过年了,家家户户都包饺子,我们家也不例外。于是我们分头行动了。
我和爸爸去菜场买肉,妈妈在家里和面。我们买肉回来后,妈妈将肉洗干净,切成小块,剁成肉馅,放入调味,放到大碗里,肉馅就做好了。然后,妈妈把和好的面,切成块,杆成圆形的面皮,我们开始包饺子了。妈妈让我把面皮放在手掌上,用筷子夹一个小肉馅,放在面皮的中心,再对折,捏上就完成了。我按照妈妈的方法也做了一个,可是,我包的饺子皮总是不情愿粘在一起,我郁闷极了,为什么妈妈的饺子皮能粘张,而我的会粘不上呢?原来我的饺子皮四周的面粉太多了,于是我弄掉多余的面粉继续粘。哈哈,还真的成功了。可是,我的饺子虽然包好了,它总是瘫倒在地,我想让它端正地坐好,就向妈妈请教。妈妈告诉我饺子边缘多粘几下就可以了。我认真地又粘了一下,真是功夫不负有心人,饺子形状饱满,坐姿也端正了,我终于学会了包饺子。
爸爸烧的水也开了,饺子可以下锅了,出乎意料的事情又发生了,我包得饺子不是皮破了就是露馅看。唉!我想帮忙,越帮越忙。看来做家务真的辛苦啊!
今天,我吃到了自己包得饺子,味道鲜美极了。
今天,我和妈妈一起包饺子。
首先我和妈妈去商场买材料,我们先买了肉馅,然后买了玉米,最后买了皮。
回到家里,我们就开始干起包饺子的活,准备饺子馅,妈妈先洗了一下肉,然后妈妈再把肉切成了一块一块的剁成肉末,接着妈妈又洗了一下玉米,剥下了玉米粒,再把玉米粒和肉馅放在一个大碗里搅拌一下,肉馅就做好了。
接下来我们开始做饺子皮,妈妈拿来一个大盆子,倒下一些清水,然后就把面粉倒进去和水一起搅拌,妈妈还一边搅面粉一边往盆里倒水,直到所有的面粉都粘在一起的时,妈妈再用擀面杖把面团擀成大小均匀的小面团,皮也做好了。
最后,我和妈妈就开始包了,我看着妈妈先把皮摊开,又拿出筷子夹一些做好的馅放皮的中间,再用筷子头沾水把饺子皮的周围都弄上水,然后再把饺子皮对捏在一起,捏成了各种各样的形状,有的像一艘小船,有的小一朵小花,还有的小一个熟睡的小娃娃……妈妈包得非常快,一下子包了一盆,我也学着妈妈包,可是我才包了几个。
窗外的小鸟叽叽喳喳地叫着,仿佛也在为我高兴呢!哈哈,虽然我包的不是很好,但是我为自己学会了包饺子而开心呢!
在我们的成长过程中,一定有许许多多的第一次。我也有很多的第一次,有些已经被我遗忘在角落里,而有些,却让我刻骨铭心。
外婆在家里包饺子,我看见了觉得非常好玩,也想学包饺子。我拿起一块面皮,不自觉地在那里把玩,外婆看见了就教我怎么样包饺子。我认真地听着,一步一步地跟着外婆做。我用手指把水沾在面皮的周围,拿起筷子把切好的肉馅放进面皮里,然后再把面皮包上。可是里面的肉馅不听话,调皮地露了出来,这边塞进去那边露出来。我没办法,只好请教外婆。外婆说:“你太贪心了,馅放得太多,要夹出来一些。”我乖乖地听外婆的话,用筷子夹出来了点,果然,馅没有再露出来了。
接下来,我要包花边了,我拿起饺子的一边对折再对折,一个小巧玲珑的饺子就做好了。可是,我的饺子形状和外婆的不太一样。她的圆滚滚的像一个个胖娃娃,放在菜板上十分引人注目。而我的扁扁的,立也立不起来,一个个东倒西歪的。我看见了,下定决心一定要包一个圆滚滚的饺子。我试了又试,失败了很多次,终于在我的坚持不懈下,一个白白胖胖的饺子诞生了。我看着自己亲手包的第一个成功的饺子,很开心,都舍不得把它吃掉。
奶奶把包好的饺子下锅煮,吃着自己包的饺子,我感觉好幸福呀!我终于明白了一件事,只有坚持到底,才能吃到胜利的`果实。
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