今天是星期天,也是我非常难忘的一天,因为我今天第一次炒了菜。炒的是什么呢?就是土豆丝。
我拿了一个大土豆,先削土豆皮,我削的一小片一小片的,半天也没削完一个,平时看妈妈削的挺容易的,看来削皮不怎么容易啊,那么切片切丝一定很简单啦。好不容易削完了皮,开始切片,我左手扶着土豆,右手拿着刀,土豆圆滚滚的,不怎么好切啊,我切的一片薄一片厚的,厚的足足有半厘米多,妈妈说:“你切的这么厚怎么能炒熟呢?”后来妈妈帮我把土豆片改薄了一些,又切成了丝。看来切丝更不容易。
开始炒菜了,我真有点紧张,小时候我最害怕菜放进油锅的“嗞啦”声,今天我的胆子大了起来,妈妈把土豆放进锅里,我也没有躲得远远的,而是急忙拿着铲子翻炒起来,妈妈告诉我要把土豆丝翻来覆去的炒,还要在锅里铺匀些,这样每个土豆丝都能炒熟。我按妈妈的要求不停地翻炒,土豆丝炒好了,我放进了盐和蒜,又把火关了。
盛土豆丝也遇到了麻烦。大勺太沉了我端不起来,只好左手拿着盘子,右手用铲子把土豆丝扒到锅边,再让它掉进盘子里,幸好只炒了一个土豆,要不然我得扒多半天啊,这还损失了好几条土豆丝呢。
我把土豆丝端到了桌子上,美得哼哼呀呀直唱歌,美味的土豆丝是我自己炒的,我真是太棒了。妈妈尝了一口连说:“好吃好吃。”
今天我真的长大了一岁!
人人都有过第一次的经历,而最令我难忘的就应该是那次了。
去年放暑假的时候,我住在奶奶家,马上就要中午12点了,肚子正饿的“咕咕”叫的时候却发现所有的人竟然都睡着了。(我家人有睡午觉的习惯,而我又不忍心把他们都弄醒)于是在这个时候我突然想出了一个好主意:自己做饭。
可是,又有一道难题放在我的面前了:做点什么好呢?我左思右想,恩,就做个最简单的蛋吵饭吧!
首先,把所有的原料都准备好,就开工了!把火腿肠切成小丁,放在小盘子里;再把青豆泡在小碗里:炒饭(幸好我老妈教过我几招,要不我今天就非吃“凉大米饭拌火腿肠”了)好了,言归正传。这时候我已经把油放进锅里烧热了,发出“噼噼啪啪”的响声。心想:该把鸡蛋和肠放进去了吧!于是我就把鸡蛋捣碎,连同火腿肠一股脑的放进了锅里。这一放可不得了,从锅中溅出的油星全部都落在了我的胳膊上,一股钻心的疼痛马上流遍了全身,我真相大叫一声,可是忍住了。只用水冲了冲就继续干了。再往锅里一看,哇噻!锅底都有点糊了,于是我赶紧用铲子把有点糊的地方铲了出去。继而把米饭也放了进去。又用铲子铲了一会,心想这下可好了吧!于是就尝了一口。乖乖,不是吧,我还没加盐呢!于是又急忙把盐加了进去。
呼……终于大功告成了!
虽然很苦很累还受了伤,不过我终于吃到了自己做的第一顿饭,虽然不是很好吃,不过,我相信有了这次的经历,下次一定会做得更好!
“茹茹做的饭真好吃!”这句话是两年前妈妈,爸爸对我说的,至今我都舍不得把这句话从我脑子里忘掉,因为这是我“成功”的证剧!那一年春天……
今天是周末,爸爸和妈妈早上就出门了,因为今天是“情人节”说白了就是爸爸妈妈的情人节,今天是他们俩第一次见面的日子,早上他俩问我跟不跟他俩一起去,什么嘛,分明就不想带我去还问,所以我知趣地说:“我才不当你俩的电灯泡哩,”其实心里想:“可恶,真走,哼,快走吧!”现在,唉,家里真冷清,他俩也是都老夫老妻啦,还夫啊,妻啊的叫,在我面前也不害臊!不过他俩走了,家里就是我的天下了!我刚想进屋玩电脑,可是这不争气的肚子“咕咕咕”的叫个没完,我突发奇想,想自己做一次饭,平时看爸爸做,觉得挺好玩的!
我把心一横,马上到厨房看看有什么菜,我看了看鸡蛋挺多的,做坏了也能重做,就把米倒入锅中倒了两勺(大开始淘米,淘的差不多了,石子也都没了。我放了三勺(中水,开始焖米,不用管了,把煤气阀门打开,把炉灶生了火,刷了锅,用火把水烤干了,我才敢放油,这都是平时妈妈在旁边唠叨的。看来我的记性还不错。油热了,把四个鸡蛋都嗑到了锅里,由于太大了没法掀,就本来想煎鸡蛋的我改为炒鸡蛋。我用锅铲把鸡蛋弄碎了。心想起来,啊,没放盐,我匆忙之中盛了小半勺盐全洒到了一处,我用锅铲又翻了翻,好了,关火盛出来一看。呀!鸡蛋有的都黑了,用专业语句是糊了。唉,把盘子端出去吧!我一看锅米也熟了,于是把电源关死,把米盛好端了出去。等着爸爸妈妈回来,我不敢吃也不敢看那一盘鸡蛋,我不经意间看了看楼底下发现爸爸妈妈已经牵着手甜蜜的回来了!
我坐在沙发上,默默的等着,像过了一个世纪一样。忽然我听见开门的声音,就跑到门口像个迎宾员一样,爸妈一进门我就说:“欢迎你们,这里是爱的城堡。”又马上跑到沙发前说:“爸妈你们回来了”,妈妈闻见了,并看到了后面的菜,可妈妈却说:“真乖,会做菜了。”我心虚一场,今天是特别时刻,所以妈妈会这么反常。要是以前,她早联合爸爸说我了!于是我拿起筷子给爸爸妈妈,他俩一尝说:“茹茹,做的饭真好吃!”我拿起筷子一尝,立马吐了出来。又咸又苦。妈,爸竟然说好吃!爸爸对我说:“只要是茹茹做的,肯定好吃。”我和爸妈笑了,笑声里浓入了我们宝贵的亲情.
记忆就像一朵朵五彩缤纷的花朵印在我的脑海里,有的早已凋谢,有的依然能散发出沁人心脾的香味让我久久不能忘怀。
还记得上次妈妈教我炒西红柿鸡蛋。我先帮妈妈准备好材料,然后妈妈细心地教我怎么做,我学着妈妈的样子开始有模有样地做菜。我小心翼翼地拿着刀子,尝试着切西红柿,我先把西红柿切成碎块,然后把它放到了碗里。紧接着又开始打鸡蛋,哎呦!鸡蛋被我不小心打到了地上,衣服也弄脏了。但我没有放弃,又试了一次,终于成功了,我拿着筷子把鸡蛋搅拌匀了放到一边,又开始切香菇,我把香菇一个一个切成小块,放到了碗里,这时我想起好像还少了一个材料,“哦,原来是丸子”,于是我连忙把冰箱打开,拿出带着冰块的丸子,把丸子一个一个倒出来切成小块,“材料准备齐了”我自言自语地说。
开始煮饭了,妈妈帮我烧油,等油热了我把鸡蛋倒进锅里,拿着铲子,慢慢地炒着,可是炒糊了,我赶紧把鸡蛋捞出来,重新又打了一个,这回我可没有刚才那样粗心大意了,我全神贯注地炒好鸡蛋,然后把西红柿也倒了进去,过了三分钟,把香菇和丸子放进去一起炒,快熟的.时候,我把葱洒在了上面,把青菜也放进去了,一起炒。几分钟之后,一股扑鼻而来的香味跑进我的鼻子里,我打开锅一看,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉了,我和妈妈终于品尝到了我炒的西红柿炒鸡蛋了。
今天,我、许筱轩和陈芷妍一起在我家厨房做饭。
筱轩要做可乐鸡翅,他准备了棕色的八角、咧开了小嘴巴的花椒、白白的鸡翅和可乐。陈芷妍带来了绿油油的青椒、灯笼似的的红椒和晶莹剔透的鸡丁,哦,她要做爆炒鸡丁!我准备的是圆溜溜的青豆、红殷殷的瘦肉,我要做青豆瘦肉丝。
开始了,我用左手稳稳的抄住锅铲,三下五去二,一盘清爽的绿白相交的青豆瘦肉丝就做好了,闻一闻,真香啊!
该陈芷妍“上场”了。只见她不慌不忙的把油倒进锅里,再放入青椒、红椒爆炒,不一会儿,辣椒的辣味就冲得我们直咳嗽。辣椒差不多熟了,陈芷妍倒入了鸡丁,渐渐的,鸡丁就由晶莹剔透的橙色变成了嫩嫩的白色,起锅上桌啰!
许筱轩的菜很复杂,我们四个人都被他搞得团团转。他先把糖倒入少量的油里,不停的翻炒,等糖起泡后就放入鸡翅。这时,惊险的一幕出现了!陈芷妍把鸡翅倒进锅里的时候被腾起的白雾和飞溅的糖汁惊着了,竟然连塑料袋也倒进了锅里。幸亏老师手疾眼快,把塑料袋拎了出来。好险啊,我们不禁拍了拍胸口!接下来,许筱轩叫我把可乐倒进去,我倒了两大杯,他就开始炒起来。可乐开始翻滚了,许筱轩就盖上锅盖,调成小火焖了十五分钟。最后,在阵阵的可乐香味中,褐色的可乐鸡翅出锅了,大功告成!
绿白相间的青豆瘦肉丝、色彩艳丽的爆炒鸡丁、香味扑鼻的`可乐鸡翅凑成了一桌丰盛的菜肴,大家你伸一筷、我抢一口,吃得不亦可乎!
这次大家齐心协力做饭的经历让我明白了一个道理:团结力量大!
今天早上醒来,我穿好衣服,见妈妈还在睡觉。我没有叫醒她,饿着肚子等妈妈起来做饭。这时,我脑子里闪现一个念头:我已经十岁了,也该学做饭了。
炒什么菜呢?妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋,就做西红柿炒鸡蛋吧!我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿,学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里,这时我遇到了麻烦:不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点,搅匀后放在一边。把油倒进锅里,没多久,就听见有“嗞嗞”的声音,原来油热了,我赶紧把鸡蛋倒进锅里,不停地翻着,并把鸡蛋弄成一块一块的,倒入盘里,这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时,发现西红柿还没有切。就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切,可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿着切的\',我也照样子小心翼翼的向碗里切去,不到一会儿,我就把西红柿切好了。我打开火,等锅里的水干了,就又在锅里放了一点油,等到油冒烟,我赶快把西红柿倒进锅里,在锅里左右翻动了一会儿,再又把鸡蛋放回锅里,放了南德调料和味精,搅匀后,倒进盘子里,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
妈妈起来看到桌子上的饭菜,惊奇地问:“这是谁做的?”“我做的!”我自豪的说。“真的吗?我的孩子长大了,会做饭了!”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。
这顿饭是我平时看妈妈做饭时一点一滴学会的,看来真是“处处留心皆学问”啊!以后在学习、生活中我还要认真观察、处处留心,学会更多的知识。
在我们家,妈妈做的饭是最好吃的,我清楚地记得小时候只有吃到妈妈做的饭菜才会高兴,长大了,也常常会因为吃不到妈妈做的饭而遗憾,因为妈妈太忙了。为了也让爸爸妈妈吃到我做的可口饭菜,我决定向妈妈学两手。
一天,妈妈很早就回来了,我赶紧抓住机会,对妈妈说:您教我做菜吧,把您的高超厨艺也传授点儿给我。妈妈一听就笑了。我以为妈妈会拒绝我,因为都上了一天班了,一定很累了。谁知妈妈一口答应了,我高兴极了,仿佛觉得自己做的.好吃饭菜已经摆在了眼前。这时,妈妈说,(.我就教你最简单的吧,今天学习蛋炒饭。我一听,很失望,这么简单的饭,我不学也会啊。妈妈好像看出来我的心思,笑着对我说,这就算你入门的考验吧,要是学好了这个,再教你别的菜。我一听,马上来了精神,这有什么难的,我心里想。
材料备好以后,妈妈开始教我,第一步把鸡蛋打碎后搅拌均匀,加盐,再加一点点水。我看妈妈好认真的样子,我也就不敢大意,小心地跟着妈妈完成了第一步。接着妈妈说取几根小葱,只要葱白,切成末。这可不是我擅长的,我基本不会使刀,但我还是很认真的切,虽然切得不成样子,但妈妈什么也没说,只是在一旁看着。我费了九牛二虎之力完成了第二步。第三步大火,鸡蛋煎成金黄色。我开大了火,开始煎鸡蛋。可是鸡蛋在锅里好像故意不听我的话,翻炒时弄得铲子上都是鸡蛋液。妈妈赶紧接过铲子说:鸡蛋要煎一会儿才能翻炒呢。果然,在妈妈的手下,鸡蛋变得金黄了。原来煎鸡蛋也不容易啊。煎的差不多的时候妈妈说;用锅铲弄成小块,越小越好。我左弄弄右弄弄,弄好以后妈妈说第四步小火,倒入饭一起炒,加少许盐,饭要炒成晶莹状。我一步步照做,可是因为把握不好量,一不小心盐就放多了。妈妈说,盐的适量是靠感觉的。我想,这就是俗话说的熟能生巧吧。终于开始炒饭了,我用铲子在锅中来回翻滚着饭1分钟,2分钟。我持续了3分钟,炒好了。这时妈妈说出了最后一步起锅前加葱白翻炒几下。我翻炒了4、5下,虽然不太熟练,
但是饭总算是炒好了。我把饭倒在盘子里,食欲已经被调动起来了。我快速的把它端到桌子上,拿起勺子就吃,一口吃下去,哇,怎么这么咸啊,原来是盐放多了。但是自己做的,凑合吃吧,吃着自己做的饭,心里还是很高兴。也明白了妈妈为什么从最简单的开始教我。有的事情,看起来简单,做起来可不一定简单呢。
很多事情的都是看起来简单做起来难。和妈妈学习蛋炒饭就让我明白了这个道理。所以我以后要注意从小事做起,认真对待看似简单的事儿,这样才能为做大事打下基础。
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