我大学的美食作文1000字【一】
我认为一个优秀的大学校长应该是一位战略家，这样的战略家必须兼具教育家、科学家、金融家和领导者的才能。
说到大学的事，媒体上铺天盖地地说中国的大学目前培养不出世界一流的优秀人才。究其原因，大多数归咎于教育体制上存在的弊端。也有的说中国缺乏真正的教育家，他们认为大学应该由教育家来领导，言下之意是大学校长应该由教育家来担任。我不知道这种说法是否合情合理，更不知道如果让教育家来担任大学校长是否就一定能改变中国大学的面貌和培养出世界一流的优秀人才。不过，就我个人的有限知识来看，目前世界上综合性大学一般已经具有双重功能，一是教书育人，二是科学研究。这样的大学可能需要的不仅是教育家，而且还是科学家。实际上，我认为一个优秀的大学校长应该是一位战略家，这样的战略家必须兼具教育家、科学家、金融家和领导者的才能。
当然，很明显，以上我的标准是太高了点，世界上这样的人恐怕很难找到，所以，这样的标准也许是不现实的。因而，让我面对现实来谈谈我对大学校长的标准要求。换句话说，假如我是大学校长的话，我将做到以下五点。当然，这仅是个假设而已，能否供现任大学校长们参考，我心里也没数。
第一，一心一意，专心致志。要把全部精力都放在管理好这所大学上，要做到这一点，首先要拒绝各种诱惑，在外面不兼职，不管是名义上的还是实质性的，一律谢绝。当然，更不能自己亲自上课当教授，也用不着自己做科研。唯一的职责是做好管理，竭尽全力为全校师生员工服务，为他们提供最佳环境条件。
第二，情法分明，从严治校。要在全校范围内建立一套适合本校实际情况的条例规章，当然也要与国家的大政方针相符合。这些条规建立后，不管是老师、学生还是其他员工都必须一视同仁，任何违规者都必须依法受到严格处理。要坚定地把情与法分开来对待。情归情，法是法，两者不可混为一谈。要不然，优秀的管理就是一句空话。具体地来说，对于有困难的师生和员工要给予物质上的关照，要经常关心他们的生活情况，尽力给予一些帮助，让他们可以安心工作和学习。但是，对于不称职的教师和员工要及时地提出警告和教导，对于那些明知故犯，屡教不改者，坚决清退，决不留情面。同样，对于那些不认真学习和做实验，达不到学校要求的学生也要坚决拒绝发文凭。
第三，经常听课，掌握实情。虽然自己不当教授，不亲自给学生上课，但是，要经常下教室听听教授们的课，以便了解教授的水平和学生的反应。虽然可以通过其他渠道获得这方面的信息，可是到现场获得第一手资料是最可靠和有效的途径。进一步来说，到教室听课可以起到给上课的教授一些人为压力的作用，这是他们上进的动力。
第四，跟踪科研，严格审查。尽管自己不亲自搞科研，但是，对于学校的许多重要科研项目的进程都要给予及时的关注和跟踪，必要的时候要亲自到相关实验室查看试验的进程和数据。对于一些重要的科研“成果”，不要轻易相信和下结论，一定要亲自严格审查。
第五，广收情报，提供指导。作为一校之长，好比是军中统帅，一定要对战情有具体的了解，才能在战争中取胜。因而，校长的一个主要职能就是要广收情报，及时地跟踪世界科教战线的最新进展，并为学校的教育队伍和科研团队提供及时的指导。从这点上讲，校长必须是既懂科学，又懂谋略的人士，还要有远大的眼光，更要有使命感和紧迫感。也就是，摸清情况，掌握动向，积极行动，果断指挥！
以上的五条是不难做到的，是很实际的，是不是？我可以相当自信地说，要是一位校长能真正做到以上五点，那他很可能在六到十几年的时间内把他领导的大学建成世界一流的大学，或者为世界培养出几个一流的人才。
我大学的美食作文1000字【二】
而最让我难忘的就是清明时节的青团，那散发着清香的青团，是我最爱吃的。
清明节前，妈妈早早地采来了艾草。这个时节的艾草是最嫩最绿的，这些艾草当然是用来做青团的喽！厨房里烧好了水，把洗干净的艾叶倒入水里，加上一些碱，过水焯一下。焯过之后，嫩绿的艾叶就变得碧绿而柔软了。然后再用糯米粉兑水和面。这时，只见妈妈的手灵巧地把面团推压开去，再折过来，再推压开……一遍又一遍。这动作看起来简单，可做起来一点都不简单，我就亲自尝试过。
看着妈妈和面那么轻松随意，我的手也痒了，真想试试身手。妈妈看出了我的想法，就让我把手洗干净试试看。我早就等不及了，捋起袖子，欢快地跑去洗了手就揉起面团来。一开始我还揉得像模像样的.，可不一会儿，原本光滑的面团，在我手里却变得凹凸不平、又干又瘪了。我一下子就懵了，怎么回事？我明明模仿过很多次了，这动作应该跟妈妈一般无二啊，难道说这面团跟我有仇？无奈，我只好向妈妈投去了求助的目光。妈妈接过我手中的面团，轻柔地润了一层水，又开始揉起来。妈妈边揉边告诉我：“和面这种事，力道可比动作要紧多了。”我这才恍然大悟，原来和面要注意的是力道而不是动作啊。看来，和面真不是件容易掌握的技术活啊！
面揉得差不多了，妈妈就加进焯好的艾叶，把它揉进面团里，然后再用石锤锤打面团，里边的艾叶就会变得十分细碎，这就是之前焯水时放碱的效果了。面和好之后要醒一醒。醒过面之后，把面团分成小块，再把这些小块按压成饼状，包上先前准备好的豆沙馅或是白糖芝麻馅，然后，小心翼翼地捏住口，团成一个个光滑的圆球，再滚上一层糯米，就算做好了。
妈妈包馅的时候，我看着简单，又忍不住想掺和一把，但是我包出来的青团都不是正圆形的，跟妈妈手里团的圆球相比实在是相差甚远！好不容易包了个滚圆滚圆的吧，偏偏还有不少裂口！可怜的青团们，到我手里就只有被虐的份儿了，将就一下吧！做好了所有的青团，然后把它们放入高压锅中蒸15分钟就能出锅了。
刚出锅的青团热腾腾的，透着一股水灵灵的绿色，散发着清淡的艾草香，外边的一层糯米也变得晶莹剔透的。好吃要趁热呀，我迫不及待地夹起一个就往嘴里送。还是太急了，舌头都快被烫得没知觉了！再吃，只好耐着性子把它吹凉。一口咬下去，最外层的糯米饱满香软，中间的一层很软，黏而不腻，最里边的馅更是香甜爽口，仿佛整个舌尖都被一股春的气息唤醒了，清新的鲜艾草味儿充溢着整个口腔。就是这样的美味，才值得我们代代相传呀。
家乡还有一个习俗，就是在清明节时，将这些青团供奉给逝去的亲人们。或许，这青团，更代表着一种懷念吧。
