妈妈的红烧鱼作文200字【一】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
妈妈的红烧鱼作文200字【二】
一天，它下定决心无论如何也要去看看外面的世界。它用力一摆尾巴，跳到了岸上。
小鲤鱼眼前出现一排排五颜六色的花和一片绿油油的草地，微风轻抚着它的脸颊，带来阵阵清香。哇！这个黑白相间的庞然大物就是青蛙说的牛吧，牛的肚子下面真有一个红色的大袋子呀，听说里面装满了牛奶，有机会我真想去尝一尝！原来，鸟除了会在天上飞，还能在树上唱歌和建房子啊！远处还有青蛙说的穿着衣服的人，他们正牵着一根线在那里跑来跑去，真是奇怪……
“喂，你快把我压死了……”“是谁？”小鲤鱼有些害怕地问。“你连我都不认识？我可是这个地盘上的老大，大名鼎鼎的蚂蚁王子！”只见一个米粒般大小的黑点翘着脑袋答道。“很高兴认识你！”小鲤鱼挪了挪压在蚂蚁身上的尾巴，礼貌地说。蚂蚁在它身边转了几圈：“我自认为我还是挺见多识广的，很少有我不认识的东西，可偏偏你，我还没见过。”小鲤鱼一听立马答道：“哦！我叫鲤鱼。”“鲤鱼朋友，我一看你就不是这里的动物，你一定对很多东西都很好奇，我带你去别的地方看看吧！”蚂蚁晃了晃头上的触须，走到小鲤鱼的面前说。
它们商量好之后就准备出发了，小鲤鱼试着摆动身体向前滑行，可是，它发现一点力气都使不上，呼吸也变得越来越困难，口非常的渴。蚂蚁见它呆在原地不动，疑惑地问：“你怎么了？是不是哪里不舒服？”小鲤鱼艰难地开口：“我应该是缺水了，你能不能把我推进池塘里，我想喝水……”蚂蚁用脑袋顶住小鲤鱼的身体，使劲地推，可是推了半天小鲤鱼还是一动不动，蚂蚁急得像在热锅上一样团团转。
鲤鱼的呼吸越来越微弱，就在它快要死去的时候，一个可爱的小女孩走了过来。她看见奄奄一息的鲤鱼，温柔地将它抱起，一边往池塘走一边轻抚着小鲤鱼的身体说：“你怎么会在这里呢？你应该在水里呀。”小女孩来到池塘边，小心翼翼地将小鲤鱼放入了水中。清澈的河水从它的身旁流过，浸润着身体的每一个角落，它大口大口地喝着水，每一滴水似乎都在告诉它，这里才是它的家。
小鲤鱼的脑海里再次浮现出了青蛙朋友对它说的话——鱼就是鱼。
妈妈的红烧鱼作文200字【三】
今天上午，妈妈买来了两块有肥有精的肉，说中午要给我烧红烧肉！万岁，我高兴得一蹦三尺高。
白白的肥肉，粉红的精肉，看得我都快流口水了。妈妈开始烧肉了，我站在旁边看着，不停地问：“还有多久啊？”妈妈终于不耐烦了，让我先下楼玩。“我回来了！”一进门，我就闻到了一股红烧肉香香的味道。可红烧肉还在锅里呢！我越闻越馋，最后忍不住问：“我能先吃一块吗？”“还没熟呢！”妈妈回答。哎，熟都没熟，更加说吃了。
我只好把自己关在房间里看书，省得那诱人的香味再飘进我的鼻子里。
“吃饭啦！”这声音像是发令枪似的，我像一支离弦的箭，飞奔了出去。哇，远远的，我就看见桌子上那诱人的红烧肉。我冲到桌前，抓起筷子，立马夹起一块红烧肉放入嘴中。哇，轻轻一咬，香气四溢，软软的，糯糯的，还有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴里咬着一块肉，叫着，“It looks good, smells good and tastes good!”我对着这盘红烧肉，连连竖起了大拇指。
我连着吃了六七块，要不是妈妈拦着，那一整盘红烧肉就一个接一个地蹦到我嘴里了。
“妈妈，你看，还有那么多，你就再让我吃两块嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚饭了。
妈妈的红烧鱼作文200字【四】
一天，它下定决心，无论如何也要去看看外面的世界。它用力一摆尾巴，跳到了岸上。
小鲤鱼好奇地打量着周围的一切。它的眼前是一片绿油油的草地，像条无边无际的绿毯；草地上许多小朋友跑来跑去地放着风筝；不远处一头黑白相间的奶牛悠闲地吃着青草；几只五颜六色的'小鸟正挥动着翅膀在空中欢快地跳着舞……
小鲤鱼正兴致勃勃地窥视着这让它感到惊奇的一切时，一个不明物体向它走了过来。这个不明物体全身长满了黑色的羽毛，就像穿着一件黑色的铠甲，尖尖的嘴巴像极了平常人类用来钓鱼的鱼钩，一双黑得发亮的眼睛，看起来可怕极了。
“你是谁呀？”小鲤鱼怯怯地问。不明物体用沙哑的声音答道：“我是老鹰。”小鲤鱼想起了鹭姐姐和它说过的话——老鹰可以翱翔千里。如果老鹰能带上我的话，我不是能看到青蛙都没见过的东西啦。于是，它小声地向老鹰恳求道：“鹰大哥，您能带我去看看外面的景物吗？”老鹰犹豫了一会说：“可以，但是你应该生活在水里的呀？你离开了水，恐怕会有生命危险。”“没关系的，只要您愿意带上我。”小鲤鱼摆了摆尾巴打断了老鹰的话。
老鹰无奈地点了点头，用爪子抓起小鲤鱼，飞到了天上。小鲤鱼感觉像是自己长了翅膀似的，终于来到了梦寐以求的蓝天。一阵风吹过，轻抚着小鲤鱼的鳍和尾巴，这可是它从未体验过的啊，这种感受真是太奇妙了。太阳公公也连忙赶来凑热闹，可是温暖的阳光对离开了水的小鲤鱼来说并不友好，它被晒得眼睛都睁不开了，嗓子里像要冒烟似的。于是，它用微弱的声音对老鹰说道：“鹰大哥，快快放我下去吧，这里让我难受极了。”老鹰快速地俯冲到地面，将小鲤鱼放到了草坪上。小鲤鱼躺在草坪上大口大口地喘着气，全身酸痛，感觉生命正在慢慢地消逝。它惊恐地瞪大了眼睛：难道我要在这个草坪上终结自己的梦想了吗？早知道，我就不该出来的。
正在小鲤鱼懊悔之际，一个小朋友的风筝落到了它的身边。小朋友跑过来发现了奄奄一息的小鲤鱼，便忙对同伴们喊道：“你们快来看，我发现了一条快要死掉的鱼。”“我们把它放生吧！”一个小伙伴提议道。“好呀，好呀。”其他的人也纷纷表示赞同。小朋友蹲下来，小心翼翼地捧起它，把它送回了“家”——池塘。
小鲤鱼溜进池塘就开始贪婪地喝起水，此时它似乎觉得，这之前在它看来再平常不过的水，此刻竟是如此的甘甜。池塘边的小朋友们看见小鲤鱼又恢复了生机，便开心地朝小鲤鱼挥了挥手说：“小鱼儿，池塘才是你的家，以后可别再调皮地跳到陆地上来了哦。”小鲤鱼摆了摆尾巴，好像在说：“我知道了，谢谢你们救了我。”
阳光穿过树林，透到波光粼粼的池塘上，小鲤鱼对着正在荷叶上坐着的好朋友青蛙说：“你说得没错，鱼就是鱼，水才是属于我们的世界。”
妈妈的红烧鱼作文200字【五】
您好！今天我写这封信是向您表示歉意。
我是一个小调皮的小男孩。昨天我和小伙伴们一起到小溪边，看见您的孩子们在小河里游来游去十分可爱，我实在忍不住拿起网兜就把它们捞了起来带回家。可是并没有为难它们，我将它们放在漂亮的玻璃缸里，还放上几个鹅卵石，还有几根水草。有时给它一根长长的面条，可是它们视而不见；有时给它们香香的`米饭，可是它们游到了旁边不理睬，嘴里还不停地吐出一串一串的小泡泡，两只鼓鼓的大眼睛直直盯着我，好像在恳求我：“小哥哥，你放了我们吧！让我们回到妈妈的怀抱吧。”这时妈妈走过来了对我说：“小鱼也是有生命的，现在鱼妈妈一定很着急，你就把它们放了吧！”我想：“如果我被别人带走了，妈妈也一家很伤心的。”鱼妈妈我发誓，明天一定把您的宝宝们还给你。
我祝：您身体健康，万事如意！
妈妈的红烧鱼作文200字【六】
我最喜欢吃的就是红烧肉了，因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽，“强将手下无弱兵”，我自然也成了做红烧肉的.“高才生”了。
这不，今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭，我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点，我左瞧瞧，右看看，卖肉的师傅也情不自禁地问了起来：“小朋友，买肉吗？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，卖不卖？”经过我的一番口舌，师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干净，切成块，放入菊花锅中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱，盖好锅盖。“啪！”随着一声响，打开煤气灶，用猛火煮，约十分钟，等锅与盖之间的缝儿冒气时，用勺将锅中的沫子撇出来，在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味，再倒入三两冰糖，两勺老抽酱油，半勺食盐，盖好锅盖，继续用小火焖烧。不一小会，空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟，等汤黏稠了，关掉煤气灶，把红烧肉放进盘里，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的***。
我立马搬去给妈妈品尝，妈妈吃了一块，点点头，竖起大拇指夸道：“长江后浪推前浪，我后继有人啦！”我也迫不及待地尝了一块，嗯，真好吃，更何况这是我用我自己的汗水换来的。
