李安拍了“父亲三部曲”,分别是《推手》、《喜宴》和《饮食男女》。三个不同的故事,不同的家庭,却有一个相同的父亲。这不仅仅指三位父亲的扮演者都是台湾电影届久负盛名的金马奖影帝郎雄,更因为三位不同的父亲共同组成一个丰满的父亲形象。当然,我最喜欢的是《饮食男女》,因为这是三部曲中父亲最开心、最舒畅,同时情节也最富戏剧性的一部。再来看前两部,情节设置与人物刻画虽然刻意突出冲突,却显得有点生硬,结局也在意料之中,毕竟《推手》是李安的第一部长片。
《饮食男女》以活行活现的美食作主题或者说线索,视觉和味觉都被调动起来了。想来中华大餐的魅力真是无穷的。对比一下电影《纯真年代》里五颜六色的欧式大餐,高下立现。不仅仅因为美食的缘故,而是父亲亲手烧的菜里面有多少亲情在其中呢。
一切都源于父亲与女儿的情。情就意味着爱与冲突。电影在冲突中开始,在爱中结束。
三个女儿各自的生活亦已包含着个人的生命体验:情人、基督的教徒、初恋。这是电影的第二条线索。三个女儿各自从各自的困境中走出:大女儿终于结婚,她九年的痴情原只是一场暗恋;二女儿认识到旧情人的生活是如此糜烂,了解了父亲对她格外的爱与怨——她模样最像母亲;三女儿则抢走了朋友的男友,并且结婚、生子。结尾的感人之处是:二女儿终于得以下厨房,亲手为父亲烧菜,而父亲的味觉也神奇般的恢复了。
二女儿最像母亲,父亲多多少少疼她多一点,于是他希望女儿能够不做厨艺,二女儿也的确成为事业女性,然而她偏偏最喜欢厨艺,父女的矛盾,就是这样的简单可笑却又实实在在。
父亲味觉的失与得,几经波折。温伯伯去世,父亲说“我的味觉死了”,此诚高山流水知音稀,伯牙断琴伤子期的经典台词。终于在二女儿烧出与他亡妻一样味道的菜时,记忆的苏醒与爱的宽容一同使他的味觉神奇的恢复了。这是一个多么美好的隐喻啊!比基耶斯洛夫斯基的《白》中的男主角性功能的失而复得更加有人间味。
这个电影有很多出人意料的地方。我们能一下子猜出三女儿有一天会抢走别人的男友,能猜出写给大女儿的情书是学生们的恶作剧,因这些亦是常见的俗套。但我的确没有料到大女儿的痴狂是她自己的想象,也没有料到父亲的婚姻是与锦荣——这些情节使父亲与女儿的两条线索都达到高潮,令人拍案叫绝。
所以在这个电影中我们感慨良多。“父亲”,多么伟大,多么仁慈,有时候多么需要倾听与倾诉。父亲又是多么的新潮,老父少妻的浪漫多少令人诧异。父爱如山!一个女儿在成长中可能愈发体会到母亲的幸福与苦痛,而一个儿子的成长,却能愈发深味父亲的高大、责任与伤感。我们常常在银幕上或小说里听见一位母亲告诉女儿“这是女人的命运啊”诸如此类的叹息与感慨,却从未听见父亲会告诉儿子“这是我们男人的命运啊”这样的话。因父与子自有天生的默契,有着男人之间的惺惺相惜。
有一个镜头一直印象深刻,镜头组织的也流畅:
镜头:二女儿在医院看见父亲从医生办公室里出来,拿着诊断书模样的纸,与医生交谈;
镜头:女儿注视着一群护士推着一位急诊的老人从身旁经过,老人躺在担架上,奄奄一息,眼睛露出泪花样的光芒。女儿一幅被触动的样子;
镜头:二女儿抬起头,刚才父亲站着的地方已经空无一人,
镜头:女儿去问医生这是什么科室,医生回答“心脏科”。
四个镜头加起来才十几秒钟,行云流水,一气呵成。我已经忍不住泪水了。这个蒙太奇将女儿心中所有的担心与爱全部表达出来,无一句台词,无煽情的表演。出人意料的是,结尾父亲的告知是我们知道,父亲没有病,那是他的婚前检查。无疑,喜剧性在这里得到加强,一定程度上削弱了当时情感的张力。但细细想来,那真是个感人的镜头。
本片的另一个线索是爱情。事实上,爱情与两代人之间的亲情有矛盾。爱情往往会夺走部分亲情的喜与乐。本片三个女儿的最后归宿,除二女儿外都与爱情厮守了。二女儿宁愿舍弃事业与情人,与父亲重温亲情的温暖。还好最后的大团圆就是爱情与亲情的水乳交融。妙就妙在,用中国的国粹厨艺来演绎故事,使观者如我,庆幸周围的亲人都有不错的厨艺,而我,亦要打算学习烧菜了。
人生的意义在于吃饭,而吃饭又绝不是全部的人生。这个构成了生活的一个必要条件,而将生活的一个必要条件渲染倒极致,这又绝对是只有聪明人才能做到的事。这样的聪明人,李安算一个,《饮食男女》就是这样的一部片子。它可以淡到与无,没有激烈冲突的情节,甚至淡到只剩下吃吃喝喝的生活,但这样的淡,本来就是生活的本色。生活本来的样子,通过饮食来展现,并做到淋漓尽致,果然是李安了。他后来在好莱坞的成功,不可以说是浪得虚名。
《饮食男女》是“家庭三部曲”或者是“父亲三部曲”的最后一部,也是集大成之作。一个丧失了味觉的大厨,而且是台北最好的饭店圆山饭店最好的大厨,就像丧失了听觉的贝多芬一样,仍然在做着最精美的食物,在饭店里,也在自家的餐桌上。大厨朱先生(郎雄)有三个女儿,她们对于生活各自怀有抱负,而对于父亲的理解已成隔代。大女儿(杨贵媚【《妈妈再爱我一次》里的那个感动人无数的妈妈】)年龄见长,感情一直没有着落,生活在自己编造的爱情故事里,而且渴望着爱人能够出现。二女儿(吴倩莲)在航空公司里就职,前程似锦,只是在理财上投资失败,买了一栋烂尾的楼房。三女儿(王渝文)尚未毕业,但爱上了一个朋友的男朋友,并怀了孕。而朱先生自己,一边照顾着三个女儿,每周为他们烧上一桌好菜,努力地去营造一个和谐家庭的气氛,一边也没有将心死掉,而在寻觅着自己的生活。
终于,最小的女儿,先离开父亲而去,跟男朋友一起同居。接着,大女儿也终于将自己成功嫁出,也搬家而去。只剩下最先想离开大家庭的二女儿,留下来陪着父亲。二女儿本来与父亲之前的关系最僵,一直拗着。但父亲一直以来,其实最爱的恰恰是这个女儿,而她也在深爱着自己的父亲,是代沟将其彼此隔阂了起来。终于,二女儿投资失败,并看到父亲最好的朋友温叔叔去世,还有父亲去医院偷偷检查身体的身影,打破沉默,推掉了航空公司一条黄金路线的掌舵权,来安心照顾自己的父亲。不过,一直沉默的父亲,却突然宣布爱上了邻居锦荣(张艾嘉 )。锦荣是大女儿的同学,这个隔代之恋,给大家带了一丝慌乱,而且另锦荣的母亲措手不及。但大家都平静接受了这个结果。二女儿终于又踏上了西去的旅程。朱先生也恢复了他失去的味觉。
生活,在平平淡淡中慢慢展开,慢慢熏染,如同国画一样,不知不觉间将你带入其中,在你感同身受的同时,有缓缓将你从画中推出。想看一个精美故事的人,看这部片子会有些失望,但对于生活充满热爱的人,又会在其中品味到很多的东西,因为它就是生活的本身。
见山是山,见山不是山,见山还是山。这个过程,就是慢慢品味《饮食男女》的过程。装备好了,慢慢品味,可以品出许多生活的壮味来。
本书让我们更深入思考人类饮食文化、饮食传统以及与此关系的经济、宗教、科学、医药、贫困、环保、核武、恐怖主义等诸多方面。人类文明到了该转型升级的时候了。
少年派的奇幻漂流是我看过的第一部李安的电影,瑰丽的幻境,惊奇的冒险与结尾的反转让我惊叹不已。于是顺着李安这条线,摸到了一个大瓜《饮食男女》。
《饮食男女》讲述了母亲早逝,名厨父亲拉扯三个女儿长大,每天为女儿精心准备一大桌盛宴。但三个女儿却觉得深受压抑,想要逃离这个名为家的牢笼,之后发生的一系列故事。虽然描述的是家庭生活却层层推进,高潮迭起。
故事的开篇是父亲早早起床,***鸡宰鱼,从容的姿态说明他厨艺精深,一桌饭菜从早晨五点做到中午。女儿们坐在桌前,大女儿念叨着:感谢主的恩赐。此情此景着实荒诞,她没想过真正赐予她饭食的是她的父亲,真正应该感谢的也是父亲,或许为人子女们的通病就是将父母们的付出视为理所当然。
家中三个女儿,大女儿家珍,是一个迟迟没有出嫁的老姑娘,她声称自己大学受了情伤,失去爱人的能力,只想守着父亲,支撑家庭。当二女儿家倩劝她早日离家时,她对家倩说,我是要陪着爸爸的。她说,这里是家,这里是爸的全部。她说,一辈子留在这里,也没什么不好。她说:妈走的时候你才多小啊,我比你要更了解父亲,我要一直陪着他。看到这里时我信以为真,以为她是一个过于孝顺而放弃个人生活的好女儿。
然而随着剧情推进,我看到她对一切周围人恋爱行为都极为敏感,甚至痛恨。她愤怒地当众撕碎学生收到的情书,对隔壁情侣唱情歌的行为狂躁不安。这时我对于家珍的行为隐隐有了不好的猜想。接下来情况急转直下,家倩遇到了大姐的初恋,质问他是否对于抛弃大姐的行为感到良心不安,却从初恋的口中震惊地发现大姐的话都是编造的,没有初恋,没有情伤,一切都是假的。荒谬,荒诞,屏幕前的我受到不小的冲击,所谓留下来陪着爸爸,不过是掩饰无人爱她,也无人可爱的遮羞布,果然,在男老师向其示爱后,家庭聚餐上,家珍迫不及待地宣布要离家与男友闪婚,过上全新的生活,匆忙收拾了行李,毫不留恋地离开了这个家。
影片最后给她的镜头中,家珍一脸欣慰地看着自己的新婚丈夫接受基督洗礼,而丈夫同样幸福地回望她,但这幸福中似乎也存在一丝挥之不去的阴影。
电闪雷鸣的周六午后,静静地欣赏一部经典老片,不可不谓之是一种享受。早就听闻李安的成名作之一《饮食男女》,终于可以在这个无所事事的周六下午欣赏。片子细腻动人,入情至深。
镜头定格在海报上的这一个瞬间,让人意犹未尽。这一刻,一直心有间隙的老父亲(老朱)和二女儿(家倩)终于找到了通往彼此心灵的桥梁。曾经的一代名厨老朱退休后逐渐丧失了味觉,终于在最后尝出了家倩熬的汤的滋味;在爱情里兜兜转转的家倩到最后开始一个人快乐而自在地生活。老朱要卖的老房子终究被家倩留下了,父亲和新结婚的妻子一起搬出去了,孤单了十几年的大姐也快乐地步入了婚姻的殿堂,小妹也离开闺房当上了妈妈,只有家倩一个人留在了老房子里,和当年的父亲一样在厨房里忙忙碌碌,准备着家里多年未曾改变的星期天晚餐,等待着一家的团聚。这仿佛是一代一代的延续,人老了,人走了,厨房里的烟火却不曾熄灭,柴米油盐酱醋茶的日子还在不紧不慢地流转着。这个细水长流的故事仿佛可以一直延续下去,导演却在这里结束了故事的叙述,只留那余音袅袅绕梁三日。
人生如戏也如梦,谁也想不到貌似垂垂老矣的老朱却勇敢地迎娶了和她女儿差不多年纪的年轻寡妇锦荣,过上了幸福而满足的日子,仿佛重获新生;谁也想不到三姐妹中最小的家宁却第一个走出了闺房;谁也想不到一直活在谎言里的大姐家珍勇敢地面对降临的爱情,跟随着小妹的脚步离开了老房子;更想不到的是最早吵吵嚷嚷着要搬出去住的家倩最后一个人守在了老房子里。一家四口的人生在一次次的星期天晚餐中画出了属于迥异的起伏线。
很喜欢星期天晚餐的情节,不断地穿插在影片中,一次次地把故事情节打开。虽然这样的穿插用意很明显,但是也扣足了饮食男女这个题。在传统的中国文化里,民以食为天自古有之。而家这个概念在中国人的血液里也是深入骨髓的。家和美食叠加在一起,便是老朱每个星期天晚上都固执地要坚持的家庭聚餐。而每次家庭聚餐上的宣布都把故事情节往深推进了一步。家倩要搬出去住了,家宁未婚先孕了,家珍闪电结婚了,老朱要黄昏恋了。不变的.宴席,流水的生活,充满了不可思议,意料之外又是情理之中。
影片拍得很有生活气息,不仅是因为这一桌桌美食,更是因为那些源自于生活的细节。片子里的一家四口,每个人都是一种生活的典型。老朱退休赋闲在家的百无聊赖,人过中年的各种力不从心,至交的猝然离世,黄昏恋的犹疑,这是那些曾经叱咤职场到了晚年的老人们生活的折射。大姐家珍因为一场痛苦的单相思而关上了自己的心门,却还是被小妹的经历惊醒了,开始走出自己刻板的生活,打开了心门,也迎来了属于自己闪闪发亮的爱情。二姐家倩很现代很时髦,在爱情里来去自如,独立而强势,本以为她是最早离开这座老房子的人,却未料到最后是她留在了老房子里一个人过充实而美好的日子。小妹家宁看似文静,却是她在三姐妹中第一个勇敢去追逐自己的爱,朝幸福的方向飞去。三姐妹的爱情,很容易在生活中找到影子,为爱执着又为爱疯狂,看似洒脱实则沉重的爱情,单纯美好无所畏惧的爱情,不就是我们周遭生活里爱情的模样吗?
最值得人回味的还是影片背后的那个“家”的观念。家在中国文化里有着不可替代的地位。中国的节日很多,大抵都是围绕着家展开的,中秋要合家团圆吃月饼,重阳要亲朋好友一起登高望远,除夕夜的那一顿年夜饭是一个都不能少,元宵节的汤圆煮出的是团团圆圆。如今,一家人坐下来欢欢乐乐吃顿团圆饭都是不易的事了。片中的星期天晚餐才会格外令人艳羡。从一开始家倩想搬出去住到最后一家四口变成了一个有着十几口人的大家庭,始终不变的是维系着家人之间的那一份亲情。家珍和家倩洗碗争吵的情节让人印象深刻。母亲走后,大姐就自觉担当起了照顾妹妹的职责,却在无形之中建立起了权威感,两个姐妹也变成了最熟悉的陌生人。这一幕很让人心痛。但是那次争吵过后彼此吐露心迹,才发现误会了那么多年,心里的围墙在瞬间倒塌。家珍从家里搬出去的时候,姐妹俩亲密的对话和之前的冷漠形成鲜明的对比。有时候沟通真的比什么都重要。还有一个争吵的情节是老朱的老同事温叔叔过世后,酒店经理。
片子的另一大亮点就是美食。细致的刀工,精心搭配的菜,色香味俱全的佳肴,无不刺激着观影者的味蕾。酸甜苦辣咸,人生百味不过源自于此。阴阳调和才能煮出一道好菜,熟能生巧才能造就名厨,慢工出细活,真心出珍品。中国美食本身就是中国文化的代言,美食的背后是对家人浓浓的爱。
科学的饮食可以使身体健康,比如:吃肉,肉可以使自己的能量大大提高,特别是牛肉,吃了以后,再弱的人都可以变得强壮。还有青菜,青菜有维生素C可以提高自已的身体机能,增强免疫力,吃鱼可以让我们变聪明。
饮食也可以治辽疾病,比如:便秘还可以服用蜂蜜水,吃番薯,香蕉的方法,使便秘的粪便轻松地排出来,还可以排毒。这些饮食都对治便秘有好处。
饮食该怎么吃,还很有讲究的\',俗语说,早上吃的是皇帝餐,中午吃的是平民餐,晚上吃的是乞丐餐。这样的吃法对健康有益。
想要红润脸蛋,就去吃红枣,喝鸡汤。还有如果晚上失眠的话,可以睡前喝牛奶,吃莲子汤,喝一些红酒。
如果你体质很弱,运动没多久就累了,那么我建议你,吃炖羊肉,烤牛排等等。这些食物可以增强体质。
买东西也很有学问,要看它的日期和包装,这才能准确保那东西是不是过期。
还有吃饭的时候不能说话,因为如果说话了,就会被噎到或哽到,尤其小孩子这样做很危险,所以吃饭的时候不能说话。
还有吃饭的时候,要先喝汤再吃饭,因为这样才能开胃。
美丽,丰富的饮食也会使人快乐,比如吃自助餐,种类多,颜色绚丽,吃东西自然会快乐。
只要多知道一些饮食中的科学,那我们的身体就会健康,快乐,开心!
生活就会更幸福更美好!
我曾经看到过这样一则新闻:一位9岁的小男孩早上没吃早饭,家长把他送到学校后,他去小卖部买了一包辣条和一根冰棍,吃完后才进教室学习。可刚进教室没过多久,老师就打电话给小男孩的家长,叫他们赶紧接孩子去医院,最后在家休息了好几天才来上学。原来那天他出现了头痛、呕吐、肚子痛的症状。
像辣条这种垃圾食品一般都很便宜,不是五毛钱就是一块钱,那么它们的生产成本肯定很低,卫生状况也得不到保障。还有一些油炸食品,大多数都是用地沟油做的,虽然味道好吃,可里面不知包含了多少毒物质。有些垃圾食品因为违规,只能转入地下生产,卫生环境很差,质量根本得不到保证。
刚上一年级时,妈妈就引导我在网上查看辣条制作的图片,图片中的生产工人没有戴口罩,也不戴一次性手套。有些工人,因为长期工作,手都被食品染料染成了紫色、绿色。
健康的身体源于健康的饮食。我们中小学生正处于身体发育的时期,需要更多的营养。我们就更不应该吃垃圾食品,一定要科学饮食,不挑食,多吃蔬菜,这样才能为不断生长的身体提供充足全面的营养。
同学们,如果你已经迷上了垃圾食品,希望你可以从此戒掉。良药苦口利于病,忠言逆耳利于行,为了你们能够拥有更美好的明天,请从今天开始,告别垃圾食品,给自己一个健康的身体!
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