有到了正月十五,我国最热闹的`节日之一元宵节,那一天我们一家过得其乐融融。
元宵节有个习俗就是吃汤圆,寓意着让每家团团圆圆,今晚奶奶“权力下放”,把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务,生怕煮破了。因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳,我想起以前奶奶教我煮汤圆的经验:先将糯米粉用开水调和成皮,注意水不可以太多,多了会过稀;也不能过少,少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形,再用手指在上面按一个窝,把芝麻捣碎做馅,放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心,否则会把皮的“肚子”给撑破的。终于包好后,可以下锅了。我又按照奶奶说的煮汤圆的四个诀窍:“开水下锅,慢水煮,点冷水,勤换水”于是便将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久,可以起锅了,掀开盖子,只见一个个雪白的汤圆漂浮在水上,彼此紧贴着,好像一粒粒大珍珠,看得我直流口水,将它们舀到碗里,闻着那香喷喷的味道,忍不住先咬了一口,真好吃啊,又香又糯。我刚把汤圆端上桌,大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆,“美食家”奶奶还给我打了一个九十五分,夸我长大了,懂事了。我兴奋不已,第一次煮汤圆就得到这么高的评价,我心里美滋滋的。
品尝着自己亲手做的汤圆,觉得特别好吃,心里特别开心。盼望着明年元宵节时再做更好吃的汤圆给大家品尝。
今天是一个寒冷的冬天,可同学们个个面带微笑,将小手洗的干干净净的,全班上下一片欢腾。这是怎么一回事呢?原来,班里为了迎接冬至,举行了一个别开生面的DIY活动——包汤圆。
瞧!阿姨们己经为我们揉好了面团,呀!有好多种口味的哟,有抹茶、花生、芝麻……同学们迫不急待地带上了口罩,拿着阿姨分成若干份的面团包了起来。
我也不甘示弱,拿起面团,按照陈老师教的方法,先将面团分成一小块一小块,然后拿起其中一小块面团,放在手心,双手轻轻合拢,像滚轮胎一样顺时针轻轻的搓着,我摊开手一看,一个圆溜溜、白花花的小汤圆呈现在我的眼前。可是放馅时会不会包的不好呢?果不其然,由于我放的时候,馅太多了,导致我的汤圆漏馅了。这时候,陈老师走过来轻轻对我说:“不要放太多的馅料,手不要捏太紧,包不好不要紧,再包一个就是了,世上无难事,只怕有心人嘛。”于是,我又有了信心,继续完善我的`汤圆。
不一会儿功夫,大家将自己的胜利果实一股脑投进盘子里,盘子里装满了大大小小的圆圆的汤圆。汤圆煮好了,在老师和家长义工的协助下分到了每一位同学的碗里。吃汤圆了,大家纷纷为形状各异的汤圆找起了主人,这个大的是我做的,这个小的是谁捏的,这是谁谁做的。食堂里一片欢语笑声此起彼落,同学们个个沉浸在做汤圆、评汤圆和偿汤圆的乐趣中,至此今天的做汤圆活动圆满结束。
紧张的期末考试过后终于迎来了我期盼已久的寒假。我迫不及待地回到外婆家,开启了我无忧无虑的假期生活。可是,刚离开了学校和同学们,我感到有点无聊。就在这时,隔壁的小伙伴们喊我去田里挖荠菜。我对荠菜印象寥寥无几,只知道它在餐盘里的模样和吃在嘴巴里的味道。要自己动手去挖啊!那我可得先知道它长啥样!
我连忙找到外公,外公告诉我:“荠菜的叶子从中间往四周放射,叶片是锯齿状的,而且紧贴着地面,往往在葱郁的草丛里可以找到它们。”我牢牢记住外公的话,和小伙伴们拿着剪刀和篮子飞奔向田野。首先,我找到了一丛茂盛的野草,拨开草就看见了一株叶子呈放射型、叶片是锯齿状的野菜。我抓起叶子,拿起剪刀剪断了它的根,把它从土里拉了出来。就这样,没过多久我就剪了半篮子荠菜。这时一个小伙伴跑过来看了我剪的荠菜说:“呀,你剪错了!”我仔细一比,可不是嘛,我的荠菜叶是“大波浪”型的,她们的荠菜叶子是“小波浪”型的。她们的荠菜叶子背面和正面一样是光的,而我的荠菜叶子背后是毛茸茸的。我只好把这半框冒牌货倒进了小溪。
接下来我牢记荠菜的特点继续努力。开始,我看到一株就喊小伙伴们来辨别一下,经过多次判断,我终于能准确地辩认了。这时我的眼睛就像一个瞬息万变的万花筒,看见草丛中、田埂上、小麦苗丛里一株株跟我捉着迷藏的小荠菜绽放着!我快乐地挖着,不一会就挖了满满一筐荠菜。
我抬起头,发现太阳公公快要落山了!该回家了,我踢了踢两条蹲得发酸的腿,带着欢声笑语踏上了回家的路,这真是辛苦但却收获满满的一天。
说干就干,姥姥准备好了篮子和铲子,拉起我的手就上路了。左拐右拐,我和姥姥来到了一片田地里,放眼望去,一片翠绿。因为前几天刚下了一场春雨,土地很湿润,荠菜在这个时候长得最旺盛了。听姥姥说,现在荠菜都开花了,如果花开得很多的话,那就意味着荠菜老了,吃起来没那么美味了。所以要找花开的少,叶子多的荠菜。如此看来,挖荠菜也是有一定难度的。我一手拿着篮子,一手拿着铲子,弯着腰在田野里找啊找,哪有最好的荠菜呀?要不就是花开的太过了,要不就是叶子太小了,半天我都没找着棵好的。看着姥姥的篮子里已经有好几棵了,我心急如焚。不行,我得赶快找。我瞪起两只眼睛“地毯式”地搜索着,一点一点仔细地寻找着,还是没有荠菜的影儿。当我正要放弃时,突然眼前一亮,哈!一个大家伙正趴在那儿呢,我激动地跳过去,大喊:“姥姥,我找到了,找到了!”说着赶紧先把那棵荠菜铲起来,再抖抖土,放到了篮子里,然后继续寻找。突然,我又看到一棵“荠菜”,不过它的形状跟之前的不太一样,它的`形状像雪花一样,叶子呈锯齿状,“锯齿”很密、很小,颜色深绿,平铺在地上。我有点拿不定主意了:“姥姥,过来看啊,这是不是荠菜?”姥姥一看,说:“这是米荠菜,也能吃,挖出来吧。”我立刻像拾了金子一样,兴高采烈地挖了出来,放进篮子里。我发现,挖荠菜比捉迷藏还有趣,每找到一棵都是一次胜利。
我一般都是几分钟才找到一棵,姥姥却是走到一堆杂草前,拨拉拨拉,一拔就是一棵肥大的没开花的荠菜,挖起来就放到篮子里。我瞅了瞅,姥姥篮子里的“战利品”好多啊,马上就要满满的了。而我篮子里的荠菜只有可怜巴巴的几棵,唉,俗话说:“姜还是老的辣”,一点也不假。
荠菜也是善变的,不仅形状会变,颜色也会变。如果长在杂草里,那它就匍匐着,颜色很深,绿中带紫,让你分辨不出哪是荠菜哪是杂草。如果它是自己单独在一个地方,那么它的叶子就会立起来,花高高地往上长,叶子几乎没有齿,颜色呈碧绿。使劲吸着荠菜那不易察觉的菜香味,我嗅到了好闻的春天的气息。
烟花三月,正是荠菜开花的好时节,现在的孩子很少能认得荠菜,也很少能到挖荠菜的乐趣。不知明年,这里是否还能再看到满地开花的荠菜?不知明年,这里是否能多看见几个在田野里寻找荠菜的孩子?我盼望着,盼望着……
清早,我刚起床。看看钟,才七点半不到。我想:光坐着也没什么意思。于是我拿起一个小锅,里面盛满水把锅盖盖上开火烧水。然后我想:水开了还要等好久呢!于是我拿了一本书看了起来。
过了一会儿,我想:水该开了吧!于是我便走过去,揭开锅盖一看,水已经沸腾了,可可以放汤圆了。我把汤圆从冰箱里拿出来,汤圆还没开封呢!我拿起剪刀剪开了一个大口子。
我把汤圆用手拿出来然后一个个放到锅里煮,汤圆沉到了锅底。这时我想起了妈妈告诉我汤圆沉在锅底就是没熟。汤圆浮上来就是熟了。我揭开锅盖一看,汤圆还沉在锅底。过了一会儿,我又揭开锅盖看,汤圆还沉在锅底。我等不及了,把火调到最大。不一会儿,汤圆便煮好了。我尝了一个。嗯,好吃极了。我连忙盛了一碗,真好吃!我想:自己做的饭,比谁做的都好吃。
煮汤圆也不是很难呀!
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