现在,筷子已经是我们中国人吃饭的必需工具,一般是细细的,圆柱形的,有两根,大约2分米长。
大概很早的时候,人们还没有使用筷子,都是用手抓饭吃的,今天的手抓饭就是证据吧!
筷子的使用,听说有这样一个故事,一天,有两个人在船上捕鱼。该吃饭了,两人便熬了一锅粥。一个人端起碗,说:“我们来比赛吧!看谁吃得快!”等到另一个人同意后,两人便争先恐后地吃起来。粥很烫,一个人本想用手把粥拌凉,但是会烫手,便只好朝粥里吹凉气,一点一点地喝。另一个人随手从河岸的树上摘了两根枝条,一边搅拌着碗里的粥,一边往里吹凉气,粥很快就凉了。于是,那个人取得了胜利。因为“快”,他们把这两根枝条取名为“快子”。后来,用树枝吃饭这个消息立刻传开了,大家都用起了“快子”。有些人嫌树枝不好,又用竹子做了“快子”,于是,便加上了竹字头,成了“筷子”。皇帝听说了,也用起了筷子,但他嫌用竹子做的筷子太土里土气,又叫人打造玉筷子,金筷子。筷子的名称就是这样来的。
筷子,它有先人后己的精神。主人要吃菜了,就由筷子负责把菜夹来,然后送进主人的嘴里。筷子不仅自己没有品尝到美味可口的饭菜,而且还沾上了主人的口水。但是它无怨无悔,始终勤勤恳恳地工作着,为主人服务。这是令我非常敬佩的“筷子精神”。
现在科技发达了,很多人都用起了“一次性筷子”。一双很好的木制筷子,主人用过一次后,就被扔进了肮脏的垃圾桶。因为一次性筷子寿命短,需要量大,所以要砍伐更多的树木来制造这种筷子。于是,森林资源就大量地减少了。这是不是也应了它起源时的“快”了呢?嗨,森林快速的灭绝将是巨大的灾难啊!
虽然政府也意识到了问题的严重性,便提倡少用一次性筷子,有的国家已经不用一次性筷子,听说日本自己不生产一次性筷子,而是向中国进口呢。
筷子含有献身精神、牺牲精神,是不是该这么短命呢?大家一定要尽量延长筷子的使用寿命,不要让树林也在我们国土上快速灭绝。
筷子是什么时候什么人发明的已不可考证了。只知远古时,华夏先民先是用手来抓东西吃,如现今动物的吃法有些相似。当祖先从吃生食变熟食后,用手抓取食物已觉不方便,于是就地取材拾小木条作为进食辅助工具,使用后发现用两根要比一根来得方便,于是筷子就这样产生了。
秦汉时筷子称“箸”,至今我国闽南话中仍沿用此称。隋唐时又称之为“筋”。后来,据说吴越先民为避忌“箸”与“住”同音,怕行船搁浅,便改“箸”为“快儿”,希望船行得快,一帆风顺,以图个吉利。汉代筷子又称为“挟提”,意为挟住再提起之意,这就十分形象地道出了筷子的实用功能。后来,由于筷子制作的材料多是竹子,因此在“快”字头上加上“竹”字。这就成了今天的“筷”字了。
当我们的祖先结束了茹毛饮血的生活,使用起筷子后,筷子就与文明一同诞生了。从一位筷子收藏家的资料中得知,迄今为止筷子已有6000多种:从原始社会的树枝、竹子、动物骨筷开始;夏商有经琢磨的牙筷、玉筷;春秋战国出现古朴的铜筷、铁筷;六朝以后,金、银材质做的筷子又应运而生。这当中最名贵的要数象牙筷、犀牛骨筷、乌木镇金筷和各种玉筷了。当然,民间最通用的还是竹筷和木筷,现在又出现了一次性筷子,使用更便捷了。
筷子一千多年前相继传到了日本及东南亚,所以,亚洲人的饮食文化同西方人大相径庭。
可别小看这不起眼的小棒,它制作简单,灵活机巧,长久使用有健体健脑之功效,真可以说是我们祖先对世界饮食文化一个了不起而又值得推崇的创造发明。
事不宜迟,我立即去拿来筷子,在餐桌上搭了起来。我先把两根筷子横着摆在桌子上,再拿两根筷子,与先前的两根筷子相垂直,一上一下摆好,最后又拿两根筷子,分别从之前搭的筷子下面伸过去,终于大功告成。我竟然搭成了这么一个古怪的东西,忽然之间我觉得这有点像泰顺的.廊桥,泰顺廊桥经历了那么长的时间都没有倒掉,我看看我搭的东西会不会倒?于是我把它立在那里,过了二十几分钟都没有倒,太牛了!
妈妈生日那天,我想为她庆祝一下,增添一下气氛,但家里没有鼓、锣这些东西,怎么办呢?我愁眉苦脸,这时,我看到了筷子,想到家里的锅碗瓢盆,于是我灵机一动,拿来两根筷子和多余的锅碗瓢盆敲了起来。先敲“盆”,咣、咣、咣……的声音响起来,再敲“碗”,叮、叮、叮……的声音也出来了,妈妈露出了欣慰的笑容。那一晚,妈妈还表扬了我。
我们家有3双筷子,爸爸妈妈和我的。只有来了客人,才从橱柜里拿出备用筷子。
妈妈注意卫生,3双筷子分得清清楚楚的。粉色的是我的;深蓝色的是爸爸的;红色的是妈妈的。
我长大了,已经好多年没有感受妈妈筷子的味觉了。昨天晚饭的时候,我幼稚地让妈妈喂我吃一口菜。妈妈惊异地看着我。我对妈妈笑了笑,妈妈将菜夹起,喂在嘴里。当时,一股亲戚的暖流涌上心头。那是一种异样的温暖。于是,我对妈说:“你的筷子好温暖哦!”妈妈吃惊地看了我一眼,笑了…
妈妈的筷子与我们的筷子一样:不是金的,也不是银的。而是两根普普通通的细竹条做成的,用来夹菜吃的。但,在我看来又是那么的不同寻常。也许你们会问,既不是金的,也不是银的,也只是两根普普通通的竹条,用来夹菜吃,那有什么不同寻常?
其实不然,从小到大妈妈的筷子给过我许多温暖。在和妈妈吃饭时,妈妈的筷子会伸到好吃的菜里面去,也会伸到剩菜里面去。伸到好吃的菜里面时,那筷子会把夹到的菜“运”到我的碗内;伸到剩菜里时,妈妈的筷子好像长了眼睛,一拐个弯,剩菜就进入了妈妈的碗内。
一次,妈妈炒了一份我最喜欢的红烧鸡爪,妈妈的筷子不由自主的伸进了盘内,把鸡爪夹给我。因为我喜欢吃辣,妈妈也将红烧鸡爪多放了些辣椒。我吃鸡爪吃得津津有味,妈妈却吃昨天的剩菜吃得“津津有味”。我问妈妈:“妈妈,您为什么不吃鸡爪,您也吃点吧!”妈妈却说:“你吃吧,我不喜欢吃辣,不喜欢吃鸡爪,你喜欢吃就多吃点吧,我喜欢吃剩菜!”其实,我知道妈妈她不吃鸡爪,是让我吃;妈妈喜欢吃剩菜那是假的,谁喜欢吃剩菜呀!大家都想吃新鲜的。
我不爱吃的菜,不喜欢吃的菜,妈妈的筷子总会把她夹到妈妈的碗里。我问妈妈:“您为什么喜欢这些菜?”妈妈总会笑呵呵的说:“每个人的爱好不一样。”
妈妈的筷子有很多,不止那一双,像妈妈那样关心我的亲人也很多,不止妈妈那一位。妈妈的筷子,像妈妈那样关心我的亲人;陪伴我健康成长。
我喜欢妈妈的筷子,更喜欢像妈妈那样关心我的亲人!
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