8月14日的早晨,我怀着无比激动的心情来到太仓阳光海鲜城,参加“我是小小美食家的活动”。
进入大厅,由服务员带我们到了二楼的包间,已经有很多小记者都到了,我也找了个位子坐下来。过了一会儿,老师宣布我们今天的活动正式开始了,今天一共有七个环节。第一个环节是由阳光海鲜城的美女张总给我们介绍阳光海鲜城的概况,阳光海鲜城已经成立了十几年了,由原来的东亭路搬到了现在的万达西侧,一共有四层楼,一楼是大厅和厨房,二楼、三楼都是包厢,四楼是宴会厅,可以办婚宴啊,寿宴啊等等。阳光海鲜城的菜品十分丰富,主要已海鲜为主,还有粤菜,本帮菜等各地的美味佳肴,你都能在这儿品尝到。
第二个环节是由我们的宋主编给我们讲解了什么是江海河三鲜,还介绍了太仓的特产——太仓肉松,它还有一个典故。在以前,有一位很有名的大厨,他给一位客人烧肉骨头,由于他边烧边和别人讲话,一不小心就烧糊了,于是他想尽了办法,把这盘烧糊了的肉骨头变成了美味的肉松骨头,听了之后我才知道原来美食的学问这么多啊!
第三个环节是由阳光海鲜城的马大厨给我们介绍两道特色菜——红烧带鱼和面拖蟹,带鱼的肉鲜嫩肥美,面拖蟹的汤汁又极其鲜美,听了让人直流口水。
第四个环节是参观阳光海鲜城的厨房和生鲜区,厨房相当的干净和卫生。生鲜区有好多活蹦乱跳的海鲜,有梭子蟹啊,象拔蚌啊,澳龙啊,还有好多我都没见过的,这回让我大饱眼福。第五个环节是拍小记者集体照。最后一个环节也是让人期待已久的环节,那就是品尝美食,我们都迫不及待的等待美食的到来,只见服务员上了一道又一道,有刚才说到的两道菜,还有酸酸甜甜的菠萝古老肉,斑节虾,我等不急了,我要先尝一口,味道真是不错,小朋友们都抢着吃。
这次的美食之旅不仅让我品尝到了美食,更重要的是让我了解了很多美食的文化。
我们跟着人流慢慢地向前行,很多很多的美食数不胜数。我左看看右瞧瞧,看得眼花缭乱。有海南新鲜的'椰子,虽然一个个看着其貌不扬,但是喝起来清甜可口,回味无穷。天津狗不理包子面前有好多人排队买,我听见有人说:“我要两个。”有人说:“给我来四个。”“给我六个。”……大家争先恐后地买,看着这样的情形,我口水直流三千尺啊!赶紧让妈妈给我买了两个尝尝,啊!又香又软,馅又多又鲜,果然名不虚传。还有章鱼小丸子,糖炒栗子,泰国的昆虫宴,湖南的酸辣粉,新疆的羊肉串,蒙古的烤全羊,印度的飞饼,长沙的臭豆腐……真是琳琅满目。
各个地方的美食齐聚一堂,让我既饱了眼福又饱了口福,真是不虚此行啊!
8月8日上午在万达西侧的阳光海鲜城内,我有幸参加了太仓日报小记者社会实践活动之“我是小小美食家”活动。
我们先来到阳光海鲜城二楼的小厅内,落座后由酒店的主任给我们简要介绍了酒店的基本情况。阳光海鲜城共有四楼,分24个包厢,一个大厅一个小厅,以江海河三鲜菜肴为主。这里是举办生日宴、结婚宴、同学聚会等的极佳选择。
接着我们在主任的带领下参观了酒店的厨房,只见厨房里有一个大鱼缸,鱼缸里养着各种各样的水产品。再往里走就是大厨烧菜的地方了。只见这里有好几个大厨,有的在洗菜,有的在调味,有的在炒菜,忙得不可开交。一位大厨给我们详细介绍了两道菜的制作方法,其中一道是这里的招牌菜——海鲜疙瘩汤。这道菜是纯手工制作而成的,汤选用的是经过12小时熬制的高汤,里面的面疙瘩用淀粉、生粉等材料揉搓成月牙形,汤里还放了蟹、虾、蛤蜊等。
最后,我们最期待的环节到了——品尝菜肴!服务员将菜一道一道地端上来,让人垂涎欲滴。大厨为我们一一介绍,有红烧大虾、菠萝咕噜肉、香煎带鱼等,当然还有招牌菜——海鲜疙瘩汤。等菜都上齐了,我们就开始品尝。我先选中了海鲜疙瘩汤。我用汤勺舀了一勺疙瘩和汤,顿时一股香气扑鼻而来。而后,我又放在嘴里嚼了嚼,疙瘩很有嚼劲,汤里有各种海鲜的味道,非常鲜美。我又品尝了其它的菜,有嫩滑的蛤蜊蒸蛋,入味的红烧肉,香甜的燕麦芋奶羹等,都十分美味。
这次活动不仅让我了解了美食的制作方法、品尝了美食,还让我明白了烧出每一道菜都是非常辛苦的,我们一定要珍惜它们,落实光盘行动!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.