麻辣小龙虾真好吃作文【一】
麻辣小龙虾绝对是集色、香、味于一体的风味小吃。做好的'小龙虾不仅看相好，其味道更是极好的。红红的龙虾浸在红中泛黄的汤汁里，一根根红辣椒伴着葱白、绿色的香叶、黄色的生姜以及褐绿色的花椒，散落在锅里，真是令人垂涎三尺呢。
麻辣小龙虾的做法也很简单，客人来了，先把油倒进去，等到三成熟时，再抓一把麻麻的花椒放入锅中，放上2根葱、4片姜、4片香叶、5瓣大蒜和一个八角煸炒出香味，放入小茴香、耗油、辣酱等香料。把洗干净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，撒一点白糖炒出香味。看到小龙虾卷曲后，放入两大碗的清水，再盖上盖子用中火焖8分钟，最后加入适量的盐调味，火力调大将汤汁稍稍收干后，就可以将散发着浓浓香味的小龙虾盛出来啦！
盛出来后，香味也就更加浓郁了，隔的好远都能聞到花椒麻麻的味道，那简直是香飘十里呀！这小龙虾，吃起来可香了，红白相间的虾肉嫩嫩的，放进汤里的虾肉更加入味，那辣椒的辣，花椒的麻，又麻又辣。而直接放进嘴里吃的仿佛是一块布丁在舌尖上跳舞，真是“舌尖上的小龙虾”呀。这吃小龙虾也是很有讲究的：怎么才能更快的吃到小龙虾呢？作为吃货，我对它的吃法自然是了如指掌：首先，把龙虾身体两侧捏一捏，然后把身体往头里推，最后把虾壳第二节拿好，抓住尾巴一拉，那虾肉就出来了。不过，我一般都会从头里的黄先开始吃“咔嚓”一声后，黄就被剥出来了，它身体里的肉肉，又鲜又嫩，入味的吃起来鲜鲜辣辣，真可谓是此味只应天上有，人间能得几回尝呀！
各位和我一样的吃货，听了介绍是不是都想一尝为快呢？
麻辣小龙虾真好吃作文【二】
放假了，姐姐和弟弟来我们家吃饭，爷爷说：“明天我买一些龙虾给你们吃好吗？”我们异口同声说：“好！”第二天于是爷爷马上买了很多的龙虾来，在烧饭的时候我们个个摩拳擦掌好像在准备出击，狠狠的k一顿龙虾。
终于龙虾烧好了，我们三个人迫不及待的`做到了桌边开始“比赛”了，姐姐动作快立马拿了一个大龙虾开始k起，我和弟弟也及拿了一个大龙虾，由于我们怕自己吃亏直接把龙虾的头拧下来，连黄都来不及吃，由于姐姐吃的快，我怕吃不过她，于是我抓了一大把放在了我的面前这样我就可以减少在盘子里拿的时间了，还可以多吃几个，于是我抓紧时间赶快k，果然我一下子就和姐姐吃的一样多了，可怜的弟弟见吃不过我们两人，于是他加快了速度直接把头拧下来，然后再把尾巴边上的壳子一口咬掉就吞了一块整的肉了，那感觉一定很爽吧，吃的也一定很有劲吧！结果弟弟这样子的吃法也赶上了我和姐姐了，我一看我们三人边上的龙虾壳子都堆成小山了，我心想：我一定不能吃亏，我要加把劲了。于是我又抓了一把放在我的正前方，一下子我就超过了姐姐和弟弟他们了，我很开心，因为我吃的比他们多了一些!可是好景不长姐姐和弟弟很快过就赶了上来，我立马加快了我吃龙虾的速度。
结果一大盘龙虾就被我们三人吃完了，可我们仍感觉欲犹未净！
麻辣小龙虾真好吃作文【三】
“过来一趟呗！”
“做啥？累着呢，好好在家歇着不好吗？”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友：“喂？”
我：“开门，到你家楼下了”
朋友：“……”
我俩一路溜达到菜市场，在水产超市里沉思许久，大自然很神奇，在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物；大自然也很残酷，这些原本在水中自由自在的生物，现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂死挣扎，还要任人挑选，任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久，终于长叹一声：“唉，你说到底是买15元一斤的，还是25元一斤的，还是32元一斤的？”
“要不，先去买调料？拎着龙虾再去买调料，万一闷死了咋办。”
“有道理，走！”
小龙虾壳厚肉少，要想烹调出鲜香味，调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说，挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步！
先后走了两家粮油店，从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店，听到终于有差的最后两种香料，我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常，随口说要炒小龙虾，老板娘一脸惊讶：“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊！”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行！”
我俩对视一眼：“老板娘，这一袋多少钱？”
“十二！”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头，看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久，陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到：“嗯，现成的酱料不一定和你们口味，自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面：老板娘，好人呐！
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好，不过水产这玩意儿重要的是新鲜，老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的，对比15元和32元的两箱子蔫儿货，25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出血来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤，并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家，一盆水泡上小龙虾，撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜，朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段，小块姜切片，一头蒜剥干净，花椒一大把，八角三枚，草果一个半，香叶四片，桂皮一块，小茴香一撮，干辣椒一把，爱吃辣就两把，不过瘾就全放上。
热锅多放油，油半温时把以上调料都放进去，千万不要等油滚了再放，油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉，之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料，可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时，放三勺老干妈辣酱，五勺郫县豆瓣酱，炒匀，放老抽两勺，生抽三勺，盐两勺，冰糖八颗，白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油，两勺。
等香味充满客厅，甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候，活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期血豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时，倒入啤酒，没过小龙虾即可。改小火，盖锅盖咕嘟着，大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的'这段时间，和朋友有一搭没一搭的聊天，又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料，如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料，会怎么样——开火，热锅，倒酱料，倒龙虾，炒熟，出锅。
方便是方便，但似乎少了很多乐趣，仔细的剥蒜，数着数儿切葱姜，估摸着份量准备香料，试着油温下料，闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们，难就难在摸着石头过河；但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的，一脚深一脚浅，说不定还会摔个跟头，但是走到终点回头看时，自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理，别人安排好的不一定适合自己，自己的人生，终归要自己过。
时间到，小龙虾出锅，鲜红油亮，壳酥肉嫩，香辣可口，我俩一边被辣得“嘶哈”，一边闷头吃，偶尔看向厨房那一堆没用完的调料，心里想到：
自己摸索，果然是对的。
麻辣小龙虾真好吃作文【四】
上午，我和妈妈选好时间去接她们，真是不错，恰好我们到她们也到路口，一点也没地面上热浪蒸着。在去江都路上，我和王韵祺天南地北的聊这聊那，简直要聊到火星上了！时间过地真快，一晃一个小时都过去了，终于到酒店了。一看外表，真是太小了！不过还是进去再说。
进了饭店，我们这才发现：原来这里面这么大呀！很豪华的主厅，房间装饰也很不错！大家都入席而坐。很快主菜——龙虾便上桌了，有白水煮的、红烧的、椒盐的、蒜泥的、腐乳的`？？真是应有尽有，果然名不虚传！
看着服务员一盘一盘地端上来，真是看得眼花缭乱，都不知先吃哪一盘好了。我随意地用筷子夹了一只水煮龙虾，爸爸剥下壳子放进了我嘴里，“真好吃！”我满嘴龙虾，含糊不清地说道。
今天能来邵伯吃龙虾真是我们的荣幸，好久没有尝过这么好的厨艺了！也感谢主人的盛情招待，简直是我和王韵祺开心的节日。
麻辣小龙虾真好吃作文【五】
放假了，姐姐和弟弟来我们家吃饭，爷爷说：“明天我买一些龙虾给你们吃好吗？”我们异口同声说：“好！”第二天于是爷爷马上买了很多的龙虾来，在烧饭的时候我们个个摩拳擦掌好像在准备出击，狠狠的.k一顿龙虾。
终于龙虾烧好了，我们三个人迫不及待的做到了桌边开始“比赛”了，姐姐动作快立马拿了一个大龙虾开始k起，我和弟弟也及拿了一个大龙虾，由于我们怕自己吃亏直接把龙虾的头拧下来，连黄都来不及吃，由于姐姐吃的快，我怕吃不过她，于是我抓了一大把放在了我的面前这样我就可以减少在盘子里拿的时间了，还可以多吃几个，于是我抓紧时间赶快k，果然我一下子就和姐姐吃的一样多了，可怜的弟弟见吃不过我们两人，于是他加快了速度直接把头拧下来，然后再把尾巴边上的壳子一口咬掉就吞了一块整的肉了，那感觉一定很爽吧，吃的也一定很有劲吧！结果弟弟这样子的吃法也赶上了我和姐姐了，我一看我们三人边上的龙虾壳子都堆成小山了，我心想：我一定不能吃亏，我要加把劲了。于是我又抓了一把放在我的正前方，一下子我就超过了姐姐和弟弟他们了，我很开心，因为我吃的比他们多了一些!可是好景不长姐姐和弟弟很快过就赶了上来，我立马加快了我吃龙虾的速度。
结果一大盘龙虾就被我们三人吃完了，可我们仍感觉欲犹未净！
