昨天晚上,我们家吃饺子,我忽然很想学包饺子,妈妈就让我跟她一起包。我刚开始包了一个小笼蒸包的样子,妈妈说,这样的不行,饺子不能这样包,妈妈教我怎么样包才好看,可是我包的就是不好看,不是馅子多了,就是馅子少了,要不就是捏的一点褶子也没有,一点也不好看,妈妈说以后妈妈多练习就会越来越好的,我以后一定要继续练习,争取包好!
老师说:快到元旦了,我们来举行一个活动,就是包水饺,元旦的时候,每个人都要会包水饺。刚宣布完,同学们哗的一阵欢呼,有的兴高采烈,手舞足蹈,可是还有的`人不会啊!我就是其中的一个,唉声叹气,坐卧不宁,我心里像压了块石头。
踢完足球回家,妈妈就问我:老师让你们学包饺子?
听到这话,我倒吸了一口冷气,心想:这消息也不会这么灵通吧。所以一时语塞,没答话。妈妈又说:你姥爷包的饺子可好了,让他教你吧。这话就像救星一样进入了我的耳朵,我顿时欢呼起来。事不宜迟,我和妈妈马上打电话给姥爷定好星期六去学包饺子。
就这样姥爷开始教我,首先把包子皮小头朝前,抹上适当的馅料,卷两圈,剩下一点边,然后捏紧两边,我发现,这时水饺非常像一块咖啡糖,然后捏两头,把两头并在一起捏紧,一个像元宝模样的水饺诞生了。然后我开始自己包,第一个,包了个四不像,第二个我下定决心一定能包好,结果竹篮打水一场空,第二个用力过猛把包子皮给撕碎了。把我闹了个脸红脖子粗,真气死我也,再来,第三个我如愿以偿,终于包好了一个
不一会儿,一大摞面皮都包完了,我很高兴,因为今天我又学到了一个技能,尝到了自己包的饺子,真好吃,真应了那句话了,自己做的才是最好的。
今天,妈妈对我说:“今天要包饺子。”我一听高兴的跳了起来,连声说:“我也要包饺子,我也要包饺子……”妈妈连声说:“好,好……”
过了一会儿,只见妈妈拿出了饺子皮和一些馅。我连忙跑到妈妈的身旁和妈妈一起包起了饺子来。只见妈妈包了一只又一只的放在桌子上面,而我却一只也没有包好,我心急如焚。妈妈看出了我的心思,忙说:“包饺子别急,要一点一点的来,因为你是第一次包吗?”我一听妈妈的话,我的心平静了许多。这时,我又拿了一只饺子皮来,学着妈妈的样子包起饺子来。一看包了个露馅的破饺子,妈妈嘻的一声笑了一声,我一听哇哇的大叫起来,心里别提又多伤心了。这时,妈妈对我说:“不要放弃,在努力一下,你一定会有成功的一次。”我又仔细的看了看妈妈包饺子的过程,经过一次又一次的练习,我的饺子也越包越好,最后我终于学会了包饺子!望着被我包好的饺子,我的心里暖洋洋的`!
为了让我学包饺子,爸爸妈妈特意在家给为我包了一次饺子。我们包的.是猪肉芹菜馅的。在我家我妈妈擀面皮,爸爸包饺子。我爸爸会包饺子,所以我跟着爸爸包饺子。我的妈妈擀面。我包的不太好,可我发明了汽车饺子。就是把饺子包成汽车的样子。我爸爸煮完了以后我的汽车饺子就找不到了。吃我自己包的饺子,沾上点醋,我一尝就说好吃。我希望小朋友也能包出好吃的饺子来。
星期天下午,妈妈说:“晚饭吃饺子。”我听了连声叫好。长这么大了,也不知吃了多少饺子,但从来没有包过饺子,我准备好好跟妈妈学学手艺,包出鲜嫩可口的饺子。
说干就干,我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。菜市场的菜琳琅满目,有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜.看得我眼花缭乱。我和妈妈挑了块猪肉,买来后拿到绞肉机上绞成肉末,又买了韭菜、蘑菇、虾仁、饺子皮.一切都买齐了,我俩匆忙回家。
首先,制作饺子馅。把韭菜和葱切碎,再剁得极细,连同捣碎的蘑菇、虾仁,一起混入肉末里,放了适量的盐、酱油、味精,然后搅拌均匀就做成了饺子馅。
一切准备就绪,接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮,右手蘸了一下水,沿着饺子皮的边缘擦了半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏了几下,一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看,活像一轮弯月落入盘中,让人看了就十分想吃。我也学着妈妈的样子,做了起来,可是我捣鼓了很长时间,也没做出个像样的'饺子,只做出了一个四不像的怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来,说道:“你包的这个,真可谓是饺子界里的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容,但毫不灰心,一本正经地说道:“可别小瞧,‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的!”我又拿起饺子皮,按照刚才的步骤,更加全神贯注地做起来,一遍又一遍,渐渐地,我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅”。妈妈看着我的杰作,也不停地夸奖我:“有进步啦,加油!”
经过我坚持不懈的努力,终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践,更让我明白了一个道理,只要勤学肯干,“世上无难事,只要肯攀登”,“丑小鸭”也会变成“白天鹅”的!
在一个阳光明媚的下午,妈妈说:今天咱们包饺子吃吧!我说:太好了,我正想学包饺子呢。
开始包饺子了。我说:妈妈,你先给我做个示范吧!妈妈说:好啊!妈妈很快地擀出一张饺子皮,又放了馅儿,两手一捏,就包出了一个很漂亮的大饺子。我说:就这样啊,实在是太简单了,我也会了!我模仿妈妈包饺子的样子包了起来,不一会,我就包好了。我立刻拿给正在客厅看电视的哥哥看,哥哥说:这个饺子不像饺子,也不像包子,能吃吗?听力哥哥的话,我一下子泄了气,很沮丧。我闷闷不乐地跑到厨房,一屁股坐在了椅子上。妈妈看我那么不高兴,就说:艾艾,不要生气,妈妈教你怎样包,你要耐心学才行啊!
于是,妈妈手把手地教我。我学着包了一个,两个,三个都没有成功。妈妈鼓励我说:不要灰心,慢慢来!我练习了不知多少次,终于包出了好看的饺子,我真高兴啊!妈妈也很为我高兴。此时,我和妈妈的脸上都流着汗,喜笑颜开的。我把包好的饺子再次拿给哥哥看,哥哥这下也高兴地说:这回包的真好看,一看就好吃!你还真行啊!我说:当然了,下回别把人看扁了啊!哼!哥哥说:好好好。谁知道你刚才包的饺子好像丑小鸭,怎么一会就变成白天鹅了呢?只要肯学,没有学不会的!知道吗?嗯?我洋洋自得地说。
今天,我吃了很多饺子,因为那是我亲手包的饺子。
一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。我们准备好馅和皮,就开始包饺子。我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周。前面的步骤我学得很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正。我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。
后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦。
听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。
我学会了包饺子,是奶奶教我的。
我感觉那面粉黏糊糊的,所以奶奶要教我的时候我还不愿意学。奶奶非拉我进厨房,我拿她没办法。
奶奶先告诉我包饺子的过程,然后帮我擀好面,我再用勺子把馅舀到擀好的面皮上,再把面皮捏紧,这样一个饺子就包好了。饺子圆鼓鼓,挺着肚子,很威风,像个将军一样。看到我自己包的“将军”,齐齐的排成一行一列,心里可美了。
奶奶把我包的饺子都放进锅里,本想煮完大吃一顿,结果有趣的事发生了,饺子全都被煮烂了,“将军们”丢盔卸甲,成了拖泥带水一锅粥了。我奇怪地问:“奶奶,这是怎么回事呀?”奶奶笑着说:“你的饺子皮没捏紧,光注意肚子饱不饱,但都露馅了!”
我才明白,包子再好不在褶上。包饺子的道理也是一样的,不能光看它们是不是膀大腰圆,是不是圆鼓鼓、威凜凛挺着将军肚。与其注重外表,不如培养质朴的内心。
我吸取了这次的教训,放馅适当,不图外表,然后再把饺子皮捏得紧紧的。我想这次应该不会露馅了吧?煮完以后,果真一个个军容完整。
奶奶竖起大拇指说:“你真棒,学会包饺子了。”
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