因为狐狸阿力老来鸡城堡偷鸡吃,所以小鸡们要向狐狸阿力发起进攻,它们要······有一天,国王说要商量一个办法打败阿力,小鸡阿壮想出了一个办法:我们先挖出一个洞,然后在后面放一只小鸡,让大花公鸡领队,埋伏在四周草丛,准备来一个大击退!国王和大家听了,都觉得有道理,所以大家采用了阿壮的办法。
第二天,按事先的规定,小鸡们挖好了陷阱,等着狐狸阿力上钩。果然,狐狸阿力上钩了,它率领着大军向鸡城堡进发。在路上,一只小鸡引起了阿力的注意。它派了几个士兵过去看看,小鸡误以为是阿力扑了过去,阿力没落网,小鸡们扑了个空。
这个办法被否决了,小鸡们只好另想办法了。突然大花公鸡说:“我们可以制造一些武器来打败阿力!”大家觉得很有道理,“那用什么武器呢?”国王说。这时,大家又陷入了沉思······突然小鸡阿兄说话了(它是城堡中最会制造东西的鸡):“我们可以制造一个投石机,可以精确到0。001的精细度,一天一架,方便省事。”小鸡阿兄说。大家采用了这个方法。经过了精打细算,终于出炉了。小鸡们信心十足的走向作战地点,准备作战!
突然一声巨响,让阿力心神不宁,它决定用千兵万马击败小鸡。小鸡却无所事事的投着石头,阿力不知道自己陷入了圈套。不一会儿,阿力大军迅速赶来。一进攻,大军就被打得落花流水,后面的士兵都蛰伏不动,那石头太大威力了。终于,阿力大军被打得跪地求饶,小鸡把阿力抓起来,把阿力的士兵放了,小鸡们大声欢呼,快乐无比。就这样,小鸡们打败了阿力。
在一片茂密的大森林里,住着许许多多的动物,唯独老鼠躲在洞里不敢出来,这是为什么呢?因为外面的天敌实在是太饿了,都不敢出来了,偶尔只能在夜间行动,找食物。
有一天,狐狸妈妈生了三只小狐狸,需要捉老鼠给小狐狸吃,这个消息一传十、十传百,像风儿似的,不一会儿,就传到了老鼠的耳朵里,等老鼠出去准备这几天的食物时,狐狸妈妈已经在洞口守着啦,这下可怎么办呢?
老鼠妈妈和老鼠儿子们便你一言我一语地在洞里夸起狐狸来,还故意把声音放得老大老大的,目的是让狐狸听见,让它软了心,放了它们,可狐狸是这个森林里最狡猾的动物了,才不听这些”拍马屁“的话呢!
这下该怎么办呢?突然,鼠老大眼珠骨碌一转,胸有成竹地说道:”我有办法了!“说着,便用刷墙用的五彩缤纷的油漆把自己弄的像鬼一样,大摇大摆地走出了洞外,老鼠小弟不由地担心起来,如果老大一出去就被狐狸吃了,那就完了。
鼠老大一出去,便跪到了狐狸面前,假装可怜地说道:”我生病了,我的全家也被传染了,您瞧我身上,您把我吃了吧,就怕我的病会传染您。“”呸,我才不吃你呢。“说着便灰溜溜地走开去找别的猎物了。
看着狐狸走开时那幅狼狈样子,老大不由自主地笑了起来,洞里也传出一阵爽朗的笑声。
涮羊肉
看到这个标题,你也许会问,涮羊肉怎么会是内蒙古的美食呢,全国各地哪里不吃涮羊肉?我说的当然不是目前在全国遍地开花的小肥羊、小尾羊等不沾小料吃的涮羊肉,而是经典的传统火锅式涮羊肉,那才能真正吃出涮的味道来。
我曾经在包头工作过一段时间,东河区有一家老字号的清真饭店叫同和轩,那里的涮羊肉堪称一绝。他们有一种特制的仅供一人用的小铜火锅,火锅虽小,却和传统的大火锅构造完全相同,中间也有冲天的通风口,火苗从顶部喷薄而出,使得锅内的汤无论加再多的料进去总能保持沸腾。羊肉端上来了,肉质细嫩,色泽鲜艳,刀工精美,薄厚均匀,那真是薄如纸,软如棉,肥而不腻,瘦而不柴,一涮就熟,久涮不老。再要上几盘各式蔬菜,蘸着喷香扑鼻的麻酱小料,就着酸甜适口、开胃解腻的糖蒜,真是百吃不厌的人间美味呀。而且,据权威人士公布,吃涮羊肉是最符合荤素互补、酸碱中和、营养搭配的健康饮食要求了。
其实涮羊肉的起源也在蒙古。传说七百多年前,元世祖忽必烈统帅大军南下远征,经过多次战斗,人困马乏,饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下***羊烧火。正当火夫宰羊割肉时,探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来,离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔,一面喊着:“羊肉!羊肉!”清炖羊肉当然是等不及了,可生羊肉又不能端上来让主帅吃,怎么办呢?这时只见主帅大步向火灶走来,厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞快地切了十多片薄肉,放在沸水里搅拌了几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撤上细盐、葱花和姜末,双手捧给刚来到灶旁的大帅。忽必烈抓起肉片送进口中,接连几碗之后,他挥手掷碗,翻身上马,英勇地率军迎敌,结果旗开得胜,生擒敌将。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的嫩肉,切成均匀的薄片,再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料,涮后鲜嫩可口,将帅们吃后赞不绝口,忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道:“此莱尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片,一边笑着答道:“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何?”从此,涮羊肉成了宫廷佳肴。
直到清朝光绪年间,涮羊肉才逐渐走向民间。成了我们寻常百姓家的美食。
暖风吹拂,放学的铃声总是那么清脆动听。带着微笑,我去停车场取车,心里想着今天该哼着哪首歌回家。目光不经意间就被旁边一个低年级女学生拉住了。只见她左瞧瞧,右看看,摆弄着自行车。往前推,像被一个隐形人在后面拉住一般;往后退,轮子又像被藤蔓缠住一样。前后为难之际,她眉头深锁,脚下不停地挪换着脚步,四下张望,直到看见了我。
“姐姐,能不能帮我弄一下自行车?”她水汪汪的大眼睛盛满了恳求。我一下子觉得责任重大,唯恐伤了她的心,马上应声道:“好的,我看一下。”凭着我多年骑车的,我先转了转自行车把,没问题,很灵活。我又前后推了推,哎?真是奇了怪了,确实动弹不得。我又俯下身去看了看刹车,并没有紧挨着车轮。我又向后仔细观察了链条,也没有什么东西卡住啊!我一筹莫展,无奈着摇了摇头。起身瞥见女孩子急得满脸通红,汗珠直往下掉,嘴里喃喃地说:“怎么办,怎么办呢?”我的不忍心又涌了起来,罢了,再试试,能帮就帮吧。
“妹子,你先扶着自行车,我再看看。”我对那满脸愁苦的`姑娘说。她一下子欢喜得满脸飞霞。我又绕着自行车走了一圈,当走到自行车正前方时,突然觉得那刹车线有些不大对劲,怎么看起来这么别扭呢?凑近一看,恍然大悟,原来是刹车线在车把上多绕了两圈,前轮的后方现在是朝前的。嗨,我这死脑筋,怎么现在才看出来!
我把自行车把朝反方向转了两圈,对她说:“好了!”呼——,终于松了一口气,要是找不出原因这小姑娘怎么回家呢!“谢谢你,姐姐!”她脸上的愁云消失不见了,嘴角翘起,好象绽开的白兰花,笑意写满她的脸上。我以同样的笑容回应,心中荡漾起一丝骄傲与喜悦。“不用谢,快回家吧!”
她推着车往外走,我走进去拿车,回眸,她也在看我,又是相视一笑,这次是如阳光般灿烂。心中的喜悦与满足已溢满心头。不曾想,帮助别人,自己会如此快乐。
那朵绚丽的花儿定已然开在她的心中了吧,我似乎看到了花儿灿烂的笑容……
在一个特殊的家庭里,小狗是老大,茄子是老二,老鼠是老三。它们过着幸福的生活。
老鼠的工作是担水,担完水后就可以舒舒服服地睡大觉。茄子是煮饭和把饭拿出去给小狗卖。茄子煮完饭后撒点盐和糖,放一些叉***,生菜和四分之一的咸鱼,再加碗汤就做好了,小狗的工作是买饭,它们挣到的钱用来出去开饭。
一天,小狗买饭的时候,听见别人的自言自语道:“这只小狗真可怜,天天都买饭,脚都站酸了”。小狗听了恍然大悟,它想不到自己做得工作很辛苦,于是,小狗想:如果我把这件工作换一下,我就不用站到脚都酸了吗?于是,小狗就拟照这个法子办了。晚上,小狗对老鼠,茄子说:“我们换一下工作吧!”老鼠和茄子都不同意,但又不能不听老大的命令,最后,小狗决定画石头剪刀布来决定,输了的就做最辛苦的工作,赢了的就做舒服的工作。最后小狗做担水,茄子做买饭,老鼠做煮饭。
时间一分一秒地过去了,老鼠点火时不会点而被***着手,直喊“救命!”,小狗听了,马上跑过来,看见老鼠***着了手,马上跑去拿水来,回来后它用水把火泼灭,老鼠才得救了。茄子卖饭时有个人买不到茄子,就把茄子抓去,茄子大声地喊道:“小狗!快来救我!”小狗听见了,马上跑出去,看见茄子在那个人的手里挣扎着,小狗跑上前去,大声地吠了一下那个人,那个人惊呆了,丢下茄子逃跑了茄子得救了。小狗见厨房的水桶没有水,就跑去打水,它跳下井去,装完水后它想上来,但因为身体太重了,上不了来。老鼠和茄子看见了,用木头做了一把梯子,好让小狗上来,小狗上来后,说道:“为了我们的安全,我们还是做回我们的工作吧,谢谢你们救了我,不然我就没命了!”
它们做回了自己的工作后,从此,它们又过上幸福的生活。
自古以来,有很多独在异乡为异客的文人***客都盛赞家乡的山、家乡的水,好象每每思念起家乡,必然是想念家乡的山水,或者是家乡的人。而我却固执地认为,想念家乡,实实在在地是想念家乡的美食。
难道不是吗?想念亲人朋友的时候,可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件,可是想念家乡的美食呢,却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了,每每让我对家乡留恋最多的,竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面,是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦,所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说,和莜面要一半莜面、一半水,要刚刚煮开的滚烫的水,立即冲入莜面中,这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后,可以任意搓成各种形状,有窝窝、鱼鱼、顿顿、等,还可以和上土豆泥,做成山药鱼、金棍,也可以包上馅,做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了,一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分,凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成,热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成,如果爱吃辣味的,还可以炝些辣椒油,拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡,便有了思念家乡的情节,感觉到天下美味都不如莜面好吃,便让家里人寄来了速食莜面,象方便面一样,用开水一泡就可以吃,可是味道实在是太差了,没吃几次,就把它丢在那里,再也不去吃它了。
看到这里,你也许会问我:你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗?那我再告诉你一个知识,生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信,你可以看看深圳的大街小巷,全国各地哪里的特色小吃没有,却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶,品尝着广式稍麦,我必自豪地说,你们这叫什么稍麦呀,等你们去了呼和浩特,尝过了我们那里的稍麦,便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊,来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早,天刚蒙蒙亮,大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱,用机器搅碎,加油、盐、味精、香料等拌匀,最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水,在火上熬制而成,熬好的焖子是透明的冻状,这时加进拌好的羊肉馅,拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的,用上好的雪花粉和面,擀成饺子皮一样的形状,然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来,最后用特制的木棰把边擀开,这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究,不能用金属笼屉,只能用竹子或木头、草编的笼屉,这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了,要一壶酽酽的砖茶,边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透,看着都让人馋涎欲滴了。
有一天,鸭妈妈带着小鸭去散步。它们一边走一边嘎嘎地叫着,像是在聊着什么有趣的事儿。就在这时,一件关于小鸭子的事打破了它们散步的宁静。几只小鸭子掉进了下水道里,鸭妈妈还浑然不知”嘎……嘎……嘎……“小鸭子们一边挣扎,一边叫着,它们嘎嘎地叫只有鸭子和一些动物听得懂,小鸭子们在大喊着救命,救命……鸭妈妈听到声音,立马冲过去。鸭妈妈往下水道一看便叫了几声”嘎嘎嘎。“意思是你们撑一下,妈妈去找人救你们。
鸭妈妈冷静沉着地去找巡警,找到巡警后,又是一场苦战。鸭妈妈拉了一下巡警的裤脚,又叫了起来。”嘎嘎,嘎嘎。“意思是,请你去就我的孩子吧!当然,巡警听不懂。但鸭妈妈还是一样沉着冷静、积极求救。忽然,巡警似乎明白了点儿什么便跟着鸭妈妈走。
鸭妈妈带着巡警到了事发地点,鸭妈妈指手画脚,好像在说它们就在下水道里。这次巡警一下子就明白了。并去找工具用自己最大的努力,一定要救出小鸭子。过了半个小时,巡警终于将全部落水的小鸭子给救了出来。小鸭子们甩了甩自己的羽毛,就这样,它们在巡警的目送下继续去散步了。巡警会想着鸭妈妈指手画脚和叫的样子,情不自禁地露出了微笑。
这样的结局真美好!
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