每年的大年初一,我们家都要吃汤圆。作为土生土长的上海浦东人,爷爷奶奶每次都是从揉粉,拌馅儿开始亲手制作汤圆。我从小就会跟着二老捏汤圆,所以,汤圆也就成了我最爱的美食。
年初一早上,爷爷拿出两袋水磨粉倒入揉面的大盘子里,再在雪山顶倒上前晚煮好的糯米粥,然后把它们慢慢和在一起。等面团成形,我就开始和爷爷一起揉面团。我学着爷爷的样,用手掌左翻翻、右揉揉,再按压几下等面团被揉得表面光滑,就揉好了,接着便是包汤圆。
爷爷让我把面团搓成长条后,就把它揪成了一个个小团子,我们把小团子搓成小圆球,在顶端戳一个坑,沿着这个坑慢慢把圆球捏成一个小碗,当中填馅儿。爷爷奶奶每次都会准备好几种馅料:豆沙的、枣子的、荠菜猪肉的、还有萝卜猪肉的填入馅儿,再把碗口捏合起来。最后把汤圆按照不同馅料搓成不同形状,汤圆就包好了。它们有水滴形的,椭圆形的,圆形的还有拇指盖大小的汤圆,这些都是我的特制版汤圆哦!
煮上一大锅水,等水烧开后,汤圆们就被奶奶倒入了锅里。我等在煤气灶边,不时看看锅。奶奶笑眯眯地说:等水滚三次,汤圆浮起来,再闷一下就可以吃了。小馋猫别急啊!在焦急地等待中,汤圆终于出锅上桌了。我迫不及待地拿起汤勺舀起一个圆形汤圆,先小小地咬一口汤圆皮,软软糯糯黏黏的,再吃一口馅儿,啊,是荠菜肉的,好鲜啊!我眯着眼睛享受着,又吃个水滴形的,是豆沙的,好甜啊!真令人陶醉。
和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一起吃汤圆,一边在心里祈愿着来年顺顺利利、圆圆满满。这就是我最喜欢的食物代表着幸福团圆的新年手工汤圆!
我最喜欢的休闲食物是奶茶和小甜饼。
我最喜欢喝那种叫“燕麦”的奶茶。那种奶茶清香可口,甜甜的,可以让你忘掉一切烦恼。总是让你仍不住喝第二口。那种叫“豆丁”的奶茶也很好喝,里面有可吃的豆珠,吧唧吧唧,好吃的很。
我喜欢吃粽子,因为吃粽子有很多好处:包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连糯米在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为,端午节后,便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。而且枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,栗子具有补气健脾、益肾的功效,对人体有好处。
但是以糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃,因遵循“少食多餐”的原则。
星期二到了,中午,老师给我们发美味又好吃的香蕉吃。
香蕉的颜色金黄金黄的,形状弯弯的,像在小河里的小船,也像半空中的月芽。还像农民伯伯割草时手里挥舞的镰刀,还像小弟弟和小妹妹开心时微笑的`笑脸。香蕉皮被我们打开的时候,里面的瓤是白白的。这时,我们就能发现香蕉的皮里面也是白的,皮非常非常的薄。我们再把香蕉的瓤拿出来,香蕉片就像章鱼一样,我们不能把香蕉的皮随随便便的扔到地上,要把香蕉皮放进垃圾箱里。香蕉的瓤又甜又好吃,像弯弯的香蕉糖。
香蕉来源于欧洲。据说女生最喜欢吃香蕉了,因为女人吃香蕉会减肥。香蕉也是十大水果的第三名水果,香蕉大哥。
有一次,我随地扔香蕉皮绊倒了张心平。我看见了,连忙跑过去把张心平给扶了起来,我说:“对不起张心平,没摔着吧。”张心平说:“没关系,我没有事。”我把香蕉皮拿了起来,扔进了垃圾箱里面。爸爸妈妈给我香蕉的时候,我就会想到第一次吃香蕉的时候和我用香蕉皮给张心平给滑倒的一个小故事。
香蕉像很多种东西,又非常好吃世界上我最喜欢吃香蕉了。
如果你要问我最喜欢吃的水果是什么?那当然就是香蕉了。
记得我过六岁生日的时候,妈妈特意为我买了一大袋子香蕉作为礼物送给我,因为妈妈知道我平时最爱吃香蕉了。看着那些黄澄澄的香蕉,我的口水都流出来了,恨不得一口把它们吃完,才过瘾。
回到家,我连手都顾不上洗,就抓起一个香蕉,感觉凉凉的,滑滑的,像是一个弯弯的月牙,模样非常可爱,于是我急忙的把皮剥开了,里面的果肉白白的,实在是漂亮极了。果肉的外面还有许多白色的长条条,皮子里面还有一些棕色的条。果肉的中间是深黄色的,旁边是淡黄色的。我又忍不住闻了闻这个香蕉,一股甜味扑鼻而来。这时妈妈让我快点吃,于是我就尝了一口,啊,比吃了蜂蜜还要甜。
当我吃的还剩下一小半的时候,我就准备一下子把剩下的香蕉一口吃下去,于是,我用手猛的一捏,嘴一接,那么多的香蕉,就全部被我一下子给吃完了,差一点就被那些香蕉噎住了,好半天才喘过气,妈妈在旁边看见了我这个样子,笑了出来,我看见她笑了,不好意思的对妈妈说:“我下次再也不吃这么多了”。
这就是我最喜欢吃的水果,几乎每次看到它,我都缠着妈妈买上一点——香蕉。
我最喜欢的食物,不是酸甜可口的凉粉,也不是老家大名鼎鼎的缙云烧饼,而是一种名不见经传的家常美食——番薯羹。
听说以前农村***猪宴时番薯羹是必备佐餐,它跟那些长的像凉粉一样的东西一点关系都没有,真的。它的制作方法非常简单:取适量肉丝、猪大肠、罗卜丝、香菇和豆腐等等。热油炒后加入烧开的沸水,再加入半包到一包左右的番薯粉(依水量而定)。搅拌一会儿,会看到有半透明状物体出现并沸腾,飘出袅袅香气!最后,根据个人喜好,撒上香菜或葱花(当然也可以不加),就大功告成了。
瞧,多么美丽的画面!各种食材在那淡棕色的晶状物里展示着,红的、绿的、白的,条的、方的、圆的,有果冻的稠性,又有高汤的营养。当你用调羹舀上一口,羹入口即化,接着却是一会儿软的、一会儿硬的、还能吃出脆的感觉,真是让人特别满足!
你在不知不觉中就扫光一碗,徒留一种咸香在唇齿间蔓延。可能是因为贪恋美味大肠的弹性,也可能是贪恋香菇的香味,一碗又一碗就是停不下来……
家乡的热闹渐渐散去,家乡的景象渐渐淡去,家乡的美味——番薯羹却越来越香!越来越香!越来越香!
都说扬州炒饭是扬州最出名的,其实你们不知道,还有一道菜也超极好吃——长鱼面。
长鱼面,很多人一听名字就知道是碗面,但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝,“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说,要想做一碗地道的长鱼面,是很不容易的。一大清早,就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开,取出鱼骨煲汤,长鱼面是分清汤和油炸的,油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了,这不需要过多的方式烹饪,保持原汁原味就好,但就是这样的原汁原味可难倒了许多人,不是太老了,就是太淡了,所以老街上做的好吃的也就那么两家。
在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠,面宽宽的,韧韧的,超有劲道。长鱼皮反射着灯光,显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面,还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。
吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤,那味道不咸不淡,似乎还有点鱼的甜味,总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中,撒入一小把葱花,搅拌。吃一口,香气溢满口腔,回味无穷,“好汤!”“好汤!”一口一口细嚼慢咽,仔细品尝,仿佛这一刻是人生中最幸福的事。
长鱼面有两种口味,一种是清汤的,一种是油炸的,我更喜欢清汤,比较清淡,而油炸的就有些腻得过头了些。
长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神,欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。
每梳香蕉像小船,它们一根根地挤在一起又像兄弟姐妹拥抱在一起显得亲密无间,看到这香蕉我就馋涎欲滴,真想狠狠的咬上一口。
每根香蕉都弯弯的,横看像一张哈哈大笑的嘴巴,斜着看像月亮,竖着看又像电话筒。成熟了的香蕉是黄色的,用手一摸软软的,光溜溜的。像摸在小弟弟的脸蛋上一样柔嫩光滑。
从顶部将香蕉皮剥至蒂部,那皮一瓣一瓣像盛开的花朵,仔细一看,皮上有许多乳白色的网络,这是香蕉的茎。它是给香蕉的果肉输送营养的。香蕉的果肉是乳白色的,一眼望去就像冬天树上挂的银条一样。当你凑过去闻一闻,会有一种淡淡清香扑鼻而来,当你一口口吃下去,会发觉它又香又甜,又软又滑,吃下去后嘴里还有一种麻麻的感觉,让人回味无穷。
香蕉不仅好吃,还有药用价值。它可止渴、润肺、通便、通血脉、解酒、降血压。
听了我这番介绍,你喜欢吃香蕉吗?
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