在游览北京名胜古迹之余,当然就是品尝北京的特色了,对于我这个小吃货来说,也是最在意的事情。北京的特色首当其冲的就是老北京烤鸭。第一天晚上,我们就来到了有名的“全聚德烤鸭”。就坐后,服务员递过来一张精美的菜单,妈妈单刀直入点了鸭子,又点了几个特色配菜,我看着那惹人眼球的图片介绍,只能悄悄地将快要流出的口水咽了回去……
等待总是漫长的。“服务员阿姨,我们的烤鸭好了没有啊……”“马上好,请您稍等!”,我只好眼巴巴地看着一只只烤鸭从我眼前经过,被送到了别人的餐桌。终于,如见亲人般,看见一位带高帽的厨师推着烤鸭车缓缓来到我们跟前,我紧紧地盯着烤鸭,瞬间感觉它怎么那么漂亮啊,金灿灿地冒着油光,扑鼻的香味让我咽了好几次口水。只见厨师不慌不忙地先将鸭皮用刀一片片割下来,麻利地在盘子里摆成一个花形,很快第二盘用剩下的鸭肉摆好的盘子也上桌了。
我们终于可以启动了。我先拿出一片饼子放在手心,再用葱丝沾了酱抹在饼上,最后夹了几片鸭皮和鸭肉,把饼一卷,轻轻咬上一口,真香!脆香酥,但不油腻,总之色香味俱全,让人回味无穷,我情不自禁地竖起了大拇指!
“慢点!”在妈妈的“责怪”声中,我一口气吃了好几个,摸摸鼓起的肚子,我自己都笑了,“妈妈,太好吃了!”。今天,让我的舌头可是过足了瘾,这舌尖上的美味,不愧为京城一绝,让我至今都无法忘怀!
世间美味无数,可是我认为最美味的还是我爸爸做的“木头”茄子。
做法其实非常的简单,只需要两种主要食材,茄子和花生。拿出三根茄子,用滚刀圈斜着切成块,用盐水浸泡十分钟左右让茄子有点咸味。
然后开始做酱料了,首先在碗里加一些酱油,然后撒一点儿盐,再放入少许白糖,滴几滴蚝油,搅拌均匀。接着在冷锅里倒油,油温升上之后把刚刚制成的酱料放锅里中火翻炒至爆出很大的香味,再将酱料盛出来备用。
不用洗锅直接再加点油,放茄子爆炒,直炒至茄子八成熟,放酱料小火翻炒到每一块茄子裹上酱汁,然后加入刚淹没过茄子的水量,小火慢炖,直至茄子软到不能再软,此时便可连着汤把茄子盛出来。
花生末是提前做好的,也是这道菜的点睛之笔。优选上等的花生,现场炒制,再用专门的研粉机,把花生研成花生末,此时花生的香味早已萦绕于我的鼻间,让我忍不住想尝一口。用筷子夹起浸在酱汁里的`一块软糯的茄子,放在花生末里打个滚,让茄子沾满花生末,此时整块茄子便成了一小块木头,这也是“木头茄子”的名字之由来。吃一口木头茄子再配上一口汤,那简直是人间美味。每次爸爸做这个菜的时候,我保证能足足多吃一碗饭,我想,这道菜之所以做得如此美味不是因为做法有多么复杂,而是创作这道菜的感情。正是因为我爱吃,所以每次做这道菜,爸爸都付出了极大爱与耐心。
其实爸爸还会做很多好吃的美食,美食带给我幸福感,让我品尝到家的味道。
今天上午,我们开了一个美食会,大部分同学把自己亲手制作的美食带到学校,同学们兴趣盎然的谈论着,老师满面春风地走进教室。随着上课铃响,大家期待的美食会终于开始了。
老师先让我们介绍自己做的美食,李姝瑶和朱玉鑫等同学先后发言,介绍他们各自食物的制作过程、方法、和美食特点及味道。李姝瑶的蜂蜜核桃仁制作给我印象深刻。
第二节课上,老师让我们品尝美食,评出这次活动的美食王。看着同学们的脸上,都笑着,朱玉鑫拿起勺子,舀一些美食,慢慢的放在嘴里,生怕美食掉了,细嚼慢咽,大家上去,都像一个美食专家。终于轮到我们这一组,我早已迫不及待,几步就冲了上去,看着一道道色泽喜人,香味扑鼻的美食,真让人垂涎欲滴,我尝了几道,感觉都不错,但是,我还是觉得李姝瑶做的蜂蜜核桃仁好吃,颜色是咖啡色的,亮亮的,放在嘴里甜丝丝的,他们真的都用心去做了。大家品尝之后,老师让我们发言,大家兴高采烈地发表各自的看法,对每道美食品头论足。最后李姝瑶凭借“蜂蜜核桃仁”当之无愧的成为美食王中的一个。
好让人回味的美食会啊!
【蔓越莓饼干】
每次听到妈妈说要做蔓越莓饼***时候,我就会垂涎欲滴。可每当妈妈做的时候,我就会大声囔囔:“妈妈,你怎么还没做好呀?我想马上就能吃。”
其实,蔓越莓饼***做法很简单,第一步先把鸡蛋打好,再把黄油加糖搅拌均匀,然后把打好的鸡蛋、黄油、牛奶、蔓越莓干和面粉一起搅拌成面团。第二步把面团压到模子刻板上,一个个形状各异的饼面团模型就成形了。第三步把成形的面团放入烤箱内160℃烘烤20分钟左右,一盘香喷喷的蔓越莓饼干就做好了。瞧,有圆形、三角形,多边形,还有像动物的,如大象、河马、小猫、小狗……黑黑的蔓越莓镶嵌在金黄金黄的饼干上,特别像脸上长满了痘痘,也像一个个小酒窝……
此时,我一闻到饼***香味满嘴就会溢满了口水。我拿起蔓越莓饼干咬上一口,脆脆的,酥酥的。当嚼到蔓越莓的时候是酸酸的,甜甜的,有时粘糊糊的还会粘在牙齿上。我吃了一块又一块,停都停不下来了。
我最爱吃妈妈做的蔓越莓饼干了。
我特别喜欢吃奶奶做的饭,尤其是喜欢奶奶做的馅饼。
别看是一个个小小的馅饼,里面的学问可大了。首先要用奶来和面,有时还会加上鸡蛋。饼里的馅也是各式各样的,有肉的,有菜的,有豆沙的,还有海鲜的。
然后把电饼铛里倒上一点花生油,把做好的饼放进去。如果是做馅饼,正好一次做四个;如果是做葱油饼,就可以做一个像电饼铛一样大的了。
接下来,就是静静的等上几分钟。不一会儿,一股股诱人的味道就会钻进我的鼻子。就算是呆在自己房间里,喷香喷香的气味也会从厨房飘过来诱惑我。等奶奶一打开电饼铛,哇,浓浓的香味一下子就把我包围了。
用木铲把热气腾腾的馅饼装进盘子里,看着焦黄焦黄、油汪汪的馅饼,我都有些等不及了。赶紧一边呼呼地吹气,一边使劲地闻着馅饼的香味。最后我终于忍不住了,轻轻地咬上一小口。啊。真是天下第一美味呀!绝对让你吃了一个还想吃,吃了一个还想吃……
怎么,你不信?那么就去问问我的好朋友杨铎,上次他可一口气吃了七个呢。如果你也想吃,就来找我玩儿吧。我一定让奶奶做好香喷喷的馅饼等着你。
今天,天公不作美,外面老是在下雨,害得我不能出去玩。上午,我把作业做完了,下午我一个人在家里玩无聊死了。就在我闷得发愁的时候,我的耳边突然传来了妈妈的“圣旨”:“快给我拿拖把来!”我很不情愿地帮妈妈拿来了拖把。妈妈又对我说:“你看看你的房间,那么脏,还不赶快去打扫打扫!”我虽然很不乐意,但我又想起妈妈是名符其实的“母老虎”,万一我不答应,她把我“吃”了,那可怎么办?想到这儿,我只好照着妈妈的意思去办。
当我打扫完房间时,我已经汗如雨下了,可没想到妈妈又命令我把客厅打扫一下。这时,我实在是忍不住了,大声对妈妈说:“你还有完没完啊!一会儿让我干这个,一会儿又让我干那个,就不能让我休息一下吗?”妈妈听了生气地说:“你现在胆子越来越大了啊,还敢跟我顶嘴!让你做你就做,哪来那么多的废话!”妈妈的\'话彻底把我的嘴缝住了,我一句话都不敢说了。
我花了很多很多时间,终于把客厅打扫地一干二净。我兴奋地跑到妈妈那里,想让妈妈来检查一下。可我却看见妈妈也忙得不得了,干这干那的,累得满头大汗的。原来,妈妈比我更辛苦呢!这时,我心里很难受,想起刚才跟妈妈顶嘴是多么不应该啊!
妈妈看着干净的家,对我说:“有这么干净的家,也有你一份功劳哦!”说完,还在我脸上亲了一下。我顿时感到心里美滋滋的!
“天赋异禀”的老鼠小米,有着一颗与众不同同样也是执着的心,对于料理的执着,对于梦想的`追求。一名厨师,一名真正的厨师,小米单纯而又好似不可实现的梦想。因为他的身份不可改变。没有老鼠支持他,都拿着世俗的眼光,不解的看着小米。当然也没有人类会支持他,总之,老鼠家族的统领,小米的父亲,米爸,是这样认为的。
但是小米不以为然,凭着那份倔劲,凭着那份自信,在与家族离散之后,小米遇到了小林。有一点害羞,有一点小单纯的小林,便和小米开始了合作之旅。身为食神儿子小林十分努力的想做好每一件事,但是史老板,食神餐厅的主厨,觊觎食神留下的餐厅,处处和小林作对,只为不使小林继承食神餐厅,动摇他的财产和地位。
小林却凭借着小米的天才想法,平步青云,所有人都倒向他的这边,同时也滋长了他内心的骄傲。史老板因为遗嘱被小米所盗,小林顺利成章的成为了食神餐厅的新一代食神。小林开始不屑于小米,开始轻视小米。
随着美食评论家的出现,小米身份的被评论家知道了,小林和小米之间的隔阂因为信任消失了。当然,小米也摇身一变,成为了历史上第一只料理鼠王。
初一:古藤下的鹤瑶子
然而事情又不是这么一沉不变又单纯简单的,现如今人们都意识到应试教育的弊端,逐渐开始探索并实践素质教育。传统的授课教育,老师在上面讲,同学在下面听,就要求我们上课思想不能开小差,完全要一心一意得听老师讲。尽管这样的授课教育高效直接,可也在一定程度上剥夺了我们思维自由探索的潜力。因此自习课的设定就非常有必要,自习课是授课教育的补充,也是素质教育的前期探索实践。
作为一名中学生,我已经具备了一定的科学文化知识,就必须懂得适应整体教育发展趋势,在体恤学校领导老师的辛勤教育工作基础上,力所能及得配合学校各项教学工作活动。作为一名学生,我的能力有限,唯一能够做的就是好好学习,在这样一个方面,也就是好好得利用好自习课。关于自习课要做什么,我也有自己的一些觉悟:
首先,自习课最应该做的就是做作业。一天上课下来,老师教授了我们很多知识,这些知识初来熏陶,我们的大脑并不会马上消化,这就需要我们通过自习课做作业的形式来巩固课业知识。都说考场如战场,一个能上战场冲锋***敌的合格士兵,倘若没有平时的刻苦训练,是无法保证有效歼敌并且存活下来的。同样的,我们作为学生,面对今后中考、高考的严峻挑战,倘若没有在自习课当中做题解题的刻苦训练,也是不行的。
其次,自习课要进行课业反思与知识拓展。在学校里我们大多情况下都是单纯接触理论知识,通常于实际实践有些隔阂。这就需要我们进行课业反思与知识拓展,老师上课时间就那么宝贵的几十分钟,通常只会讲理论知识。因此我们需要在自习课自己发挥想象力,去分析这些理论知识的\'实际运用意义,这对于我们今后步入社会,将理论知识运用于实践工作大有益处。充分利用自习课进行课业反思与知识拓展,也在相当程度上让我们避免陷入“纸上谈兵,坐而论道”的庸俗空泛境遇。
再有,自习课培养自律能力,也可以进行必要的休息。与讲授课堂一样,自习课同样是一门课堂,就需要我们切实得遵守课堂纪律。但是自习课又与讲授课堂存在一定区别,就是通常不会有老师老监督你,需要大家自律自觉。因此自习课也是在培养大家的自律能力,一个人没有自律能力是可悲又可怕的,这样的严重后果自然不必多说什么了。但是在这里我任然想表达一下自己的观点,我认为自习课在遵守纪律的前提下,是允许同学们做适当休息的,比如实在疲惫困倦了眯眼小睡一会儿,又比如伸张一下腰背倒杯茶休息一下,都是允许的。以至于有些同学在完成课业的情况下,就是在自习课发呆看一些课外书,来充分使大脑休息放松一下,也是未尝不可的。
自习课,一个让同学们适当放松约束的课堂,但他并不是让同学们随意放纵的时光。学生时代看似漫长,可是仔细一想那又是多么宝贵而短暂。或许多年以后,我们回首读书时光,记忆里快乐最多的时候正是自习课时。同学们,倘若你此刻珍惜好这样的自习课,以后的咱们也不会留下遗憾。
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