今年六一儿童节,学校换了一种形式为我们庆祝,改以前的游园活动为“食博会”,又名“美食节”,就是说,每个班做一种食物给别人吃,还可以品尝其他班级做的食物,真是两全其美啊!
同学们期待着这一时刻早点到来。
上午,一走进校门,就看到操场上的大帐篷,顶端悬挂着五彩缤纷、设计新颖的广告,帐篷下老师和同学们在忙忙碌碌地摆放东西,好热闹!一个简短的开幕式后,我们开始品尝了。我的手里紧紧拽着“品尝卡”,穿梭在人群中。我一看,东西可真多啊!有香辣可口的烧烤鸡腿,有又香又甜的马蹄羹,有香喷喷的煎蛋……看得我口水直流。我一边看,一边找自己最喜欢吃的3种食品。看看这种很好吃,看看那种也很好吃,好矛盾的选择啊!最吸引我的是香味四溢的烧烤鸡腿,让人看了垂涎三尺,我赶紧往那方向跑去。但是在长龙似的队伍中排了足足十分钟后,我识趣地放弃了。对了,六一儿童节得到六一班看看,于是我来到六一班品尝手撕鱿鱼丝。之后,我选择寿司和葡萄干汤,填得肚子饱饱的。
下午,我作为老师的小助手之一,带上厨师帽,系上围裙,爸爸说胖胖的我真像一饿小厨师,乐得他一直给我拍照留念。我站在班级的摊位前,切着一片一片的“煎麦饼”,扑鼻而来的香味让我忍不住听下来尝一口,咬下去酥脆可口,咸中带点辣,真好吃。连寝室阿姨和被邀请的家长赞不绝口。可是在隔壁冰激凌摊点长龙似的队伍映衬下,我们这里生意显得惨淡,几个女生见状,想起招数来,你听,他们在大声叫卖:“煎麦饼,买一送一”;“又香又脆的煎麦饼,走过,路过,千万不要错过”……骤然,我们摊点的生意顿时红火起来,当柜台服务员的我们一丝不苟地工作着,额头上的汗珠,正是我们成功的见证。嘿,这活动真好玩儿!热闹的氛围,将“六一”活动推向了一个新的高潮。借着换班的空隙,我品尝了
香喷喷的煎蛋,草莓酱的美味蛋糕……真是大饱口福啊!
晚上,我们在精彩的电影《飞屋环游》电影中结束了快乐的六一儿童节。
俗话说的好:“民以食为天”,今天我就为大家介绍一种我最爱的家乡美味——庐江小红头。
关于庐江小红头还有一个由来,且听我细细道来。清光绪八年(1882年),朝鲜发生“壬午兵变”,吴长庆率部前往平定,将士多为江淮子弟,对朝鲜一日三餐麦面食很不适应,不少人出现食欲不振、体力减退、士气低落的现象。随军厨师陈长宽在庐江老家做的油糖烧麦基础上,创制了适合江淮子弟食用的小红头,之后就成了庆军将士的重要干粮。吴长庆因平定朝鲜“壬午兵变”有功,受到朝廷嘉奖。为感谢皇室的恩泽,吴长庆将小红头装篓,每篓22个,共100篓小红头作为贡品献给慈禧太后和光绪皇帝。太后和皇帝品尝后,认为色香味形俱佳,大为称赞,遂将“小红头”赐给文武大臣。
小红头像一座座微型的金字塔,‘‘塔’’顶上还有一点红色,名字也由此而来。
小红头的做法有点像饺子。先将桂花、青梅、青红丝、猪肥肉、白砂糖、馒头末、金桔饼等配料拌在一起,用绞肉机绞成细碎均匀的馅料,面粉揉团切条摘丁,擀成一个个直径约十厘米的圆形面条,取适当馅料,用面皮包紧,捏成塔形,在顶部点上一点食用红色素,一定数量的小红头一圈圈摆放在蒸笼中,装满一笼入锅蒸熟,出锅凉透就可以吃了。
吃法多种多样,最好的吃法是油炸,油炸出锅的小红头色泽金黄,散发出一股甜香味,尝一口,外脆内嫩,囗感清爽。
庐江小红头美味无比,到庐江旅游时千万别忘了尝一尝。
我的故乡在河南,那里的美食数不胜数。今天,我就来给大家介绍几种。至于其它的嘛,大家还需亲自品尝。
羊肉夹馍——河南好味儿
记得那一天,爸爸带我们去吃河南的特色美食——羊肉夹馍。我左顾右盼,看见大人们把羊肉馅儿、菜碎儿等一窝蜂地往划了个口子的馍里装。装好后,再拿纸包起来,一个香喷喷的肉夹馍就完成了!
我呆呆地望着,看得入了神,甚至忘记了吃饭。但我光看那被油炸得金黄油亮的馍,光闻着那羊肉散发的阵阵诱人的香味儿,就已经“口水直流三千尺”了,何况是拿着那色味双美的羊肉夹馍,大口大口地往嘴里塞呢?
我迫不及待地从爸爸手里夺来一个,捧着这个比手还大的馍,咬了一大口。这一咬,我不禁沉迷在这种美食的香味中,无法自拔了。
我津津有味地吃着,这馍又香又甜,羊肉馅儿肥而不腻,色香味俱全,使我觉得唇口留香。那馍的酥脆加上肉的清脆滑爽,使我感觉仿佛进入了仙境。
五仁月饼——童年的回忆
在河南,不论是刚上小学的小朋友,正在上班的大朋友,还是正在养老的老朋友,提到月饼,又怎么不会心动呢?把黑芝麻、白芝麻炒熟后连着花生碎、青红丝等拌在一起,团成球状再裹上面团,印上图案,烤熟,就完成了。那金黄的大饼,总是让我们几个小孩子口齿生津。
小时候,每到中秋节时,我总会催着奶奶去给我买月饼吃。那时候奶奶总会微笑着抚摸我的头,告诉我:“好好好,别急,奶奶一会儿就去给你买。”
奶奶一出门,我就等不及了。我躺在床上,不停地翻看着已经重复看了好久的书,书被我扔到半空中又接住,一页页的纸早已皱皱巴巴的。后来我玩腻了,就跑到院子里种菜的地方去捉西瓜虫玩,哪里捉得到?不过是拿着木棍在那乱摆弄罢了。玩累了,我就回到家,坐在椅子上,身子微微向后仰,把手伸到头顶乱摆,在心里不断斥责奶奶:“奶奶真慢,急死我了。哼,再也不理奶奶了。”
再后来,我实在等不下去了,干脆直接跑到家门口100米处不断张望着,盼啊盼啊,不知过了多久,奶奶回来了,手里提着一大袋月饼。
“耶!”我兴奋得大叫起来,像离弦的箭一般冲上前去扑进奶奶怀里,抢来月饼,直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作响着,吃起来香香甜甜的,皮薄馅多,吃起来别提有多美味了!只是到了后来,我们全家居住在了宁波,就很难吃到这种月饼了,这月饼便成了我童年时期最美好的回忆。
羊头——过年时的美味
一到过年,大人们就会去集市上买来几只羊头。清洗之后加上调料放入锅里一起煮。煮上一段时间差不多快熟了,大人们就会先给孩子们盛上来一些羊汤放入食盐、香油和香菜让孩子们先吃着。孩子们高兴坏了,争先恐后的吃起来,有的孩子还会从别人碗里夹来抢着吃,吵着闹着开心极了。
如果可以再回去吃美食,我吃出的不止会是美味,更会是对家乡亲友的思念。
炸麻叶
小朋友们,你们吃过麻叶吗?炸麻叶是徐州地区的过年习俗。大年二十九,我跟奶奶学会了这道传统美食——炸麻叶。
“炸麻叶最主要的是控制油温。”奶奶说,“油温过高,麻叶容易糊;油温太低,麻叶就炸不透,只有油温适中,炸出的麻叶才会像金黄色的落叶一样,既好看又好吃。”听完奶奶的介绍,我也跃跃欲试。在奶奶的指导下,我先在锅中倒入油,等油温适中把白白嫩嫩的麻叶放入油中。刚放到锅里,就听到“滋滋啦啦”的声音,像要炸开锅似的,吓得我连忙向后退,生怕滚烫的油溅到身上。“没事,不用怕。”奶奶鼓励我。我胆战心惊地走到油锅前,发现响声比刚才小多了。我小心翼翼地用筷子来回翻麻叶,让它充分受热,直到变成金黄色。不一会儿,一片片金灿灿的麻叶就出锅了,闻起来香喷喷的让人垂涎欲滴。我迫不及待地拿起一片塞进嘴里,又香又脆真好吃。
小朋友们,听完我的介绍,你们也想试试吗?来,我教你,让我们一起动手炸麻叶,过大年!
我是一个“吃货”。反正只有你想不到的,没有我吃不到的。但我还是最爱吃奶奶做的蛋炒饭。
奶奶对做蛋炒饭的食材要求很高。鸡蛋只选自己家养的鸡生下的蛋,做饭时用的米不是自己家种的也绝对不用。而且炒饭时要用大米和糯米一起蒸出来的饭炒,口感才好。奶奶做蛋烧饭时,要先放在锅上蒸调好的米,然后将蒸好的米 饭 放在一边,再把鸡蛋搅得蛋白和蛋黄融合在一起,倒入冒烟的油锅里,稍微翻炒一下就盛出来,这样炒出来的蛋才不会老,一咬就化。最后把蒸好的饭和鸡蛋混合在一起炒,撒上一点盐,炒得盐全化在鸡蛋和米饭里就可以盛出来了,而且不需要放味精,这样吵出来的蛋炒饭才是原汁原味的。
刚盛出来的蛋炒饭还冒着热气儿,看上去油亮亮的,十分诱人。吃上一口,略带咸味,香香的,嫩嫩的,让人忍不住吃了还想吃。
这就是我最爱吃的蛋炒饭。我还要夸一夸奶奶的厨艺一级棒哦。
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