大家知道谁哪种水果有“罐头之王”的美称?没错,就是菠萝。
菠萝又名黄梨、凤梨,形状是椭圆形的,颜色为紫红色,它的外表看起来好像披了一层鳞甲。菠萝可以用来做菠萝酒、菠萝醋、柠檬酸等等。它还含有对人体有益的葡萄糖、氨基酸、有机酸和维生素C等等。菠萝不仅有这些功效,人们在饭后吃还可以助消化呢!这在李时珍的《本草纲目》中就有记载,菠萝不仅可以健脾胃还可以固元气。
挑选菠萝也有诀窍。我们要注意色、香、味三方面:青绿色、坚硬、没有香气的菠萝是不够成熟的;颜色由黄色转为褐色,果食自身变软,溢出浓浓的香气说明果实已经成熟了。但是,如果我们捏一捏果实,有液体溢出就说明果实已经变质,不可以再吃了!
其实吃菠萝也有禁忌。因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白醇,所以我们应该将果皮和果刺都去掉,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍才可以吃。有一次,妈妈还没有浸泡,我就迫不及待地吃了起来,结果吃完以后嘴巴麻了起来。
菠萝身上的宝很多,连菠萝皮也是宝呢!根据国外专家20多年的实验发现,长期食用菠萝皮,心脑血管、糖尿病发病的机率明显降低,菠萝皮还有一定的抗癌效果呢!
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,我们除了要躺在床上休息,也可以饮用一杯新鲜的菠萝汁。它有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧的时候最好不要食用。医学研究证明,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝可真是水果之中的宝物呀!
在小的时候,面对街上叫卖的菠萝,我总是看的目不转睛,其实当时不只是因为菠萝的味道,还因为对那水晶玻璃坛子的好奇。
今年夏天,妈妈看我对我菠萝那么痴爱,为了满足我对菠萝的一见钟情;就专门亲手为我打造独家的定制的菠萝,接下来,我便目睹了菠萝加工的全部过程。那天正好是周末,为了加工好菠萝,妈妈挑了好久,这两只菠萝都很漂亮,这两只菠萝都很漂亮,这是我第一次见到菠萝的''真面目''。呀,这和平常吃的不一样,叶子上有尖尖的小刺,一不小心就会被划伤,平常黄黄的菠萝上总会有很多大洞,现在眼前这个菠萝表面坑坑洼洼、凹凸不平,却没有整齐的大洞,这是怎么回事呢?但到了家里什么问题也就迎刃而解了。
到了家里,妈妈开始处理菠萝了,我在一旁边看的目不转睛,我想:不就是处理一个菠萝吗?那还不简单,对我来说就是猪八戒吃豆芽——小菜一碟。可是了妈妈全部的操纵过程后,看到妈妈身心俱疲的样子,我才明白原来加工菠萝不简单。其中,有一步最难忘,那便是将菠萝泡在盐水中,后来查了资料后才知道原来菠萝被盐水泡了之后会分解掉菠萝酶,那样才能吃。(因为菠萝酶对胃酸有害
原来,菠萝那么好吃,是因为经历了百般磨炼,这也让我知道了不经历风雨怎能见彩虹,没有人能随随便便成功!
在所有水果里,我最喜欢吃的就是菠萝了。咬在嘴里的每一口褶,甜甜的菠萝汁,都让我有无比美好的体验。
菠萝又叫凤梨,是著名的热带水果。它长的很可爱,两头稍尖,中间椭圆,像一个大鸡蛋。表皮上长满了鱼鳞似的刺,好像披上了一身黄色而尖锐的刺“铠甲”。头上长着一个绿色的小草帽,每一片叶子都细细长长,像带刺的羽毛。叶子的边缘有一排排小锯齿,像一把锋利的锯子。它有着特殊的香味,每一次我忍不住拿起它想尝尝味道,结果都会“啊”的一声,因为我被它的“铠甲”给刺到了。用小刀把刺削掉,里面的果肉上布满了深深浅浅的小洞,像黑色的“蜂窝”。
菠萝的果肉是淡黄色的,外软内脆,柔滑多汁,当我迫不及待拿起一块一咬,瞬时,滑滑的、甜甜的、酸酸的汁水填满我的口腔。但要注意吃菠萝前要用盐水浸泡,因为菠萝里有一种“酶”,这种“酶”会对口腔黏膜和舌头产生刺激作用,让人嘴里感到刺痛发麻。如果用盐水浸泡一下,就会把这种“酶”去掉,吃起来才香甜可口。
妈妈曾经告诉我,菠萝虽然外表不是很好看,但是全身是宝。许多维生素和营养全在菠萝上,夏天吃了,能够消暑解渴;肠胃不适的人吃了,可以消食止泻。
我喜欢吃菠萝。
今天,爸爸买回了一个菠萝。
整体看上去,菠萝穿着一身鱼鳞装,脑袋上还长着公鸡尾巴似的叶子。仔细看上去,菠萝外皮上还有一个个黄色的小鼓包,整整齐齐地排列着,就像是一个个露出地面的地雷,小鼓包上面还带着小刺,摸上去还扎手。
削掉皮,就可以看见金黄的果皮肉,一些小黑点均匀地排列在果肉上,不过爸爸说这些小黑点不能吃,要挖掉才能吃。挖掉小黑点的菠萝就像一个蜂巢,酸酸甜甜的清香的味道也扑鼻而来。
爸爸把菠萝切开,我迫不及待地拿了一块就要吃。爸爸笑着说:“馋猫,现在还不能吃,要在盐水中浸泡后才能吃。”“那快点呀!”我兴奋地喊着。菠萝下水了,一片片菠萝立刻变成了一条条金色的小鱼,可爱极了。
我吃着泡好的菠萝,酸甜的菠萝汁立刻溢满口腔,好极了。吃完之后我才想起问爸爸为什么要把菠萝泡到盐水中。爸爸告诉我有些人吃菠萝会过敏,用盐水泡一下,吃起来就不会过敏了。它还有丰富的维生素,所以人们都喜欢。原来,这么美味的菠萝还有这么多的小秘密。
菠萝我好喜欢你。
今天,大姑从市场买回来几个黄澄澄的大菠萝。
姑父削掉菠萝的皮,又把它切成一块一块的,放在一个碗里。我拿来一个尝了尝。“呀,酸死我了!”我大叫一声。姑父听见了,说:“吃菠萝前在盐水中浸泡一会儿。”说着,就弄来了一碗盐水,把菠萝放了进去。
等了几分钟,我又拿了一小块菠萝尝了尝,果真甜了许多。“怎么样,我说的没错吧?”姑父问。“嗯,嗯!”我边点头边吃着说。
回到家,我上网查了为什么菠萝泡了盐水酸味会消失,原来菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少的机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”,这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感到一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激,同事也会感到菠萝更加香甜了。
虽然菠萝好吃,但是吃多了对我们的肠胃也有影响,所以我们吃菠萝时要注意适量。
我最喜欢的水果就是菠萝,每次看见我家楼下的水果店有菠萝,就会求妈妈给我买一个。每次都能如愿以偿得到一个甜甜的大菠萝。
菠萝的形状是圆柱形的,外表很好看,远远地看就像一盆美丽的花。它的“头顶”上有几片狭长的叶片,从上面看就像绿色的大喷泉,叶片的边缘还有些细小的刺,拿的时候很扎手。菠萝的皮很厚,也很粗糙,就像穿着坚硬的盔甲似的。凑近一闻一股清香的味道钻进鼻子,真让人垂涎欲滴,迫不及待地想一口吃下这个诱人的大菠萝。菠萝的味道是酸酸的,还带着丝丝甜意,有一种特殊的香味,让人越吃越爱吃。
我还知道菠萝可以做成一种很好吃的饭。先把菠萝的果肉挖出来切成块,再往菠萝碗里放些做熟的江米、山楂片,搅拌一下蒸熟就好了。它的味道很特别,非常好吃。不信,你也让妈妈帮你做一次菠萝饭尝尝!
哈喽!大家好,我叫菠萝,是水果界的“至尊霸王”,谜语“身披鱼鳞铠甲,头戴公鸡尾巴。”这说的当然就是我啦!什么?你还不知道我!好吧!那我就自我介绍一下吧!
我今天刚一岁,我穿着一身黄中带绿的大袍,上面还嵌着一个个不规律的小鼓包,哼!别看它们不起眼,上面可长着一个个尖尖的小刺,它们可是我的“防身武器”哟!噢对了!你也注意到了吧!我头上有一个像公鸡尾巴的帽子,如果你认为那是长出来的,那你可太俗了。这是我们水果世界最流行的“爆炸头”怎么样?是不是很帅?
不仅是外貌,我的“内涵”也与大多数水果大不相同。把我的大衣脱掉,我的身上还有着如同豹子一样的斑点形花纹,你要是想吃我的话,可得“忍痛”把这些花纹给去掉了,这时你会发现,我的身体变成了一个“马蜂窝”,把你变小装进里面,你准爬不出这个“迷宫”。
这时你可不要以为就可以吃我了,还得用盐水让我好好洗个澡,别急,我来告诉你为什么,因为我们的家乡离得很远,为了长途运输,那个可恶的果农常在我半岁的时候就摘下来我了,然后这时因为我们没长熟,所以里面有一种叫有机酸的物质,酸味会大于甜,这多不好吃呀!而且里面的菠萝酶对你们的口腔和嘴都有刺激,而盐水正好“克制”他们,所以,知道了吧。
噢!对了,说了这么多,你是不是已经垂涎三尺了呢?现在是什么时代,你还跑水果店呀!直接支付宝订购吧!
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