姥姥家包水饺作文【一】
制作饺子最重要的步骤就是做馅料，馅料的种类不一，有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如，做猪肉白菜馅儿，首先把白菜剁碎，放在干净的纱布里，裹住再用力攥多次，使白菜里的水分大量淅出，之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末，放在油锅里炸熟，再把闲置在一边的白菜放入锅中，搅拌均匀，最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步，制作饺子皮。将面粉倒入大盆中，兑入适量的水，用手和面，使面粉成为糊状的固体后，放置在一边，醒面。若面太软，可加入少量的碱面。面醒好后，用刀将其切成三部分，取其中一部分放在砧板上，双手揉搓，使之成为半径为3厘米左右的圆柱，再横向将圆柱分成若干个小圆柱，用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮，半径3厘米左右，厚度为6毫米适中。
第三步，包饺子。将面皮放在左手掌心中，盛一勺子馅料，放在面皮中心，然后将面皮对折，从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端，要达到捏合处无隙。
第四步，煮饺子。将水倒入锅中，大约锅容积的三分之二，盖上锅盖，烧水。至水烧开后，将饺子沿锅壁放入水中，饺子一开始会沉入锅底，待饺子浮上水面时，代表饺子熟了。
姥姥家包水饺作文【二】
亲爱的姥姥：
您好!
几个月不见，您身体还硬朗吧!当我伏在灯下写这封信时，我就想起和您在一起的点点滴滴
记得小时候，我每逢放假都是在您身边度过。您慈爱的笑，温暖的话语，和对我体贴的关爱，使我每每想起就会倍感温馨和幸福。有一次，我在和小朋友打篮球，您在一旁看着，正当我冲上去，一个勾手上篮时，谁知脚底一滑，人就直往前趴，您眼疾手快，急忙用手想拉住我，但我还是被重重地摔了一跤，手掌被磨破了皮，膝盖也破了一个大口子，流出血了，我看着鲜红的血吓哭了，您急忙把我抱起来，快步向医院跑去。那时正值炎夏，太阳光猛烈地照射在我流血的膝盖上，感觉异常疼痛，我忍不住嗷嗷大叫。这时，您看着我痛苦的样子，眼泪也快要流出来了，我问您：外姥姥，我没嗷什么，您干嘛?您用手擦了擦眼睛，说：没什么，你要坚持住，不怕，不怕，马上就到医院了。可我分别看见了您心疼的泪水在眼眶里打转。到了医院，您对着护士姐姐大喊：快来帮个忙，帮我家孩子的脚止下血吧!我坐在椅子上，看着大夫用酒精帮我的脚先消毒，然后用药纱布把伤口包扎上。当大夫的好了从口中吐出时，您舒了一大口气，眼泪也不由自主地流下来，我问您为什么流泪，您说：哪有，这是我刚才抱你时流的汗。
姥姥：您在我难过的时候安慰我，在我生病地时候关心我，在我开心的时候陪我笑，在我痛苦的时候陪我流泪，您真是世界上最好的姥姥!假如把您为我付出的每一件事比喻成一棵树，那么，您已经为我付出了一座森林;假如把您给我的爱比喻成一粒沙，那么，您已经给了我一座山!
姥姥：我长大以后，一定会尽我最大的能力回报您，孝敬您!多陪您说话，不让您感到孤单;多给您关心，要像您照顾我一样无微不至地照顾您;还要多带您到世界各地去走走，到大自然中去呼吸新鲜空气，让您长命百岁，永远陪在一大家人身边!
祝姥姥身体健康!每天生活得开开心心!
永远爱您的外甥
姥姥家包水饺作文【三】
亲爱的祖母：
您好！
清明节来了，天堂的祖母您还好吗？这些天来，怀念之情化作一股巨浪，它载着我的心，奔向远方祖母您的.身旁。眼看着，您就快过世一百天了。您生前是一个既聪明又勤快的人。我自幼出生在交流岛，父母为了给我一个良好的学习环境，为此，搬到大连来。就这样，我和您之间的交流沟通也少了。
不过，每次放假回去，见到您，我都会给您一个大大的拥抱。我以为，日子会这样一天天愉快的过下去。可是，快乐终究是短暂的。记得一次，您与妈妈在电话里闲聊，您告诉妈妈说最近胃有些疼。妈妈要带您过来检查，您不许，说现在的医院都太贵了。
可妈妈最后还是硬把您接过来了，到医院检查完毕，连主治医生刘岩教授都无能为力了。当他告诉我们您是胃癌晚期时，全家人的脑子都乱了，妈妈吓得腿也软了，不过教授说了，也不是完全不能治，有些人上了手术台，有可能下来后，就好了，但只是有可能。最后经过三姑六叔的决定，他们并不打算让您上手术台。
原因有两个，其一，毕竟姥姥您也是86岁的高龄了，谁也不能有十全的把握能治好您。其二，一旦下不来手术台，姥爷怎么办？再怎么说也是老夫老妻了，要是真走了，姥爷没能见到您最后一眼，这又怎么办？就这样，因为众多的原因，你最终被儿女们拉下了手术台。我还清晰地记得，那个周五，我带上了三道杠，让爸爸开车带我去看您，在医院，我将这个好消息告诉您，你会心的笑了，你知道吗？您笑起来的样子，是我今生最美的回忆……可是，谁也不知道，这将是您最后一次给我微笑了……
后来，您被他们送回了老家，在那享受您此生最后的晚年。自从您被送回去，几乎每个周末，我都会回去看您。每次看见您，我都说：“姥姥，您坚持，有时间，我一定会来看您。”我边说边握着您的手，那瘦骨嶙峋的手，眼泪却再一次不争气的顺着脸颊流淌下来。只到有一天，那是期末考试的我刚下考场。班主任老师正在给我们讲题时，来了个电话，虽然我听不见电话里边在说些什么，但从老师的表情和脸色来看，我却突然有一种不祥的预感……不出所料，老师真的让我提前走了。在车驶往回家的路上，平时有说有笑的我，没说几句话。
我知道要发生什么了，我听见自己的心脏在剧烈的跳动，越来越快，越来越快……终于到家了，我冲上楼，冲进房间，冲到床边，有一次的握住您的手，大声叫道：“姥姥，我回来了，姥姥。”从开始的尖声厉叫，转化成呜咽，最后是泣不成声。最终，那个时刻来到了……
当时，无论是家人还是亲戚朋友，大家都泪流满面，泣不成声。我的脑袋一片空白，什么也没有，什么也没有，只知道哭。姥姥，我知道，您并没有离开我们；我知道，您只是化作了一阵风；我知道，您会永远守候在我身边；我知道……姥姥，你我有缘，只是缘分太浅。有时我想，缘浅不如无缘好，因为，那短短的痛会让我难过一生。姥姥，我想对您说的千言万语是说不尽了。一句话，来世再与我为祖母。
平生湖海少知音，几曲宫商大用心。百年光景还争甚？空赢得雪鬓侵。跨仙禽路绕云深。欲挂坟前剑，重听膝上琴。漫携琴载酒相寻。
祝您在那边一切都好。
姥姥家包水饺作文【四】
“好吃不不如饺子，舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语，饺子是中国的一种传统面食，它固然好吃，但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先，准备工作要做好。和面，拌馅儿都要一一细致地准备好，和面时要水与面要按一定比例加入，面既不能像烙饼的面那么硬，也不能像面汤那样软，和面不能是死面，死面是饺子好吃不好吃的关键之一；其次是拌馅儿，馅料可以分出许多种：如素馅儿的——韭菜鸡蛋；肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿，拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次，制作饺子皮，擀皮包饺子，先要把皮擀成圆形的，不要擀成方形的、菱形的，要把皮擀成近似圆形的，然后把馅儿包进皮里，这貌似简单，但很不简单，为了不让煮后的饺子成面汤，一定要把饺子边捏紧，包好的饺子就像一个大元宝。
最后，煮饺子时，饺子漂在水面上，才可以出锅；这样美味的饺子上桌，别忘了吃的时候加点醋。
