这个寒假,我和我的家人回到了老家,在姥姥家里,我第一次跟着妈妈学做了一道菜——蒸鱼。
妈妈拎来了一个黑袋子,我小心翼翼地把袋子解开,里面有一只大鱼在活蹦乱跳。我用两手把鱼给抓了出来,原本以为把鱼从袋子里拿出来很简单的我,没想到那只鱼在我手中动来动去,我没料到,一下子没抓稳,鱼又从我手中跳回了黑袋子里,还溅了我一脸的水,妈妈看见了,哈哈大笑,先把毛巾递给了我,又自己将鱼抓了出来,我恨恨地从妈妈手中拿走了毛巾,擦脸上的水。把鱼拿出来之后,妈妈让我拿着鱼,往地上砸几下,我一听,心想:报仇的机会终于来了!于是,我砸鱼的时候十分用力,妈妈后来还说当时我砸鱼的时候,她都感觉地在轻微的抖动呢!我抓起鱼一看,发现它已经被我砸得半死了。然后要剪开鱼肚子,我拿着剪刀,不知如何下手,就请教了妈妈,妈妈说:“你个笨蛋,连鱼肚子在哪儿都不知道啊!”说着,她把着我的手,拿着剪刀剪开了鱼肚子。鱼一开始痛苦地挣扎着,后来就不动了。随后,要把不能吃的内脏拿出来,妈妈亲手把内脏取了出来,并且把鱼洗干净了,我将鱼鳞刮了下来,我刮鱼鳞的时候,不解的问妈妈:“为什么不先将鱼鳞刮完,再剪开鱼肚子呢?”“因为先剪开鱼肚子鱼会死亡,就不会感受到被刮鱼鳞的痛苦了。”妈妈回答道。“哦,原来是这样。”我继续想:那那条鱼还得谢谢我们呢!
现在准备蒸鱼了,我把鱼放到了盘子里,按照妈妈的指示,我放入了生抽、料酒,可没想到生抽一不小心就放多了,妈妈说:“你放这么多干吗?生抽放多了,料酒也稍微放多点,让它们平衡就行。”放完了料酒,我抓了一把葱和生姜要直接撒到鱼身上,但妈妈看了看我,意味深长地说:“一片一片摆上去,才显得井然有序。”于是,我一个一个摆了上去,果然看起来十分有秩序。蒸了30分钟,鱼终于出锅了,虽然鱼咸了点,但在我吃来那是最好吃的了。
今天下午,爸爸在家里给我们做鱼吃。
爸爸先把鱼的肚子划开一条口子,掏出里面的脏东西,放到水里,把鱼肚子里的血清洗干净。这时候爸爸用力从鱼身子的中间“咚咚咚”的几声,把鱼切成一块一块的,爸爸把切好的鱼块先放在一旁。
这下该炸鱼了。爸爸把油倒进锅里,一会儿,油就烧好了。爸爸把切好的鱼块倒进油里,我听见噼哩啪啦的声音,像放鞭炮一样。鱼块在油锅里炸了一会儿,鱼块被炸的金黄金黄的。爸爸把炸好的鱼块放进盛水的锅里炖一炖。炖鱼的时候,爸爸给锅里放了些鱼料。过了一会儿,一锅香喷喷的炖鱼就做好了,我拿起筷子吃了一口,嘴里不停地说着:“真好吃,以后我还要吃。”
今天爸爸做的鱼真是好吃,以后我要让爸爸天天给我做鱼吃,我爸爸的厨艺是很不错的哟!
去年暑假,我和爸爸去了老家白云湖游玩,那里有“宇宙飞船”、“东方神庙”、“维苏威火山”等有趣刺激的项目。最热门的项目莫过于火流星了。于是我与家人便马不停蹄的赶往那个地点。
还未到检站口,老远就看到大型的轨道建在空中。我忍不住吞了吞口水,心想:不愧是中国数一数二的过山车。出于害怕,我对爸爸说:“爸爸,那个过山车那么大,而且也是最热门的项目,恐怕人会很多,到时候还没上车,‘腿都断了’······“爸爸并没有被我这种无厘头的借口说服:”人多就多嘛,只要能玩就行了。你该不会是不敢玩吧?“面对爸爸的挑衅,就算我不敢玩,也得要面子,打肿脸充胖子,说敢玩。可到了场地之后我后悔了。目测了一下,最高点大约有30米高,而且有一段距离还是要倒挂的······还没坐上机器就已经吓得不行了,可现在想退也退不了,谁让我死要面子。
时间一分一秒的过去了,对我来说,这一秒钟就仿佛有一个世纪那么漫长。终于轮到我们了,我的腿有千斤重,我颤颤巍巍的走上座位,就像上了刑场般可怕。但我还是鼓起了勇气,不就是“一死”嘛,有多难,要像个爷们一样去战斗!想到这我的恐惧少了一些。
机器启动了,我慢慢闭上了眼睛。突然一个加速,我的头撞到了前面的靠椅上。接着又是360度旋转、转圈圈、急停急起,把我弄得头昏眼花,差点没吐出来。再转头看看老爸的表现,他一脸开心,若无其事,很开心的享受一切。
就在这时,我们都隐隐约约发现前面的轨道断了,不由得大叫起来,双手捂着眼睛,不敢直视前方。只听“哄”的一声,我们居然都平安活着。仔细一看,原来下面有一个接轨。真是虚惊一场。几分钟后,到站了。没想到一开始胆小如鼠的我居然还要再做一次······
现在想想,那真是一次惊险的尝试!
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