介绍家乡风味菜作文【一】
烤鸭是北京名食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）做法：鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说，也叫土生土长说。说，八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青，溪沟环绕，有白鸭，肉厚嫩肥。女真人善猎，猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序，精其味料，成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养，进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法，形成一套固定工艺，终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。
介绍家乡风味菜作文【二】
奶奶从菜场买回了一些柿子，我顺手拈起一个，看着这个火红的小灯笼，我不禁想起了一年一度的西溪火柿节又来临了。
柿子树是一种极易养活的果树。据奶奶说，以前在西溪，家家户户的院子里，门前场地边，甚至田埂上，都会载下几棵，就是因为柿子树的生命力极其顽强，容易养活，又可以护埂，有许多的好处。
柿子树的树干又粗又大，枝叶展开，树干呈绿色或褐色。春天，柿子树上开满了星星点点的黄白色小花，蝴蝶和蜜蜂不知疲倦地，围着柿子树唱歌跳舞，一阵风吹来，枝头上的花朵随风舞动，远远望去就像一片白色的花的海洋。
夏天充沛的阳光让柿子树的叶子变得又大又亮，包住了整个树干，远远看去好似一个绿色的大球。走进一些，你就会发现，枝头上5a8结满了一个又一个青色的果实，每个果实的头顶上都戴了一个小草帽，它们密密麻麻、挨挨挤挤，在阳光的照耀下，绿的发亮，富有生机。
秋色浓如酒，红叶倒映这碧流，柿子树的叶子慢慢的由绿变红，由红变黄，青绿色的柿子也被秋分染成了红色。渐渐的，随着柿叶的凋零，柿果也越发显得艳红。这时的柿果一颗颗似火炬、似灯笼，我仿佛觉得这时的西溪犹如一片火红的海洋。这秋色是多么的浓烈，果实是多么的`芬芳，心情是多么的舒畅，好一派丰收的景象。
我爱西溪的柿子树，它给我们带来了富足，美满和喜庆!
介绍家乡风味菜作文【三】
一座小小的木桥，木桥下有一条清澈的小溪。小溪旁有几株依依多情的垂柳。
微风一来，桉树树叶发出“沙沙”的声音。桉树旁还有一棵垂柳，那长而柔软的柳枝随风舞动。婀娜多姿，恰似一位仙女下凡，风度翩翩。柳枝垂在水面上画着粼粼波纹。柳枝衬着各色小花，真是疏影暗香。
村里有几个池塘，池塘中有许多小鱼、小虾。我和邻居的小伙伴们一起去捉，我们并不是捉来吃，而是养在玻璃瓶里玩儿。
小时候，天真幼稚的我常常坐在家门口的桉树下，拖着下巴刻望着天上时而飞过的小鸟幻想：我要是也能生出双翅膀飞上蓝天，和小鸟儿们一块儿非礼飞去多好哇!
村里还有一个大荷塘。荷塘中开满荷花，荷花的花瓣红里透白，美丽极了!荷花旁边陪伴着碧绿的荷叶，荷叶高低错落，有的轻轻浮在水面上，有的高高撑出水面，还有的好像在谈话，上面还有几颗晶莹透亮婀水珠在滚动，阳光照在上面闪闪发光。
村里春天的早晨，东方出现了绚丽的朝霞;村子里的屋顶上飘着缕缕炊烟，空气中弥漫着轻纱似的薄雾。小草在微风的吹拂下晃动着，好像随着晨风在轻轻地唱歌起舞。
清晨，含苞欲放的蓓蕾上，晶莹剔透的露珠闪烁着，显得生机勃勃。
中午，烈日炎炎，小草在酷热中昏睡，没有一个人敢在太阳下行走。太硬像个火盆，发狂似地灼烧着大地，向要把它们熔化了似的。
帮我，天边的太阳收敛起刺眼的光芒，变成了一个金灿灿的光盘，夕阳好像一颗红手的大苹果，高高挂在枝头，满口铺染了灿烂的色彩。
夜晚，清朗的夜空像一匹柔软的、光滑的蓝色绸缎，一轮玉盘似的满月，把它那皎洁的光华洒向人间。
夜深了村庄、树林、宁静的池塘，像水墨画似的静谧。
介绍家乡风味菜作文【四】
我的家乡有许多迷人的风景，有沙湖、沙坡头、影视城、西夏王陵、一百零八塔等。其中我最喜欢的地方是沙坡头。
沙坡头是我国四大鸣沙山之一的百米沙山，具有典型的沙漠气候。是一个旅游的好去处。沙坡头位于中卫市城西，腾格里沙漠的南端，这里已成为绿洲，黄河，沙漠，高山，长城组合在一起的具有独特地理的人文景观。
暑假里，妈妈带我来到了我向往已久的沙坡头。我刚进大门，就让我感到心旷神怡，犹如进入仙境般感觉。这时，进入我眼帘的是唐代大诗人王维的雕像，在他旁边还有他的诗“大漠孤烟直，山河落日圆。”我又向前走了几步，啊!真的太美了!我站在这里可以饱览沙坡头的全景。金黄的沙子在阳光的照耀下闪闪发光。我怎么一下子就站在沙坡头的顶峰上了?当我往下看时顿时心惊胆战，我没想到沙坡头的沙山这么高，这么陡，它就犹如一位身穿金甲的大将军，拔地而起，巍峨高大。在他的怀抱下，那里绿树成荫，景色迷人。再看那巨龙似得黄河安逸地静躺在那里享受着这里的美景。再看远处隐隐约约的群山屹立在远方，像一个个士兵守护着沙坡头。当我坐着滑板往下滑时，沙子发出“沙沙”的声音，它们好像在向我打招呼，好像在和我玩耍，好像在向我们介绍沙坡头的美景。当我滑到下面时，回头往上看，游客们像一个个小蚂蚁，蓝蓝的天空好像紧贴沙顶，特像妈妈抚摸着自己的孩子。这时，我听见“哗哗，哗哗”的流水声，只见溪水清澈见底温柔可亲，犹如一位含情脉脉的姑娘在凝视着每一位游客。旁边的树木都打开它们骄傲的大绿伞为游客们乘凉解暑。每一位游客都对这里的景色赞不绝口……
沙坡头里的美景太多了，什么沙漠大钟、羊皮筏子、大吊桥、还有一些惊险刺激的娱乐活动，就这样我走了一路，惊叹了一路，我太喜欢这里了，真想告诉所有的人，让他们知道我的家乡景色有多美。
