之力就买到了材料:青菜、肉。
回到家,我急忙跑到厨房,围上围裙,开始剁饺子馅,才过了一会儿,我就剁的腰酸背疼。老爸在一旁得意洋洋地说:“你小小年纪功夫还没到家呢!”看我的吧,只听“咚咚咚”的声音相当有节奏,唉,姜还是老的辣呀!
开始包饺子喽,老爸一边包一边说:“先把饺子皮托在手上,把馅放,在手上,把馅放在中间,对折一下,将皮捏紧,左右两旁要捏出褶子,这样饺子才能站起来。”我心想这么简单的事情,傻子都会了,肯定没问题。没想到说上去简单做上去难,我包的饺子有的站的,有的倒,还有漏馅的,更可笑的是一个饺子左褶在前,右褶在后,就像“游击队”一样个不相同,把老爸老妈弄得哈哈大笑。我看老爸包的飞快,而我才包几个,我见事不妙,开始偷懒,不在捏褶子了,不一会儿,我就包了许多个。老爸一脸坏笑地说:“你小子还挺聪明的!”饺子们就像一把把扇子,给我们带来清凉。
饺子下锅喽!开始饺子潜伏在水底,不敢露面仿佛是胆小的虫子。过了几分钟后,胆小的饺子浮了上来,变的又白又胖,大了许多,仿佛胖娃娃的脸蛋,馋得我直流口水,老妈一定喜欢吃。
我老爸把热腾腾的饺子送给老妈,老妈吃了一口,啧啧称赞:“呀!真好吃!你们可真是美食专家!”我听了别提有多高兴了!
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