一天,在作文班的课间休息时,我们没有去玩,也没有上课,而是在一旁边看着。想知道我们在干什么吗?不要着急,听我说。
在上个星期的某一天课间休息,我们当时正觉得无聊的时候,这时,老师的一个突然的消息传出来了——星期六的作文班举行包饺子大赛。听到这个消息,有的男生一蹦三尺高,有的同学在一旁叹气,而我,则在大脑里一遍又一遍的联想着比赛的场面!
日月如梭,转眼就来到了包饺子大赛的那天,那时,我们已经分好组,准备好了。老师大声说:“包饺子比赛预备——开始!”听到开始,我手不觉的动了起来,过了五分钟,我终于笨手笨脚的包出了我的第一个作品,可是我觉得我包出来的饺子是个“四不象”。我正准备让大家来看看我的“独创”,听见我们组的成员杨博大声说“我露馅了”,大家身不由已的转过身来,哈哈,真是“露馅”了。过了几分钟,才停下来。这时,下课了,队长刘敏志说:“我们接着包”“OK”全体队员大声答道,不知过了多久,我们队的饺子越来越多,有大蒜饺(指外表象大蒜的),有多味饺。
时间不等人,马上就到了展示饺子的时候了,我们的神态千变万化,当看到别人的饺子搞笑的时候,我们会哈哈大笑,当看到自己队包的饺子时,我们会紧张的浑身出冷汗,当别人介绍他们的.饺子时,我们会仔细听着。后来,我们吃了一顿大餐饺子,真是太美味了!
这次包饺子给了我一个道理——“自己动手,丰衣足食”!
为了庆祝元旦,我们三年级同学举行了一次包饺子活动。
吃好午饭,我们便排着整齐的队伍向食堂走去。一走进食堂,我们就听见了七嘴八舌的议论声。同学们有的说自己包的饺子一定很好吃,有的说在实践中寻找快乐真好……
开始包饺子了,我先拿起一块饺子皮儿,用食指蘸了点水,均匀地抹在饺子皮儿的边缘。然后,拿起勺子,舀点儿肉馅,放在饺子皮的正中央后,把饺子皮的两边对齐捏紧。一个饺子就做好了。它像月牙儿,又像一把小扇子,更像一位挺着大肚子的将军。我按这个方法包了一个又一个,正巧老师走到了我们桌旁边。她看了看我包的饺子,突然不走了。老师朝我竖起了大拇指说:“董紫欣包得真好,你们都要向她学习哟!”听了老师的表扬,我就像小蜜蜂采到了花蜜一样高兴。再看看同学们做的,真是各式各样。有的像弯弯的月牙儿,有的像个小笼包子,头尖尖的,身子圆圆的,有的像个小畚斗,还有的像个肥头大耳的金元宝。
饺子蒸好啦!我和同学们乐颠颠地拿了勺子和碗,排好队,向老师要饺子吃。大家吃饺子的样子千姿百态,有的把整个儿饺子塞进嘴里,连鼓鼓的,眼睛瞪得大大的,狼吞虎咽地吞下饺子;有的舍不得一口气吃完美味儿的饺子,总是一点儿一点儿地吃,细嚼慢咽;还有的把饺子整个儿吞进肚子里,噎得直伸脖子,引得大家捧腹大笑。
今天我不光享受到了包饺子的快乐,还吃到了美味的饺子,真是一举两得啊!
新年之际,我去奶奶家过年,进门后我扭头一看,果不其然,和往常一样,奶奶又要包饺子了,擀面杖、面团、面粉、馅料等做饺子的各种物品一样不漏,看到奶奶准备得如此齐全,我便问奶奶:“我可以试着包饺子吗?”奶奶笑着答应我了。
奶奶把面团分成两份,大的那份她做,小的这份我做。我边揉面团边想:只要把饺子馅放进饺子皮里,再捏紧,应该没什么难的。可是,之后的事情证实了我的想法是错误的。
当我们做好准备工作,开始包饺子时,我发现奶奶包的饺子个个像挺立的小士兵,而我的个个没精打采,似乎躺在盘子里都快睡着了。于是,我问奶奶:“有没有什么秘诀啊,你看,我包的\'饺子站不起来,而你的个个精神焕发。”奶奶说:“要在饺子上捏出花边才可以让它们立起来。”我试了试,果真如此,不一会儿我就包了一个精神抖擞的士兵。我再接再厉,做了十几个小士兵。哈,看着它们整整齐齐地站在盘子上准备下锅,我很有成就感。在筷子的引导之下,士兵们秩序井然地,一个一个地“扑通扑通”地跳入水中。最后一个士兵跳入水中后,奶奶就盖上锅盖,和大家一起等待。
经过漫长的等待后,香喷喷的饺子出锅了。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和我一起坐在餐桌前一边吃饺子,一边谈笑风生。吃着我和奶奶用心包好的饺子,我的心里美滋滋的。
今天是星期六,妈妈提议今晚包饺子吃,我高兴的一蹦三尺高。
妈妈立马带着我去菜市场买饺子皮与新鲜的猪肉。回到家,妈妈先把猪肉洗干净,再用菜刀切成丝,然后剁粹,接着倒入酱油,黄酒,盐搅拌一、均匀。妈妈说:“妞妞,我们现在开始包饺子了。”我说:“好的”。妈妈首先把猪肉包进饺子皮里,然后用水沾点皮上,两边轻轻地黏在一起,好了,一个完成。
我也学着妈妈的样子包了起来,可是,我怎么包也包不好,正打算想放弃的时候,妈妈说:“学一样本领哪有这么容易的,要认真学,不懂多问,才能学会,知道了吗?傻丫头。”于是,我又拿起饺子皮重新包起来。啊!总算包的有点象饺子了,妈妈脸上露出了欣慰的笑容。看看一个个战利品,妈妈小心翼翼的把饺子放进锅里,过了十分钟,一锅香喷喷的饺子出锅了。我尝了一只,真好吃!
我高兴地对妈妈说:“妈妈,我今天又学会了一样本领。”妈妈竖起大拇指直夸我。
佩服我自己?听起来有些可笑。但是,今天我挑战了我的第一次,所以我不得不佩服自己了。
今天,来到家里之后是听到了家人嚷着今天要吃饺子了。我暗自窃喜:哈哈,金笔作文学校里正好学习了做饺子,今天我可以大展身手啦!之后,我跑到妈妈面前胸有成竹的说:“今天的饺子我包吧,你们都歇歇吧,看我的。”说完,我兴奋的向厨房跑去。
来到房子里,我拿出之前和面的小缸,向里面倒了一勺面,然后,我拿着一个小杯,去盛了半杯水。接着,我把水一点一点倒进去,同时另一只手不停的搅拌。过了一会,水因为放的太多,面旁边还剩一些水。被逼无奈,只好用手抓了一大把面洒进了缸里,这时用手慢慢的搓才恢复了面的形状。
下面我把面轻轻的揉成了长长的一条,又用手一点点的揪下来。现在在我眼前的全都是一块一块的面团。我拿起一块,用手使劲的按了下去,接着又拿出了一块,用手使劲的按了下去,接着又拿出一块,过了一会,我拿出了擀面杖,挑出一个按好的面饼,在面板上擀了起来。我先前后的擀,发现有点长,又把面皮横过来继续擀,不知过了多长时间,终于把剩下的面饼,全部都用“魔法”都变成了面皮。
擀完了皮,我又开始拿出肉馅,把擀面杖放到柜子里。我拿着一个面皮,把它摊开,用筷子夹起一团馅,轻轻地放在面皮上,用手一点一点的捏,终于成了一个饺子的形状。接下来,我继续用这个方法把馅拖到面皮上,慢慢的合拢了饺子皮,用手捏成了一个个小饺子。
经过了这次包饺子的事,我再一次佩服我自己。
因为今天是冬至,所以妈妈特意带我去买肉馅,要教我怎么包饺子,还要让我尝一尝自己的包的饺子。
我一进家门,就想包饺子,等妈妈和好面弄好馅,我就迫不急待地开始揉面,可是,面团总是不听我的使唤,总是不能搓成细长的条,我只好请来妈妈帮助,妈妈耐心地对我说,“撒的面粉不要放得太多,否则一会捏不紧,还有揉面的时候要用右手”。
我又试了了一次,还是不行,妈妈只好帮我完成了这项工作,接着妈妈又用刀把面条儿切成小节,我把切下来的小节用手按成扁的,再把面擀成一个薄片,轻轻地把饺馅放在面皮中间,一次不能放太多,要不包不住,也不能放太少,要不不好吃。在妈妈的说教下,我终于成功地包出了第一个饺子。呵呵,很像耳朵呢,难怪说冬至吃饺子耳朵不冷的呢。
我和妈妈说说笑笑中很快包完了饺子,当盘子端上桌时,我已经迫不急待了,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。通过这次包饺子,既锻炼了我动手能力,又使我体察到妈妈的辛苦,我希望同学们都做一个爱学习爱劳动的人。
今天,我见妈妈在包饺子,边想帮妈妈的忙。
只见妈妈左手拿着一张饺皮,右手用勺子挖了一勺饺馅儿放在左手心的饺皮上,饺皮的边缘沾上水,然后妈妈把饺皮对握几下,一个小巧漂亮的饺子就完成了。我见妈妈这么轻松,就想:包饺子这么简单啊,我也来试试!
我学者妈妈的样子,拿饺皮,装饺馅儿,捏饺皮。速度倒是挺快,转眼已经包了六个了。可是,没一个像妈妈包的那样漂亮。我忍不住问妈妈:"妈妈,为什么你包的那么好,我包的怎么这么难看呢?"妈妈笑着对我说:"我这是练出来呀。"
包饺子也要多练才能包得好。原来,做什么事情都要下功夫才行,努力了才会有收获啊!
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