大年三十,一听说我们家要包饺子了,我很兴奋。
首先拿出一颗大白菜。白菜叶有点绿,又有点黄。白菜大约六、七公斤重,长约三十几厘米。然后把白菜剥开,还留下了一点,要不然就不好切了,还要切得细细的。切好后再剁碎,最后要放到隔了一层布的盆子里,以便挤控水。
开始切肉了,我对大人说:”我也想切。“可是大人说:”不行,肉还没有化开呢!不好切,容易切到手。“我这才把肉给妈妈切。切完后,加好料再剁成肉馅。
然后是和面包饺子。首先把面粉放到盆子里,一边倒水一边和面。把面揉成大面团,把大面团撕成三个小面团,揉成圆形,放在盆子里,上面盖上盖帘。我们拿出一块面,揉成长条,用手撕成一小块一小块,把每小块揉成圆形,一压,然后,擀皮、包饺子。先包好了几个饺子,我们下好后尝了尝,盐味正好,好吃极了。然后,我们就继续包,一个接一个的饺子就出来了,包的有的长有的短,有的大有的小,有的胖有的瘦,整齐地排放在撒有面粉的盖帘上。
今天,我真高兴!因为包饺子很有趣,让我学到许多东西。虽然我包的很好,可是,还包不出花边,看来包饺子也不是一件容易的事。
因为科学课上要用蜗牛,我在花鸟市场买了一只很大的蜗牛。
我用白菜来给它喂食。它刚吃了几口,就开始排便了。通过排便,我首先发现了它的.肛门。然后又发现了头、口、触角、眼、壳。我问爸爸:蜗牛的脚在哪儿呢?爸爸说:“蜗牛没有脚,它是用身上的无数个小吸盘爬行的。这个部位叫腹足。”蜗牛的感觉很灵敏,我如果用一支铅笔碰它一下的话,它会飞快地缩进壳里。我查了一下百科全书,知道了蜗牛是世界上牙齿最多的动物,虽然它的嘴巴大小和针尖差不多,却有两万五千六百颗牙齿,其数量惊人。蜗牛体内有许多粘液,能湿润地面,帮助爬行等。我又想:蜗牛的鼻子又会在哪儿呢?老师告诉我:“蜗牛没有鼻子。”“没有鼻子可怎么呼吸呀?”“别急嘛,听我说。它的背上有一个小小的孔,就叫呼吸孔。”老师说。
在这次喂养小蜗牛的过程中,我到了,知识无处不在,只要我们细心观察,就会发现。
过年了,家家户户都在包饺子,尤其是老家。我从来不会包饺子,所以很想学一学,这一次终于有了一次机会。三点左右一家老小坐在小木凳上包韭菜馅和萝卜馅的饺子。
刚刚开始包的`时候,心中的概念就是往皮上弄点馅捏吧捏吧就好了,可是和妈妈的一比较,实在是差得太远了,于是我向妈妈求教,妈妈给我说:“把皮对折后要在一边捏一个角然后用食指放在前面往后一拉一捏形成了一个褶,再往后一拉一捏又形成了一个褶,就这样一个一个的捏终于包成了一个饺子,可是放在了盖碟上又站不住了,我有点对包饺子没有兴趣了:”怎么包饺子怎么那么难呢?“,可是妈妈不断的鼓励我教我,我包的饺子终于站住了。
慢慢的我又学会了包各种各样的饺子我感到很有成就感,就不断不断的包。不一会儿饺子全部包完了,我用刚刚包的饺子和一开始包的饺子一比较,不禁回想起来我包的饺子从没有饺子样到站不住,从到站不住到能站住,从能站住到能包各种各样的饺子的过程悟出了一个道理,做事情只要坚持,永不放弃就一定会赢得胜利,获得成功!
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