每年5月5日或6日,就是二十四节气之一——“立夏”。这它被视为夏天的开始。立夏相关的习俗、饮食、养生从古至今代代流传,还有立夏的准备及当天的活动人们都是十分重视的。我们奉化也是如此。
立夏前一天,人们就开始忙碌起来。准备烧茶叶蛋的食材,编织蛋袋的毛线,做米鸭蛋的艾叶、松花、糯米粉等。
艾叶得由妇女们去田里挑。几个姐妹一起,带好剪刀、跨上竹篮,到田野里把艾叶的芯拗下来,有些用剪刀剪下来后放进竹篮,要忙大半天,直至篮子里放满艾叶才回家。
松花有些是买来的,有些是去山里摘的。用钩子把松花树上的松花勾下来小心的放进篮子里,带回家后还要进行发热、晾晒、筛选等一系列的程序,然后才能受到黄灿灿松花以备用。
立夏当天,妇女一般凌晨就起床了。最先煮茶叶蛋——为了要保证茶叶蛋的色香味俱全,需要将煮熟的鸡蛋焖在汤汁里三四个小时。待到中午,把煮熟的鸡蛋揣在用红线编织的丝网袋,挂在孩子们脖子上。
而米鸭蛋就是孩子们的最爱了。先把米粉用水掺和拌成米粉团,把洗净晒***艾叶放到米粉团里,然后不断地用手搅拌,揉压,艾叶与米粉均匀地拌和在一起,米粉团成了淡绿色后再放入馅,搓成椭圆形的,最后把搓好的米鸭蛋,再放到大锅里蒸。蒸熟后在金黄色的松花粉中滚动一下,再拍掉多余的松花粉,米鸭蛋就做完了。
随后还要把蚕豆洗净后剥壳,拿针线把许多蚕豆穿在一起,挂在孩子们的脖子上,像僧人胸前挂的佛珠似的,孩子们在一起嬉戏玩耍时随时随地的可以拿蚕豆吃。
到了正午,中饭是糯米饭,饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。吃过午饭,还会举行斗蛋、秤人之类的活动,大人们和孩子们一起玩,一起快乐。立夏就在人们的欢笑声中不知不觉地过去了。
没过多久,李老师就微笑着走进教室,大声说:“碰蛋比赛开始!”话音刚落,大家纷纷拿出早已准备好的蛋,开始去较量。我拿着鸡蛋跟同桌徐喆儿碰蛋。我的双手紧紧地握着鸡蛋,不敢上前,总担心鸡蛋会碎,一个回合下来,蛋都没碎。我把鸡蛋放在嘴边,一边吹气一边默念:你一定要赢!加油,加油!!我又紧紧地握着鸡蛋开始进攻,哎呦,他的蛋倒没碎,我的鸡蛋却被我捏碎了!
后来,我想:要不和周捷骋碰蛋?我正要去,结果他来了,手里拿着一只鹅蛋。我大吃一惊,说:“我本来想和你碰蛋,现在我可不敢了。”他拉着我的手说:“就来一局嘛!”结果,一碰,我的鸡蛋又碎了。我竖起大拇指,说:“牛,你的鹅蛋太厉害了!”
碰好了蛋,我就坐下开始吃蛋了,今天的鸡蛋特别香!我真想天天过立夏!
又是一年一度的立夏,斗蛋比赛开始了。这天,大家带来了各式各样的`蛋,教室里热闹非凡。
比赛规则是这样的:同桌两人斗蛋,胜者到四人小组斗,四人小组的胜者再到大组斗,胜出者参加班级的最终角逐。
我带了一个鸡蛋和一个鸭蛋,可惜它们在比赛之前就已经碎了。我只好挑出相对完整的鸭蛋跟我的同桌王一诺斗。不出意料,输了。不过我换了一面继续斗,就算得横着斗,我也要坚持战斗,直到找不出完整的那面才肯服输。后来,万一诺又分别赢了林施余和张硕宁,在我们大组成功胜出。可惜败给了符皓。
最后,符皓的大将与黄乾逍的大将过五关斩六将,经过千军万马的磨炼,走上擂台,进入了总决赛。大家把脖子伸得老长,眼睛一眨不眨,只见他们把蛋放在桌上,用手握住,猛地往前一撞。只听“咔嚓”一声,符皓的大将把黄乾逍的大将撞碎了,他也登上了“蛋王”的宝座。
我们问符皓有什么秘诀,他却说:“这是因为我上学时忽然下雨,我的蛋淋了雨,变凉了。”哈哈,这个理由真有意思!
这场比赛真有趣,直到现在我还记忆犹新。
5月6日的时候,是立夏,我妈妈早已准备了一些鸡蛋和鸭蛋.妈妈让我和姐姐把火炉烧起来,用来烧茶叶蛋,而妈妈就拿来一只锅,把蛋放进去,再放上水,放上盐、味精、酱油和两三把茶叶.
过了一会儿,我和姐姐一起弄的火炉烧好了,我们就把蛋放上去,我和姐姐就去看电视了.
大约过了30分钟,蛋已经沸腾了.又过了30分钟,我就问姐姐:”姐姐,蛋好了吗?”姐姐说:”没,妈妈说一直烧>”我就说:’可是水少了5厘米多.”姐姐就说再放点水好了吗.”我就放了点水.
又过了好长的一段时间,水又少了,我就想:”姐姐说一直烧,那我就再放点水好了.”
又过了一小时多,我又来放水了,我这样放了好几次.
到了4、5点钟,我就去问妈妈好了没.妈妈就说好了.
最后,我们终于吃上了美味的茶叶蛋.
我盼望已久的立夏节终于到了。今天,我们班举行一次别开生面的斗蛋比赛。
符皓、黄乾逍在全班斗蛋中过五关斩六将,最后,只有他们俩争夺斗蛋大王了。他们俩信心十足地拿着自己的“常胜将军”走上“擂台”。
比赛要开始了,教室里顿时洋溢着一种奇特的气氛,双方的表情更加严肃,似乎心提在手里,一不留神会跳出来,空气也似乎凝固了。随着老师一声令下,俩人屏住呼吸,用力一顶,一秒钟、两秒钟、三秒钟,在大家的欢呼声中,“咔嚓”只听一声脆响,同学们伸长脖子,定睛一看,只见黄乾逍的蛋头顶开了花,而符皓的蛋却安然无恙。符皓兴奋地举起蛋,以胜利者的姿势,威风凛凛地登上蛋王宝座。教室里骤然响起雷鸣般的掌声。
这场斗蛋比赛在我的脑海中留下深刻的印象。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.