我的家乡在杭州。在我的记忆里,藕粉是我童年的美食。有一次,表姐来我家玩,妈妈想拿出藕粉泡给表姐吃,表姐说:“天雅,我们来比赛,看谁泡得最好吃。”“好”我应声答道。
泡出来的藕粉要浓浓的,糊糊的才好吃,吃进去要有黏黏的感觉才好。我们开始工作了,先加入冷水调糊,再慢慢冲热水,用勺子搅拌均匀,藕粉变透明了
藕粉泡好了,妈妈品了一下,结果还是表姐第一,我第二,我哭着说:“再比一次,再比一次!”可表姐不干。妈妈最疼我了,让表姐给我吃一点,还要承认我好,我才停止了哭泣
晚上,我想了一下,明明是表姐的好,可我却说是我的好,回头一定再和表姐比一场。
有一句歌词这样写到:“走遍天下的'路,最美的还是故乡;喝遍天下的水,最甜的还是故乡。”故乡啊,故乡,我何时才能再见到你,何时才能再品尝一下故乡的藕粉!
小盈一进屋,就把一个袋子,放在桌子上说:“我妈叫我拿一袋桔子来,大家分了吃!”我听了,可高兴了,大声宣布“马上要举行一场比赛!”边说边把橘子袋拿来,“吃桔子比赛。”一切准备就绪,静待比赛开始。
“比赛开始!”随着我的一声令下,比赛开使了,大家的'手都早已迫不及待,直往袋里伸,可袋口哪有那么大呢,进去容易出去难,好了,手都待在里面吧!我性急,大声喊道:“妈妈快来,我们手被‘拷’住了,快来‘放’了我们吧!”妈妈听了笑着跑过来,拿了把剪刀,剪开了袋口,于是我们便被“无罪释放”了,可桔子们却“倍受煎熬”,撞到了地上。我极为生气,大声说:“这哪是比赛呀?分明是要饭嘛!比赛没有点儿秩序怎么行?”说着说着,我想了一个办法,把桔子分一下不就行了吗?于是,我把桔子均分为了三份,一人面前分一份。现在可好,秩序井然了!
比赛再次开始,大家都很努力,尤其是小蓉,她剥皮功真是一流,一会儿一个桔子就剥好了,赶快把一大块桔子往嘴里塞,吃得满嘴是汁。我也不甘势弱,皮剥得太慢了,我急得用嘴咬,咬得我嘴里苦得要命,又用手剥,剥完之后把桔肉往嘴里塞,也不管它有多美味了。小盈吃得倒舒服,慢吞吞地剥着皮,一瓣一瓣地吃着桔肉,吃完了还啧啧嘴。比赛结果很快出来:小蓉第一,我第二,小盈第三。小盈看见了我家桌上的两个奶油蛋糕,笑嘻嘻地说:“下面给第一名,第二名颁发奖品!”我和小蓉走到她的身旁,她趁我们不注意,拿起了桌上的蛋糕,扑到了我们的脸上,这下又可以开“戏曲会”了,一个个“大花脸”,可还没开始呢,就直往厕所跑,愿来是桔子吃多了,拉肚子了。
妈妈跑过来,看见我们在抢厕所,幸灾乐祸地说:“以后你们还搞了吗?”“不了,一定不搞了!”
虽然这样说,但我仍认为:生活不应是单调的,而应是多姿多彩的!
美食是不分国界的,牛排也不例外。它虽然是西方国家所创造的,但是,它来到我们的国家,也是非常受欢迎的,我就很喜欢吃牛排。
晚餐时间到了,我们来到大快活牛排屋,服务员刚打开大门便说:“欢迎光临。”我和弟弟抵挡不住美食的诱惑,飞奔上楼,累得上气不接下气。这时,服务员对我俩说:“小朋友,你们一共有几位?”我脱口而出:“两个大人,两个小孩。”
接着,妈妈带着我们选了一个靠窗的位置,可以看见外面的马路和过往的行人,便坐下来点牛排了。我们点了两份菲力牛排套餐和两份儿童牛排套餐。不一会 儿,牛排送到我的面前,我拿起餐巾纸,把它放在胸前,防止油渍溅到衣服上,这恐怕也是模仿西方人的`讲究吧。只听牛排里还发出吱吱的响声,我还以为外面下起 了冰雹呢!看着眼前热气腾腾的牛排,我感觉口水填满了我的嘴。我赶紧右手拿刀,左手拿叉,迫不及待地切下一块牛排用叉子往嘴里送,嚼着嚼着,那味儿真香, 那味儿真美!我继续把牛排切成一块一块……我吃完牛排又吃荷包蛋,吃完荷包蛋又吃玉米和西兰花,还没吃完,水果沙拉又上来了,我和弟弟边吃边看动画片,真 是开心得不得了。
吃了这顿西餐,我可是大饱口福了。
藕粉圆子在建湖是家家必备的。藕粉圆子滑溜溜的,与汤圆差不多大小,可颜色和馅心可就差多了。藕粉圆子外面的皮是晶莹剔透的,呈透明色,让你一眼便见到里面的馅心,所以让你还以为是咖啡色的。
这藕粉圆子的香味可谓是香飘十里呀,闻不到了其他的味道,鼻腔中净是它那沁人心脾的香味。
轻咬一口,里面的馅立马流了出来,芝麻,瓜子,桂花,蜜枣,杏仁,核桃仁,金橘皮立马一股脑的涌到了嘴里,清甜爽口,嚼劲十足,甜而不腻,连汤汁都带有浓郁的.桂花味,甜津津的,甘之如饴,那赛过蜂蜜的天,简直甜到心坎儿里头了,让人吃了赞不绝口。
相传,有位建湖出生的御厨师,他呀,为皇帝精心制作了这道点心,皇帝吃了,不禁啧啧赞叹。数年后,他告老还乡,便把制作这道点心的方法传开了,于是,我们现在便能吃上这道美味的藕粉圆子。
这藕粉圆子是我们老祖宗一代又一代传下来的美食,他也是我们建湖菜式中颇有名气的一道菜,是我们建湖的特产,怎么样,你一定垂涎三尺了吧,快来我的家乡建湖尝尝这藕粉圆子吧!
记得那天,吕老师说要给我们展示一下她是如何泡藕粉的。只见老师先把装藕粉的袋子最边角撕掉,然后把藕粉倒入事先准备好的干净透明玻璃杯。我问老师为什么要用透明玻璃杯?老师说暂时保密!呵!还给我们卖关子,那就瞧好吧!接下来老师就把90多度的.开水倒入杯子中。这是,奇迹果然出现了---随着老师的搅拌,只见藕粉变成了半透明的,像一个小果冻,颜色是粉中带白。我又闻了闻,一阵桂花香味扑面而来,仿佛进入“十月桂花香”的世界。面对如此美食,我早已控制不住我的小味蕾了!老师说,别急呆会更好吃,随后老师把杯子放入冰箱内冰了起来。这不是“折磨”我的味蕾呀。等待的时间过得怎么这么慢呀!终于,老师把玻璃杯拿出来了,我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中,那感觉凉的,像丝一样滑,像蜜一样甜,又像冰欺凌一样的冰凉,简直是沁人心脾,令人回味无穷呀!
吃着这美味的藕粉,我不禁想起了那美丽的荷花。这出污泥而不染的莲呀,她全身都是宝!荷叶可以入药,莲子可以食用,莲藕不仅可以做出菜肴还可以做成滋补佳品—藕粉!她的这种精神值得我们学习!
怎么样?你是不是也想来品尝一下西湖藕粉!
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